农作物上残余农药的危害有哪些

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红薯苗喷除草剂的危害？

1.残留物危害：如果使用不当，喷洒除草剂可能会导致残留物在红薯苗上，影响红薯的质量和安全。有些除草剂含有有害物质，如农药等，对人体健康有一定的危害。

2.土壤污染：除草剂的化学成分可能会渗透到土壤中，导致土壤污染。长期使用除草剂可能会破坏土壤的生态平衡，影响植物的生长和发育。

3.生态环境破坏：除草剂可能会对周围的生态环境造成破坏，如污染水源、伤害昆虫和其他小动物等，从而影响整个生态系统的平衡。

建议在种植红薯时，尽量采用有机农业的方式，避免使用除草剂等化学药剂，保证红薯的质量和安全。如果必须使用除草剂，应选择合法、安全的产品，严格按照说明书使用，避免对人体和环境造成伤害。同时，在使用除草剂时要注意安全措施，穿戴防护服和口罩等防护用品，避免接触化学物质。

农药对小草造成的伤害？

（１）叶发生叶斑、穿孔、焦灼枯萎、黄化、失绿、褪绿、卷叶、厚叶、落叶、畸形等

（２）果实发生果斑、果瘢、褐果、落果、畸形等

（３）花发生花瓣枯焦、落花等

（４）植株发生矮化、畸形等

（５）根发生粗短肥大、；缺少根毛、表面变厚发脆等

（６）种子发芽率低。大量施用农药会影响生态系统的平衡，影响植物生长。例舅农药会使土壤中90％以上的蚯蚓死亡，势必影响土壤的结构，对作物生长不利。有时农药虽然杀死了某种害虫，但由于同时杀死了它的天敌，反而使这种害虫大量繁殖起来。又如果园里施用农药常常不仅消灭了害虫及其天敌，同时消灭了传授花粉的昆虫，影响果树的结实。另外，施用药后，在植物体表面或体内残存的农药及其转化产物，对植物本身不一定产生毒害，但能通过食物链浓缩，最终危害人类。

农药残留最强的十种蔬菜？

第一名是韭菜，农药残留最强的蔬菜。

第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂。

第三名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。

农药对作物的污染程度与什么的性质有关？

我国目前使用的农药也有近两百种原药和近千种制剂。原药年产量近40万吨，在世界上排第二位。农药按化学结构可分为有机氯类、有机磷类、有机氮类、氨基酸酯、有机硫、拟除虫菊酯、有机砷、有机汞等多种类型。如按用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀线虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、落叶剂和植物生长调节剂等类型。使用较多的是杀虫剂、杀菌剂和除草剂三大类。

农药使用不当，对环境和食品会造成污染。施用农药后，在食品表面及食品内残存的农药机器代谢产物、降解物或衍生物，统称为农药残留。食用含有农药残留的食品，大剂量可能引起急性中毒，低剂量长期摄入可能有致畸，致癌和致突变作用。

(1)农药污染途径

1)直接污染：因喷洒农药可造成农作物表面沾附污染，被吸收后转运至各个部分而造成农药残留。污染的程度与农药的性质、剂型、施用方法及浓度和时间有关。

2)间接污染：由于大量施用农药以及工业“三废”的污染，大量农药进入空气、水体和土壤，成为环境污染物。农作物长期从污染的环境中吸收

辣椒上用阿维菌素过量有什么危害？

浓度过高会造成农作物农药残留较高，威胁食品安全。

浓度过高会伤到农作物茎叶，会引起叶片发黄，干枯。

【阿维菌素】是一种被广泛使用的农用或兽用杀菌、杀虫、杀螨剂。也称阿灭丁。是由***北里大学大村智等和美国Merck公司首先开发的一类具有杀菌、杀虫、杀螨、杀线虫活性的十六元大环内酯化合物，由链霉菌中阿维链霉菌Streptomycesavermitilis发酵产生。