春天都可以种什么粗粮菜

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1、适合春天吃的主食？

糙米就是粗糙版的大米，营养价值比精白米要高，饱腹感也比较强，我们在日常生活中，可以将大米饭换成糙米饭，这样不仅能摄入更多的营养，还有利于减肥。因为糙米的蛋白质质量较好，人体食用后容易消化吸收，而且糙米中含有胚芽，胚芽中富含膳食纤维，而膳食纤维具有减肥、促进消化、通便等功能，排出体内毒素。

玉米可是一个好东西呀，它既能当主食，又能当零食，还能做成美味的菜肴，无论怎么吃，都清甜软糯，非常好吃。我家的玉米是自己种植的，秋季收获后把它放入冰箱里，这样一年四季都能吃到玉米。玉米是一种低热量，高维生素，高膳食纤维、营养均衡的食材，是健身和减肥朋友的最爱。我一般会在早餐煮玉米，加上鸡蛋牛**，早餐就解决了。

燕麦有“天然肠道清道夫”的美称，营养价值非常高，它是一种低糖、高蛋白质、高能量食品，含有足够的膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，能消耗更多能量，促进肠胃蠕动，减轻体重。同时，燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的，成年人将燕麦作为主食，可以预防B族维生素和矿物质的缺乏。

藜麦有3种颜色，是印加土著居民的主要传统食物，含有天然植物雌激素，完全蛋白及人体必需的9种氨基酸，藜麦中所含蛋白质的数量、质量都可以与脱脂牛**及肉类媲美，是减肥者的最佳选择，很多超模就是经常食用藜麦来保持身材，每日以藜麦作为早餐还可以减少心脏病的发生。

荞麦易煮熟，易消化，也易加工，我们认识荞麦是从荞麦方便面开始，荞麦含有其他粮食作物所不具有的、众多微量元素及药物成分，荞麦内所含的蛋白质，大都是清蛋白及球蛋白，更加容易吸收。荞麦还含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；还含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁等多种矿物质和氨基酸，最关键的是，荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，但又不会引起发胖，所含的膳食纤维丰富，经常食用可保持大便通畅，排毒减肥。

2、五谷杂粮种植时间和方法？

回答：五谷杂粮种植的时间在春季，一般会在五月初种植，当然谷子的品种有很多，种植谷子先要选择好品种，种子选择完，要给种子发芽，这样种植到土壤中，成活率才高，种子催芽的过程中，我们还要整地施肥，保证土壤适合谷子生长，然后还要清理杂草，避免杂草和谷子争夺养分，种子发芽之后，直接撒播即可。

3、河南荞麦农历什么时候种？

河南的荞麦，在我们家乡，一般情况下是农历二月开春解冻后播种，具体时间应为农历二月份的中、下旬，经过生长管理，到农历的七月初收获。荞麦生长时为红梗绿叶，开花为白色。荞麦没开花之前，一眼看去，荞麦地是绿油油一片，红绿相衬，非常养眼。开花后再看，白绿红相间，再闻到荞麦花的芬芳，真是沁人心腑，难以忘怀，非常留恋孩时时光。

4、云南一年四季种什么粮食作物？

云南主要粮食作物区域布局

（一）稻谷

根据生态环境、生产水平和耕作制度，云南优质稻划分为3个区。

1．滇南热带籼稻软米集中发展区。从南部边缘的低海拔河谷热区呈树枝状伸入内地，有元江、景洪、勐腊等。

2.滇南、滇西北**带籼软米重点开发区。包括红河、文山州南部，普洱市等。

3．滇中、滇中北**带粳型优质米开发区。包括文山州东部，楚雄州、大理州等。

（二）玉米

云南省各地均有玉米种植，但由于气候、土壤、水利等自然条件和玉米本身的生育特性、耕作制度以及群众的种植习惯等因素的影响，各地玉米种植面积、产量及在粮食作物中的地位各不相同。曲靖、昭通、文山、红河、临沧、思茅6个州（市）是云南省玉米主产区。

