茶叶农药残留超标原因

1、茶农药残留的真相？

农药残留问题仍然是对茶叶消费者健康的最大安全威胁。

根据抽检数据显示，在57批次农药残留超标的绿茶中，有42批次检测出是严禁使用的农药，这些禁用农药包括氰戊菊酯、水胺硫磷、克百威、乙酰甲胺磷、灭多威、甲拌磷等。

这些农药虽然对茶树的除虫杀虫效果好，但由于在茶叶中残留量较高等原因存在，相关农药管理部门已经明令禁止在茶树上使用：

《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。各种农药的毒性也不一样，比如克百威、灭多威、甲拌磷都是剧毒农药，氰戊菊酯是中等毒性农药，乙酰甲胺磷则是低毒农药。

但其中大多数农药都是难溶或微溶于水的，所以即便在加工制作过程中多次洗茶，对这部分农药来说也很难去除，效果并不好，进入人体之后将严重危害健康，还有可能会致癌。

2、茶叶中为什么会有农药残留？

茶叶中存在农药残留的原因主要有以下几个方面：

1.农药使用不当：如果使用的农药剂量超过了标准范围，或者使用时间没有按照标准范围间隔，就会导致茶叶中的农药残留。

2.农药残留周期长：某些有效成分含量高的农药，由于其残留周期长，即使在使用前的某些时间，茶叶未进行冲泡或其他工艺处理，仍然可能产生农药残留。

3.种植区域污染：有些茶叶种植区域附近存在工业废气排放、污水排放、道路交通等污染源，导致土壤污染和空气污染，从而使得种植的茶叶中含有农药成分。

4.不严格执行食品卫生标准和检测体系：由于检测体系不完善、监督不力等原因，某些茶叶生产企业可能会存在生产过程中使用农药超标的情况，或者不按照标准检测其茶叶的农药残留情况。

为了保证自己的饮茶安全，消费者应该在**茶叶时，尽量选择正规厂家的产品，并慎重选择来源，选择有证书的茶叶，同时也可以根据国家食品检测标准要求，认真检查有无农药残留的情况。

3、茶叶有农药残留吗？

有

茶叶有农药，因为要去害虫、除草等。茶叶指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等。用各种药材泡制的凉茶等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如水果茶。

4、什么茶叶农药超标？

我们需要知道是什么造成中国茶叶农残超标的，其主要原因是：虽然中国早已禁用“六六六”和“滴滴滴”等农药，但实验发现，因为有大量水稻地在使用，水稻地喷了农药后就吸附在空气中的尘埃中，漂移到茶园中。加上，过去使用的一些持久性农药残留在土壤中，导致植物从土壤中吸收了部分残留，因此茶叶中检测出农药残留物。如果想喝到没有农药残留或者超标茶叶的话，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

5、陈茶有农药残留吗？

有，出于除去害虫、除草等目的，茶农肯定是需要对茶叶喷洒农药的，但是农田里对于茶叶使用的农药都有一个检测的标准，只要农药的使用量在**标准之内的，从理论来说是安全的，在**茶叶的时候要注意**有品质保障的。只要经过质监局的检测，这样的茶叶残留农药的分量应该是在安全范围之内的。

拓展百科知识：农残

农残是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。

拓展好文：近三年全国茶叶抽检，农药残留超标让人担心，喝茶是养生还是养癌

你喝的茶安全吗？

对于爱喝茶的人来说，最关心的问题莫过于自己喝的茶质量有没有问题，尤其是是否有农药残留，看看新闻就知道：

4月22日，福建省市场监管局发现一批次的老枞水仙农药残留超标；

4月20日，四川省市场监管局发现一批次的崃春牌碧螺春香农药残留超标；

......

近期尚有如此之多茶叶农药残留事件，不难看出茶叶农药残留是一个十分常见的现象。

一、全国近三年茶叶抽检，农药残留让人担忧

《消费者报道》整理了国家、省市市场监督管理部门自2026年6月~2026年10月近三年时间里关于绿茶的质检抽检信息。

结果发现，共有66批次绿茶不合格，不合格的主要原因是农药残留和重金属超标，其中农药残留超标的批次达到了57批次，占比达到了86.3%。

为什么茶叶中会有农药残留？

农药是一种神经毒性化合物，可以减少植物内的害虫和根除**。茶树上经常会出现茶树病虫，导致茶叶产量大大缩减。

茶农为了增加茶叶的产量，会广泛的应用农药来达到目的。在使用过程中，难免会出现滥用、误用等现象，继而引起了茶叶内时常被检测出农药残留、超标的情况出现。

结合相关报道和茶农种植经常使用的农药可得知，目前农药残留的主要种类有茚虫威、啶虫脒、虫螨腈、三氯杀螨醇、硫丹、毒死蜱、氯氰菊酯、甲胺磷等。茶叶极其制品内经常被检出的农药种类有拟除虫菊酯类和有机磷两大类。

