高梗勺菜适合什么时候种

本篇经验汇总会给大家分析一下“高梗勺菜适合什么时候种”的内容进行介绍，期望对大家有点帮助，赶紧收藏吧！

1、铜勺菜叫什么名？

勺（芍）菜，别名白梗菜，又名翘摇、红花草、草子。豆科(leguminosae)，黄芪属。现分布于亚洲中、西部，多作为稻田绿肥来种植。中国早在明、清时代就已在长江中下游地区大面积种植，广泛分布于北纬24～35度地区。

2、长芒苋的吃法？

一、清火苋菜汤

食材：鲜嫩的苋菜、麻油。

做法：把麻油烧热，苋菜放入翻炒，倒入高汤，文火开炖，不要放入过多的调味料，影响苋菜的鲜味。

提示：不要先放盐，褒好以后的苋菜汤，要喝之前再放入盐，这样的汤味道鲜美，营养不易流失。

二、苋菜炒松茸

食材：苋菜、松茸（可用蒜片代替）、油、盐。

做法：

1、新鲜苋菜洗净（去掉较老的茎叶，使用嫩茎叶为宜）；松茸冲洗干净备用；

2、松茸（或大蒜）切成厚度均匀的薄片备用；

3、热锅烧水，将松茸汆熟，汆熟后的水不要倒掉，备用（如使用蒜片，则本步骤可省去）；

4、把苋菜倒入汆松茸的汤水里，加油煮熟，这样使得苋菜颜色保持鲜绿，又带有松茸的鲜味和香味；

5、加入松茸翻炒，出锅装盘即可。

三、凉拌苋菜

食材：苋菜200克、独蒜2瓣、小葱两根、适量芝麻、一大勺香油、红油、生抽、适量盐和少许鸡精。

1、锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻；

2、苋菜捞出后用凉开水过凉；

3、将蒜拍扁切碎，小葱切成葱花；

4、将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后，将蒜蓉和葱花也加入进去混合调成味汁；

5、苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。

四、苋菜鸡蛋汤

食材：苋菜(250克)、鸡蛋(2个)、盐、料酒。

1、苋菜摘洗干净后焯水，过凉后沥干水分，切成寸段；

2、鸡蛋加盐、料酒划散备用；

3、锅内刷油倒入一半蛋液，待蛋液未凝固前码入苋菜段，再倒入剩余的蛋液；

4、小火慢煎然后翻面；

5、煎至两面金黄即可。

五、苋菜锅贴

食材：面粉、肉馅（7分瘦3分肥）、苋菜、葱、蛤蜊、韭菜。

1、取适量面粉加水和少许食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁待用；

2、将蛤蜊洗干净后煮熟，肉馅准备好，葱切好；

3、将苋菜洗干净，洗的时候一定要彻底。当心里面的杂物或小虫。苋菜洗2遍后最好放入少许食盐浸泡10分钟后再洗干净。然后焯水（水中加入几滴食用油）。焯水时间不宜过长，变色后马上盛出放入凉水中浸泡；

4、用油搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和切好的苋菜、韭菜，搅拌成馅料（韭菜最后和其他材料搅拌）；

5、醒好的面团搓条下剂子，放入馅料，做成锅贴生柸；

6、不粘锅底部刷上薄薄的一层油，放入锅贴生柸，用小火剪至底部成金**；

7、倒入没过锅贴生柸2/3处的水（水里可以加入少许面粉或淀粉并搅匀），盖上锅盖。如果你做的是素馅的话，水没过锅贴生柸的1/3即可；

8、小火煎制，当锅贴底部成冰花状，即可出锅。

小窍门：

1、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意；

2、苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。

六、苋菜豆腐汤

食材：苋菜、豆腐。

1、豆腐切成片状，姜、蒜切片备用；苋菜放水里择洗干净备用；

2、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片，倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸；

3、放入豆腐片煮五分钟；

4、放入苋菜煮熟；

5、放入少许盐调味即可食用。

3、南瓜秧头正确吃法？

食材

主料：南瓜苗200g

辅料：油适量，盐1克，姜5克，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，醋15克

步骤

1.采摘的新鲜南瓜苗，只摘头部带几片嫩叶片，长度大约15厘米左右

2.清水冲洗揉搓，搓掉表面绒面

3.茎部如果有老片要轻轻撕掉，只留里面的嫩茎

4.处理完毕后再清洗一下

5.开始焯烫约2分钟，充分焯烫熟

6.捞出后立即投入凉水中，以保持其爽脆的口感

7.捞出切寸段入盘，姜切丝，蒜切末放上面

8.锅中放适量油，放入辣椒碎和花椒粒，炒香

9.热油立即浇到姜蒜上

10.浇上油后立即用碗盖住，让菜充分吸收炝入的味道。炝拌这一步很关键，如果不盖住，油炝的味道就会散发，菜中吸收的就少

11.焖盖大约5分钟后打开，撒上盐

12.搅拌均匀即可。如果不喜欢花椒的，可以再拌之前挑出来。

4、梗豆怎么做好吃？

1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。

2、豇豆切成丁，葱、蒜、小米椒、切成丁。

3、锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色，然后乘出备用。

4、锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒、放入锅中炒出香味。

5、把豇豆放入锅里翻炒，边炒边加入，少量的清水，(一定要一点一点的放一定要少量多

5、花芽菜家常做法？

1、五花肉买回家可以冷冻下比较好切片，冷冻的肉块比较滑，大蒜切片，辣椒切圈圈。

2、花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水。

3、洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分。

4、少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃。

5、五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次。花菜炒的稍微7成熟。

6、油锅爆香姜蒜辣椒，倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽。继续炒干一点后出锅。