连、江城等县的大部分地区。

（三）小麦

小麦是云南省主要的粮食作物，种植区域遍及全省126个县市,海拔300～3600米的地方均有分布。

5、火荞的种植季节？

荞麦主要为春季播种和秋播，春季一般在三月底到五月底最为适合，如果要进行秋播，最好要早一点，在6~7月好。

荞麦是一种适应性强的作物，我国大部分地区均有分布，一些亚洲，欧洲国家也有种植，而且对土壤的要求也不是特别高，所以，如果有感兴趣的朋友，大家也可以试一试。那么，你可能会问，如果我想尝试种植一下荞麦，那么什么时候播种最好呢？

如果想提高作物的产量，除了要了解种植时间外，我们还需要知道哪些知识呢？

1、怎样选择优质的种子？选择当年收获的，饱满的种子才是丰收的前提，如果选到不好的种子，一切都是浮云！

2、催芽醒种。将选好的种子放在室内，并用温水浸泡，除去种子里面的漂浮物等杂物，清理干净之后将种子捞出，晾晒干，存放在这里，等到了播种时间就可以去播种了。

3、种植土壤。荞麦的幼苗在顶土方面的能力比较差，所以播种时对土地的要求很高，需要将土壤翻松。

4、播种方法。荞麦播种可以分为点种、撒播以及条播三种不同的方式。撒播很简单，只需将种子撒在整理后的土地上就好。如果是点播，每个洞穴放十到十五粒种子最为合适，深度也要控制在三厘米和四厘米之间。

5、抚育养护。播种好之后还不够，播后的养护才是最重要的一个步骤，在播种后，如果遇到下雨天，要及时排水；还要经常给作物施肥；处理病虫害等。

拓展好文：江西人最爱吃的9种春天野菜，你吃过几种？

　　原标题：江西人最爱吃的9种春天野菜，你吃过几种？

　　春天

　　各地的鲜花都在争奇斗艳

　　一**独属于春天的风味美食也接踵而至

　　香椿、荠菜、马齿苋……

　　记忆中的春天，

　　总有许多专属的味道。

　　江西人最爱的9种野菜

　　你都吃过哪些？

　　荠菜

　　荠菜作为较早的报**，不仅营养价值高，食用方法也多种多样。荠菜入诗，早在《诗经》内便有了，可见古人很早以前就知道荠菜之鲜美。连陆游都有“**思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”民间还有“到了三月三，荠菜当灵丹”的流传。

　　在大厨的手中，一棵棵普通的野菜，变幻成各种美味佳肴，给春天增加更多味蕾的体验。春在玉山，荠菜元子、凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹...

　　怎么吃：1、和肉一起做成饺子馅儿；2、炒、凉拌；3、做荠菜盒子馅儿

　　香椿

　　香椿应该算得上是野菜中的贵族，因为产量不高的原因，菜市场都是论多少两来卖，价格高的时候能喊价到四、五十块钱一斤；另外香椿芽生长在树上，又被称为“树上蔬菜”，不像其他野菜一样容易采摘，也是价高的另一个原因。

　　春风不断的催促着，香椿不紧不慢地冒出嫣红的芽。有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，香椿扣肉，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般清香，仿佛春就在眼前。香椿炒鸡蛋是地球人都知道的吃法，味道赞得不得了！不过吃香椿也有用腊肉一起炒的，味道也是杠杠的！

　　怎么吃：1、洗净后切碎，用鸡蛋和面裹起来油炸，炸成香椿鸡蛋饼；2、可以和鸡蛋或者腊肉一起炒来吃（香椿为发物，倘若有陈年固疾的，还是少吃为妙，以免引发旧疾）

　　春笋

　　春笋被誉为春天里的“菜王”，不论是拿来炒肉还是炒蛋都相当美味！而且春笋粗纤维多，是去油瘦身天方，要保持身材的小可爱们可千万别放过~

　　在寻常百姓人家的餐桌上它也是占有一席之地。腊肉春笋煲、油焖笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉等，吃法多样。

