农药生物测定的作用和意义是什么 农药生物测定的作用和意义是什么呢

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本文目录

• 怎样快速测验农药有问题？
• 农药理化性质测试一般多长时间？
• 食品检测技术是属于生物类吗？
• 农药检测什么专业？

怎样快速测验农药有问题？

目前，国内主要的快速检测方法有生物检测法、仪器分析法、免疫分析法、酶抑制法等。

1.生物检测法

主要利用活体生物对农药残留的敏感反应进行检测，例如通过给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围有限。

2 仪器分析法

主要指利用气相色谱法、质谱仪或各类光谱仪等大型精密仪器进行农药残留分析，例如表面增强拉曼光谱的光谱分析，首先要获得各种果蔬的拉曼光谱，然后测量各种标准农药的拉曼光谱，进而检测果蔬表面的农药含量。此方法具有检测快速、成本低、节约能源和原材料、无污染等优点，但在实际检测应用方面仍需进行大量的数据分析和研究。

3 免疫分析法

免疫分析法是将抗原抗体反应与现代测试手段相结合的痕迹分析法，具有特异性强、灵敏度高、方便快捷、分析容量大、安全可靠等优点，但也存在不足之处，如其开发需要投入较多的资金和时间，抗体制备难度高，对试剂的选择性高，很难同时检测多种成分，以及对结构类似的化合物有一定的交叉反应等。另外，由于抗原抗体具有特异性，不能同时检测数十种甚至更多农药残留。免疫分析法用于食品农药残留检测时，在检测单个农药时具有快速、方便等优点，但由于农药品种繁多及混配使用，在检测大批样品时，仍无能为力。

4 酶抑制法

酶抑制法是研究最为成熟、应用最广泛的农残快速检测技术，主要依据为有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的特异性抑制反应。根据胆碱酯酶抑制法的原理所设计的测试方法主要有酶抑制率法和检测卡法。

4.1酶抑制率法

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物碘化乙酰硫代胆碱（ATCHI）水解，其水解产物与显色剂二硫代二硝基苯甲酸（DTNB）反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，从而判断样品中是否存在高浓度的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

4.2检测卡法

样品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留经缓冲液提取，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶（白色药片）有抑制作用，抑制胆碱酯酶催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（蓝色），从而导致速测卡颜色深浅的变化。通过与空白颜色的比较，能够对样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行定性判定。

农药理化性质测试一般多长时间？

要看化工检测部门检测的指标多不多，一般只检测5个指标以内的话，半天就可以完成了。如果只是检测质量分数的话，更快。

理化性能检测指物理化学性能检测，可依照ISO、ASTM、DIN、GB、HB等标准完成橡塑原料及制品，精细化学品的物理，化学性能测试。

食品检测技术是属于生物类吗？

食品检测技术不属于生物类，微生物检测跟生物挂点边，其他的农药残留，添加剂，理化项目属于食品化学类。

食品检测是依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

农药检测什么专业？

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农药学是植物保护学科下的二级学科，它研究农药化学及农药生产工艺学、农药毒理学、农药制剂学、农药使用技术、农药环境毒理学的一门综合性科学。在19世纪末已初具雏形。随着农药学的发展，特别是20世纪中期有机合成农药的迅速发展和应用范围的迅速扩大、逐步形成一门内涵广泛并涉及多重边缘学科的综合性科学。