十月份菜农都种什么菜

此篇农资内容会给农资人阐述“十月份菜农都种什么菜”的内容进行周密讲授，希望对各位网友们有一点帮助，关注下本站哈！

1、2026年几月囤菜？

2026年应该是十一月底至十二月上中旬囤菜。不过现在有相当一部分人家不囤菜了，因为现在的菜市场、超市特别多，这些地方每天都有源源不断的大量新鲜蔬菜出卖，中国各个地方的整个市场都特别方便，而且价格适中可以接受。介于这种情况所以囤菜的老百姓越来越少了。

2、3月份江苏可以种什么菜？

三月份可以种植，生菜，西红柿等等

1、白菜

白菜的适宜种植时间集中在春季和秋季，春季可在3-4月份种植，白菜作为常见的蔬菜之一，种植面积广泛，播种下去之后，温度大于15度即可发芽，并且白菜的成活率也较高，产量也不低，受到很多朋友的喜爱。不过对于大面积种植白菜的菜农来说，可能会遇到白菜价格过低的情况。

2、萝卜

萝卜主要是北方种植居多，3-4月份即可播种，不同的品种，生育期有长有短，有些品种50-70天就能成熟，5-6月份即可收获，如果是秋季播种，需要选择抗寒性较强的品种，生育期也会延长，有些品种能达到120天的生育期。萝卜和白菜一样，属于经常食用的蔬菜，并且产量高，要警惕低价的风险。

3、韭菜

韭菜种植除了冬季以外，春夏秋都可以种植，春节的播种时间主要在3-5月份，也是当温度大于15度以上即可播种。韭菜种植方式比较简单，把**的种子浸泡催芽后，直接撒在土壤表面，上面再覆盖一层薄土，随后适当浇水，就可以等着发芽出苗了。在实际种植过程中，也有不少农户会覆盖薄膜，以此来保证发芽出苗率，等到发芽出苗后，把薄膜掀开即可。

4、茼蒿

茼蒿在南方可一年四季种植，在北方主要是春夏秋种植，春季的播种时间为3-5月份，茼蒿是吃火锅时不少人爱吃的蔬菜，富含多种营养物质。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜欢在阴凉湿度相对较大的土壤中生长。种植茼蒿直接把种子撒在土壤表面，然后覆土，轻轻耙平**即可。

5、生菜

生菜一般在春季和秋季种植，春节的种植时间为2-4月份，适宜的生长温度为15-20度，喜欢阴凉的生长环境，生菜的根系比较发达，抗旱性较强。市面上生菜的品种有很多，去当地的农资店**适合当地生长的品种，播种方法也可撒播，比较省事，如果害怕播种之后当地有降温，可以覆盖薄膜，等到出苗后，揭开薄膜即可。

6、西红柿

西红柿的种植时间也是以春季和秋季为主，春节种植时间集中在3-5月份，根据当地的具体温度来定，西红柿不耐旱，喜欢水分充足的生长条件，西红柿的品种有很多，正常情况下，种植中晚熟的品种即可，如果是想提早上市，可以选择早熟品种。西红柿播种也可采取撒播的方式，或者是**西红柿苗，选择合适的时间进行定植。

蔬菜全年种植时间表

1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、、葱、芫荽、豇豆、毛豆、苋菜、韭菜、空心菜、甘蓝、油菜、芹菜。

5月：四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、萝卜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜）。

7月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜、油菜、苋菜、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：芹菜、青花菜空心菜、黄瓜、、花椰菜、四季豆、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月：空心菜、油菜、苋菜、韭菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月：菠菜、芥蓝、甘蓝、白菜、生菜、葱、芫荽、油菜、韭菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月：花椰菜、茼蒿、茄子、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、萝卜、番茄、辣椒。

3、冬季大棚菜黄瓜辣椒啥时候种？

冬季辣椒黄瓜一般在11月份至1月初，具体时间根据前茬作物（既秋季作物）的收获早晚来定，在不受前茬作物影响的情况下最好在11月份裁植，因为，这个时间栽植黄瓜35天左右便能收获，辣椒的话45天左右便可以收获，遇雪多阴天多的情况下会延迟十天多左右。这个时候收获蔬菜正好是蔬菜量少价高，再加上春节前后需求大，所以这个时候是钞票大赚的时候，菜农一定要不误农时，精作细管，加大肥水和科学种植，争取一个好收成，一个好收益。

4、福建8月可以种什么菜？

适合八月份种植的蔬菜有哪些?我国一直以来就是一个农业大国，不管是什么季节都有适合栽种的蔬菜品种，而每年的八月份是大部分地区都比较炎热的时候，那么此时种植什么蔬菜品种比较能获得更多的收益呢?