　　怎么吃：1、开水随便煮一下，然后凉拌；2、腊肉春笋煲、油焖笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉

　　蕨菜

　　蕨菜不仅咱们江西老表，蕨菜干更是远销海外。当初春时节，蕨菜嫩叶处于卷曲未展时，便可采摘食用。它口感清香滑润，被认为是无任何污染的绿色野菜。

　　蕨菜食用方法也很简单，只需经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可。不仅可以凉拌，还可以炒吃，或者烘成干菜，做馅、腌渍成罐头等~蕨菜营养非常丰富，鲜美滑润，清热解毒。

　　怎么吃：1、采摘后用开水煮一下然后烘干做成干菜；2、和青椒、木耳一起清炒……

　　马齿苋

　　又名马齿菜、马齿草、五方草、长寿菜，它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖**病有一定的作用。

　　它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子。

　　怎么吃：1、主要是作为凉拌菜；2、焯水之后作为包子馅儿

　　水芹菜

　　水芹菜，也叫野芹菜，是江西人民普遍喜爱的一种野菜之一，有药用价值，还含有丰富的营养物质。初春的野水芹，味道清新、口感绝佳。

　　但有一点切记，食用水芹菜前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。水芹菜用来生拌或者清炒，味道清香鲜嫩！野水芹的绝配应该是香干了。玉山野水芹，口味绝佳。即使是全素，也别具风味。倘若混合食材烧制，也必是醇香无比。

　　怎么吃：它的吃法和芹菜差不多，水芹炒香干、水芹炒粉丝、水芹炒肉丝、生拌等

　　艾叶

　　清明前后，艾叶飘香。艾叶这种有着特殊香味的草本植物，也成为玉山人很喜爱的美味。嫩时可食，老可入药。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

　　在玉山，艾叶果也叫“清明果”，制作程序复杂，蒸、过滤、剁碎、拌入米粉制成绿色饼皮，再以肉丁、腌菜、豆腐干、笋丁做的陷，蒸出浓浓的香味即可，入口淡淡清香。

　　怎么吃：主要用于制作艾米果食用，清洗干净水煮后将面粉制成面皮即可。

　　马兰头

　　“马兰不择地，丛生遍原麓。二月春雨足，碧叶绿紫茎”。马兰头外形拙朴，柔嫩纤细，可以炒食，也可以凉拌，具有很好的食疗功效。

　　马兰头记载了一代又一代老百姓的饮食习惯与天人合一的生活理念，并和荠菜一起，平分了餐桌的春色。

　　怎么吃：马兰头豆腐干是江西人比较爱吃的一种菜，洗净后用沸水烫3分钟，将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎与小丁的香干用调料拌匀即可。

　　野葱

　　野葱又名小蒜、胡葱。儿时的记忆里，总有那么一段时间，放学路上在田间拔一些野葱回家。清洗干净，切段，做佐料，奇香无比。

　　即使是最简单的野葱炒蛋，也带着无尽的童年回忆，在春天的韵味中，伴着那江南的细雨濛濛，浸染着淡淡的乡土气息，让人在春的窗前，念记着遥远的故乡。

　　怎么吃：1、将野葱和鸡蛋一起搭配，做成野葱炒鸡蛋；2、切碎做蘸水；3、炒肉吃

　　小贴士

　　1、野菜姓“野”，不认识的野菜不要吃。毫无识别经验者，千万不要擅自采野菜，以免误食中毒。

　　2、马路边的野菜容易受污染，尽量不要采摘。

　　3、挖野菜也有讲究，切忌挖它的根，采摘完以后它还会继续生长的。

　　4、野菜采摘回家后，至少要在清水里浸泡 10 分钟以上。

　　5、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少。

　　6、野菜虽新鲜好吃，但也不宜多食。多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。

　　你的家乡春天都吃什么？

　　你都吃过哪些野菜？

　　：江西风景独好