茶叶内竟有如此多的农药残留，喝茶的同时还会喝进农药？岂不是说明茶叶无法起到养生的效果？甚至会诱发**发生？

二、问题来了，常年喝茶，到底是养生还是致癌？

生活中直接饮用茶叶或是一些其他含有农药残留的茶叶制品，会导致身体直接摄入农药。这些农药一般很难消除，部分农药性质不稳定，在茶叶内的残留量会自然消解、减少，但长期摄入会导致人体产生急性、慢性毒性，当摄入量达到一定程度时，可能会引起食欲不振、头痛、疲倦、肝肾损伤等症状，甚至会有致畸、致癌、致突变的危害出现。

著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋对此表示，抛开剂量谈毒性就是在耍流氓，应该以更科学的方式来了解茶叶内农药残留的问题。

以农药残留的最高残留**值（MRL）标准为例，可以得出每天允许摄入量乘以人的标准体重后再除以膳食系数，才能得到MRL。将茶叶内的污染物量和MRL相对比，只要低于MRL值，就应该是安全的。即便是长期食用，也不会给健康带来影响，因此可以放心的喝茶。

中国医学科学院曾进行过一项研究，研究选取了名没有罹患**、中风心脏病的患者进行了调查，通过分析后发现，有饮茶习惯的人和活得更健康、预期寿命更长相关。

习惯性饮茶者和非习惯性饮茶者相比较，前者50岁时罹患冠心病、中风的几率比后者晚了1.41年，他们比非习惯饮茶者多活了1.26年。除此之外，有饮茶习惯的人罹患冠心病风险降低20%、因冠心病死亡风险降低了22%、全因死亡风险降低了15%。

并不是所有的茶叶都有农药残留，即使有农药残留，也不一定都是超标的，选择正规的途径**，可以很大的避免买到农药残留超标的茶叶。简单来说，正常的喝茶无需过多担心，还可能会给健康带来一定的益处。

三、喝茶时，如何降低茶叶中的农药残留？

喝茶之前可以用热水淋洗茶叶，能去除茶叶上的杂质、尘垢，也能洗去部分的茶叶农药残留。但一些农药成分为有机磷的，多为脂溶性、不溶于水，通过洗茶也难以洗掉。建议在喝茶的时候要注意只喝茶水、不嚼茶叶，不要一天到晚就一泡茶叶，要经常更换，做好这些相对是比较安全的。

在生活中，我们常见的茶叶有非常多的类别，很多人在选择茶叶的时候不禁挑花了眼，不知道自己适合哪一种。别急，小艾这就带你来具体的了解。

四、不同体质喝不同茶，看看你喝对了吗？

中国科学院的专家高峰表示，不同体质的人群在日常要选择的茶叶不同，大致可分为五个类别。1、绿茶、苦丁茶

这两种茶适合容易上火的人，绿茶内富含茶多酚，且是不发酵的茶，具有帮助改善上火症状的作用。而苦丁茶性寒，可散风热、除烦渴，对于咽喉干痛、两眼红赤以及口舌**具有一定辅助缓解效果。

2、红茶、普洱

体质虚寒的人群适合饮用红茶和普洱茶，其中红茶是经过发酵制成，相较于绿茶，红茶对于肠胃的**性较小。且红茶性温，可帮助暖胃。普洱茶同样也是温性的茶，对于体质虚寒的人群而言比较合适。

3、菊花茶、枸杞

经常用眼的人群适合饮用菊花和枸杞茶，菊花对于用眼过度、肝火旺盛引起的双眼干涩具有一定的缓解效果。枸杞内含有的玉米黄素可以在视网膜上大量累积，减少紫外线**保护视神经。

4、陈皮、乌龙

消化不良的人可以选择喝陈皮和乌龙茶，中医认为陈皮性温，对消化不良等不适具有辅助缓解作用。乌龙茶则是一种半发酵茶，含有茶多酚、单宁酸、植物碱等活性成分，可帮助消食去腻。

5、薄荷茶、山楂茶

胃胀气的人可以选择喝薄荷、山楂茶，薄荷性味辛凉，具有疏散风热、清利头目的作用，多用于辅助治疗胃胀气。山楂则具有健脾开胃、消食化积的作用，对于胃胀气的人群而言很适合。茶是一种健康饮品，建议大家平时**茶叶从正规市场**，不买三无产品，尽量降低买到有农药残留茶叶的概率，不要因噎废食，对茶产生误解。

参考资料：

[1]吴梅,黎小椿,罗杨合.茶叶农药残留与常用检测方法[J].食品工业,2026,42(06):347-352.

[2]高峰.根据体质科学喝茶[J].茶博览,2026,(07):68-69.

[3]近三年全国茶叶抽检数据报告：徽雲、陆仙等曾出问题，农药残留值得关注.消费者报道.2026.02.23

[4]中国茶业大会五峰开幕，院士陈宗懋谈茶叶农残：放心喝.极目新闻.2026.9.15

[5]每周至少喝3次茶更长寿.新华网.2026.1.15

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