一、八月份可以种植什么蔬菜?

1.秋黄瓜

此时正是南方地区种植秋黄瓜的时候，大家可以做好田间管理、提高产量。

2.萝卜

在民间一直有着“头伏萝卜二伏菜”的民谚，因此在八月份的时候是非常适合种植萝卜了的。这个萝卜既可以是白萝卜，也可以是胡萝卜。

3.冬贮大白菜

现在可以进行冬贮大白菜的栽培，(中包68、小包65、郑研小包23、郑杂二号、郑白四号)8月中旬进行播种，早白菜(品种郑早55、郑早60、郑早98-8)7月底8月初播，60~70天上市，注意防好菜青虫、蚜虫。

4.油菜

小油菜在八月的中下旬播种最佳，在九月底差不多就可以收获了，而这个时候正是绿叶菜比较少的季节。

5.秋菠菜

秋菠菜一般在8月下旬就可以播种了，这是因为菠菜生长比较缓慢，一般需要60天才能采收，所以播种时间较早。

6.芥菜

二伏天正是种植荠菜的最好时间，一般荠菜在7-8月这个时间段内都是能够种植的，它的适应力较强，而且叶片的生长速度极为快速，一般种植50天左右就能极好的收获荠菜叶片了。

二、八月份蔬菜种植指南

1.种好萝卜。上旬播可早上市，中旬播可冬贮，郑州市的主栽品种是791萝卜、郑研大青长萝卜。

2.大棚秋延后黄瓜8月上旬直播(东方明珠、东方优秀等)，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1~3叶一心喷5000倍液乙烯利或增瓜灵。

3.8月份马铃薯小整薯催芽，8月中旬便可播种。

4.大棚秋延后番茄定植(4叶期)，每亩栽4千株，三穗果打顶，10月下旬至11月中旬收获。

5.日光温室一大茬番茄(6月下7月初育苗，品种有粉达、粉红冠军、红旗、加州长红)、茄子、辣椒(6月下7月初遮阳防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保护防大风。

6.上旬栽秋芹菜，上不埋心，下不露根，栽后浇水，返苗后喷除草剂。

7.上旬种蒜苗(成都二水早等休眠期短的品种)，**盖麦草。无麦草撒上海青遮阳，降温一月后收青菜上市，蒜苗施肥浇水，11月末到春节，随时可收。

8.前茬蔬菜收获后及时清除枯枝残叶，注意防治瓜类霜霉病、病毒病、瓜绢螟、瓜蚜;豆类锈病、煤斑病、豆荚螟;十字花科蔬菜霜霉病、软腐病、菜青虫、斜纹夜蛾、黄条跳甲、小菜蛾;番茄晚疫病、棉铃虫，辣椒疮痂病、烟青虫，茄子绵疫病、褐纹病、红蜘蛛、茶黄螨、烟粉虱、二十八星瓢虫，菱瘟，慈姑锈病等;

综上就是有关八月份蔬菜种植的要点，今天八月份才刚刚开始，还没想好种植什么蔬菜品种的菜农朋友可以多多参考

5、苏南地区八月种什么蔬菜？

几款适合苏南方8月种的菜。

1：秋黄瓜

虽然说天气如此炎热，但对于黄瓜来说确正适合种植，黄瓜特别喜欢热天，而且很适应潮湿的环境，这对于8月份的南方天气最适合不过，而且黄瓜从播种到收第一茬黄瓜的周期大概在50到60天左右时间，到那个时候正好天气也变的凉爽，还能赶上中秋节和十一黄金周两个节假日采摘，家庭种或者基地种都是一个很好的茬口。

2：秋豆角

与秋黄瓜类似，秋豆角也分两个茬口种植，一是春季二是夏季，但豆角与黄瓜不一样的是它的秧不怕热，但是结荚时怕高温，豆角从播种到收获第一茬的周期是2个月，而豆角的开花及结荚时间一般在播种后35到40天左右时间，以8月初播种的话，往后延35天左右，正好是9月中旬，这时候南方的天气也变的凉爽起来，正适合豆角结荚，而收获期则在9月底一直加上整个10月份，所以喜欢吃豆角的朋友要抓紧了。

