黄皮旱黄瓜是什么品种 黄皮的黄瓜是什么瓜

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黄皮老黄瓜是什么品种

是成熟的黄瓜，每个黄瓜品种都能长成。

老黄瓜种是黄瓜籽。黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。成熟黄瓜的皮是黄色，称为老黄瓜，瓜里头的籽很硬，即老黄瓜种。

主要价值

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

以上内容参考：百度百科-黄瓜

旱黄瓜是老黄瓜吗？

旱黄瓜并不是老黄瓜的，但是旱黄瓜跟普通黄瓜还是有区别的。

1、外形区别：普通黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平。旱黄瓜没有刺，表面光滑。

2、大小区别：普通黄瓜比旱黄瓜长。

3、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃。

水黄瓜为什么叫水黄瓜，旱黄瓜为什么叫旱黄瓜

水黄瓜是平时说的水果黄瓜，是属于黄瓜的一种，又叫无刺黄瓜，水黄瓜最早是从荷兰引进的，这几年我们国家也研发出了一些国产品种。

旱黄瓜又叫刺黄瓜，原产于印度，据说是由张骞通西域时带回来的瓜种。旱黄瓜表面粗糙，有刺尖的瘤状突起，是我国各地普遍种植的品种。

在买黄瓜时可以看一下黄瓜的颜色，如果颜色均匀自然，没有任何瑕疵，说明是比较好的黄瓜。可以用手轻轻掐一下黄瓜，如果感觉指甲进入黄瓜的时候很脆嫩，而且水分比较多的黄瓜比较新鲜比较嫩。

扩展资料：

水黄瓜和旱黄瓜的区别

1、大小：水黄瓜长度一般在12-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜要小很多。

2、口感：水黄瓜的口感更脆嫩，带点甜味，可以直接当水果生吃。旱黄瓜口感稍微差一些，一般是用来凉拌或者炒着吃。

3、营养：两种黄瓜的营养成分基本相同，没有明显区别。只是水黄瓜中水分更多，如果有喜欢用黄瓜敷脸的朋友可以选用水黄瓜比较好。

旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别?

区别：旱黄瓜表面光滑，普通黄瓜的表面会有小刺。

秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。

良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，底端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。

请问这是什么水果

其实黄瓜分好多种类，有旱黄瓜，线黄瓜，青皮黄瓜，和黄皮黄瓜等…你拿的这个就是黄皮黄瓜啦！其实这种黄皮黄瓜之前是没这种种类，这种黄瓜是嫁接而来的种类…据说是旱黄瓜和金丝甜瓜嫁接而出……