3：菜花甘蓝

菜花与甘蓝种植过程和周期有些类似，其生长特点也大体一致，其整体过程大体可分为三个阶段，第一个阶段是育苗期，也就是从播种到小苗长到4片叶子移栽前，这时期一般为25天左右，而且这个阶段是不怕热的，正好在8月进行。

第二个阶段是从移栽到开始结球前的生长期，这时期一般在30天左右时间，正好处于9月份天气转凉的时候，而第三个阶段则是结球期，要求气温要相对冷凉、有较大昼夜温差，10月的南方正好适合，所以8月是南方菜花及甘蓝育苗的好时机，类似的还有西蓝花、紫甘蓝等。

4：芦笋

一提到芦笋可能更多的人想到的是春天吃芦笋，但其种植却一般在夏季，主要原因是它的种子有一层厚厚的皮，需要在相对温度较高的环境下浸泡一段时间才容易发芽，所以夏季是播种种植芦笋的最佳季节，现在育苗播种，等明天秋天起就会陆续采摘芦笋，最关键是它可以连续采摘15年之久。

5：胡萝卜

胡萝卜是一种典型的夏播冬收蔬菜，胡萝卜的全种植周期很长，一般品种都在100到120天左右时间，其萝卜膨大期间应为冷凉气候一直到初霜期，因此8月种植11月收获是南方胡萝卜种植的一个不错时间选择窗口。

6：耐热叶菜

虽然天气很热，但有些耐热型叶菜还是可以种植的，比如说空心菜、木耳菜、根达菜、小白菜、马齿苋、苋菜等等，这几类蔬菜不仅在高温下更容易出苗，而且长势也非常快，种植周期相对春季播种至少能缩短30%，在其他叶菜都不好好长的情况下，可以试试这几种。

以上就是关于南方八月份可以种的六种菜推荐了，对于菜农来说，选择合适的季节种植合适的蔬菜，能够更好的保证蔬菜的品种跟产量，

拓展好文：菜价涨到上天，菜农却血本无归：冰雪两重天背后，钱都被谁赚走了？

　　原标题：菜价涨到上天，菜农却血本无归：冰雪两重天背后，钱都被谁赚走了？

　　图片@视觉中国

　　文 | 快刀财经，作者 | 朱末

　　凛冽的寒冬还没到来，“菜篮子”先沉了。

　　西兰花10元一斤，菠菜15元一斤，韭菜花更夸张，达到了18元一斤……据农业农村部“全国**市场价格信息系统”检测显示，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，全国286家产销地**市场19种蔬菜平均价格，同比上升27.4%。

　　要知道，目前集贸市场的猪肉平均价格仅10.5元/斤，“菜比肉贵”成了真实又魔幻的吐槽，各种调侃段子也是层出不穷：前年猪肉炒白菜，舍不得放猪肉，今年变成了舍不得放白菜，穷得只能吃肉了。

　　可以说，狂飙的蔬菜价格，已经影响到了每一个家庭。有网友表示，价格太贵钱包撑不住，也有网友认为，菜农太不容易了，赶上“好行情”能让他们大赚一笔，也算是安慰了。

　　那么问题来了，菜价身价倍增，菜农真能大受其益吗？答案可能出人意料。

　　01 菜价为何会大涨？

　　事实上，从9月19日开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的山东寿光，已经发现了“异常”。蔬菜价格指数连涨四周，且还有继续上扬的趋势。

　　在寿光农产品物流园内，**商们为收购菠菜而“大打出手”。去年同期的优质菠菜价格为2元/斤，今年已经抬到了5元～8.5元/斤，即使翻了几倍，也不够抢。

　　“太潮了，叶菜太烂了，至少损失一半以上。”和**商们比起来，菜农的焦虑有增无减，“水在地里渗不下去，变成明水，好多人家的菜直接全被水泡坏了”。

　　蔬菜一年种两季，早的在6月20日前后，中期的在7月10日前后下籽，按照规律，可以充足供应，但事与愿违的是，今年的降雨量比往年明显偏多。

　　尤其九月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，不仅是山东，辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区均出现菜田受淹现象。

　　也有村民建了温室大棚种蔬菜，同样损失惨重。由于大棚的外架需要架在土坡上，大雨浸泡后土质松软坍塌，整个也就垮了，大棚虽能挡住雨，却拦不住水，种子根本种不进去，就算勉强种进去了，出苗也很稀。

　　蔬菜采收困难，又导致收购成本大幅上升。露地种植的蔬菜，通常是机械采收，现在由于积水严重，只能通过人工采收。

　　雪上加霜的是，今年以来，种子、化肥、农药等价格纷纷上涨，就拿复合肥来说，仅9月份，化肥原材料价格的同比涨幅都在1倍以上。再加上煤炭等能源价格的上涨，造成暖棚费用增加，不断拉高着蔬菜种植成本。

　　蝴蝶效应下，不少商户只得采取迂回路线收菜。比如，北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，由于减产严重，只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市；西兰花主要来自河北廊坊、邯郸，但今年只能从宁夏银川大量采购。

　　非主产地本就缺少规模经济的优势，加上运输费用陡增，价格自然水涨船高。值得一提的是，汽油和柴油的价格年内已经涨了13次，星星点点的因素堆积在一起，最后就通过菜价反映到了餐桌上。

　　至于这轮菜价还要涨多久，中国农科院研究员张晶给出了预测：“短期内易涨难跌，后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，预计冬天蔬菜价格整体偏高。”

　　中国食品产业分析师朱丹蓬也指出，随着降雨减少，蔬菜生产会有所恢复，但目前蔬菜基本属于散户运营模式，加上元旦、春节的到来，市场供需矛盾会进一步加剧，接下来几个月蔬菜价格维持高位的可能性较大。

　　尽管如此，菜农们却高兴不起来，反而是愁云惨淡一片。因为天气原因，今年的蔬菜产量不仅大不如前，再算上前期投入的种子、育苗、地租、人工、水电费、农资等费用，几乎赔得血亏。

　　02 菜农真能受益吗？

　　蔬菜的特殊性，决定它们不能进行长期存储，时效性极短。 虽然菜价上涨，但消费者如果不愿买单，农产品**商就会减少收购，最后菜只能烂在地里，两头不受益。

　　犹记得今年3月底，一则短视频揭开了“菠菜贱农”的面纱——在邯郸市的一个农贸市场附近，由于车上的菠菜迟迟卖不出去，一对农民夫妇，最终不得不将这车1300斤的菠菜，以15元的低价，既不舍又无奈地处理给了菜贩。

　　如今，时间才过去半年，菠菜却从当初的无人问津，到了“菜比肉贵”的地步，但已无菜可收的菜农们，只能眼睁睁看着菠菜价格不断飙涨，而坐以待毙。

　　“手里有菠菜的菜农，可能还能赚点钱，但这个钱，只能说是老天爷赏的，到明年又该亏钱了。”有奔赴东北进菠菜的菜贩表示，“现在东北的菜农很高兴，但他们想不到，只要菠菜供应恢复正常，还有谁会担着每斤菠菜光运费都要一块多的风险，千里迢迢去进货？”

　　通常来说，蔬菜交易过程中有包括菜农、菜行、**商、零售商和购菜者这几类参与者，处于金字塔最下层的菜农，对定价没有任何话事权，能控制价格的往往是菜行和**商。

　　菜行会利用信息的不对称性，在蔬菜成熟时大量收购，待得菜价涨到最高点时出手，此后蔬菜会流进全国各省市的蔬菜**市场；再由**商转入各大商超进行零售，超市会根据**价格最终定价。层层加码的过程中，菜农始终是最弱势的一方，能获得其中的一成收益，已是万幸。

　　而无论蔬菜生产、加工还是流通，这条产业链均属于劳动密集型产业，各种成本的攀升，一方面让蔬菜的**价格不断上涨，另一方面也让蔬菜利润率不断走低。

　　根据农业农村部重点检测的28种蔬菜年均**价来看，2026～2026年，我国蔬菜价格呈现着波动上升的趋势。

　　▲图/豆牛代卖平台

　　但价格上涨，并不代表着“赚钱”。据农业农村信息中心数据显示，2026年蔬菜行业利润率高达85%，这一数据到2026年将为40.09%，整体蔬菜成本利润率呈现下降趋势，8年时间，跌了约45%。

　　“想要把菜经营得好，还得砸更多的钱。”在河北省正定县西舍村，清源禾田蔬菜种植专业合作社理事长黄清山介绍，由于环保要求，近年来合作社在农药的使用中，投入了巨大的人力物力，尽管今年肥料一再涨价，也只能硬着头皮用。

　　“这些先进、绿色技术的推广，虽然提高了蔬菜产品质量，但也增加了投入成本。”黄清山说，除此之外，真空预冷等设备的投入也很大，“这个账不能细算，细算就该哭了。”

　　就像无法走出的怪圈，菜价卖的再高，但菜农就是不赚钱。对于这点，黄清山感到无奈：“有年夏天，市场上的香菜曾卖到了每斤五六十元甚至80元，但因为天气影响，地里香菜少，没了量，还怎么赚到钱，多数情况下，某种菜价格很高时，广大菜农基本是处于亏本状态的。”

　　时至今日，大部分人还是一味将菜农的处境归结于“盲目跟风种植”，但蔬菜行情变化极快，踩到点上并不容易，能感受到今天市场对菜的需求，却无法预知明后天会是怎样的行情。

　　 正常的生产情况下，蔬菜具有明显的季节性和地域性。一到上市季节，基本都是批量上市，在相关产品的原产地附近，经常出现烂市的情况。

　　好在农业部门已经开始利用数字化手段，来指导农业种植，但探索尚未完全成熟，靠天吃饭的菜农，仍然要面临冒险的“博弈”。

　　03 通货膨胀来了吗？

　　一说到涨价，很容易让人联想到通货膨胀，今年尤其明显。

　　不只是蔬菜，各类商品价格都在经历不同程度的上涨，上到大宗商品、能源，下到毛巾、纸巾等日用品，全球都涨了一轮。

　　印度蔬菜价格翻番、**肯德基无薯条可卖、韩国一公斤牛肉1090元……通货膨胀的**压力下，国外已经出现了不同程度的“疯抢潮”，宜家、沃尔玛的货架被**一空。

　　按照经济学理论，如果货币发行多了，会使市场的货币供应量过多，导致物价上涨，**力下降。但需要厘清的是，央行并没有大量印发货币，国内此次蔬菜大涨，更多是因为极端天气因素，导致蔬菜大减产，从而引发供需失衡。

　　去年猪肉价格上涨的时候，网络上也有人不断宣扬“通胀来了”，再看看现在，猪肉已经跌破**格了。

　　从另一个角度来说，本次菜价上涨的种类大部分是绿叶菜，而像胡萝卜、土豆等农作物，并没有出现离谱的价格。

　　 蔬菜生产周期短，叶菜如小白菜、菠菜、韭菜等生产周期约在30～50天左右，比猪肉这种动辄大半年的生产周期要好太多， 供应端的问题也只需要这点时间就能缓过来。

　　退一步讲，我们还有“菜篮子工程”兜底，这项在1988年就开始建立的服务体系，正是为了缓解我国副食品供应紧张的局面而生。

　　历经33年的不懈努力，中国已经从一个蔬菜匮乏的国家，一跃成为全球蔬菜最丰富的国家，产量、消费量都稳居世界第一，居民一年四季都可以吃到新鲜蔬菜。

　　目前，我国蔬菜产销量已占全球市场份额50%以上，年产量超过7亿吨，人均占有量1000斤，平均一天约三斤蔬菜，从长远来看，供应方面是不会出现问题的。

　　所以，蔬菜价格上涨引发通货膨胀的概率是不大的，反过来，此次的蔬菜价格上涨，也不是因为通货膨胀带来的。

　　再多说一点，我国还是全球唯一拥有工业门类最齐全的国家，经济社**需要的大部分商品基本都能自给自足。

　　近来年，我国还在不断增强大宗商品的战略储备，尤其在粮食、能源、矿石等原料方面，当价格出现大幅异常时，我国会动用储备物资，保障**从而平抑物价。当大宗商品的价格得到有效控制，我国的通货膨胀水平就能维持在目标范围之内了。

　　尽管供应链暂时受阻，但可以预见的是，随着北方雨季的结束和南方蔬菜的上市，不久后就能看到菜价的渐渐回落，大可不必为恐慌而恐慌。

　　不如趁着菜价还未降下去之前，先享受难得的“吃肉自由”吧。

　　参考资料：

　　1.中新经纬《菠菜15元一斤！菜价为何突然上涨，还要涨多久？》 2.聚土网《河北蔬菜产销调查：高价菜的甜头，菜农分的有限》 3.华城创智《美国通货膨胀，多国物价暴涨，中国是怎么做到独善其身的？》 更多精彩内容，关注钛媒体（ID：taimeiti），或者下载钛媒体App