农药与重金属的危害

1、农药超标处罚标准？第二十条指导意见为：重金属及有害元素、真菌毒素、禁用农药残留超过药品标准限度的，不适用于《药品管理法》第一百一十七条第二款规定：生产、**的中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的，责令限期改正，给予警告；可以处十万元以上五十万元以下的罚款。

而《药品管理法》第一百一十七条规定：生产、**劣药的，没收违法生产、**的药品和违法所得，并处违法生产、**的药品货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；违法生产、**的药品货值金额不足十万元的，按十万元计算，违法零售的药品货值金额不足一万元的，按一万元计算；情节严重的，责令停产停业整顿直至吊销药品批准证明文件、药品生产许可证、药品经营许可证或者医疗机构制剂许可证。生产、**的中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的，责令限期改正，给予警告；可以处十万元以上五十万元以下的罚款2、农药残留超标一般怎么处罚？

第二十条指导意见为：重金属及有害元素、真菌毒素、禁用农药残留超过药品标准限度的，不适用于《药品管理法》第一百一十七条第二款规定：生产、**的中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的，责令限期改正，给予警告；可以处十万元以上五十万元以下的罚款。

而《药品管理法》第一百一十七条规定：生产、**劣药的，没收违法生产、**的药品和违法所得，并处违法生产、**的药品货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；违法生产、**的药品货值金额不足十万元的，按十万元计算，违法零售的药品货值金额不足一万元的，按一万元计算；情节严重的，责令停产停业整顿直至吊销药品批准证明文件、药品生产许可证、药品经营许可证或者医疗机构制剂许可证。生产、**的中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的，责令限期改正，给予警告；可以处十万元以上五十万元以下的罚款。

3、海鲜重金属超标罚款标准？

尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超**使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营**变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

（九）食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民**质量监督部门依照第一款规定给予处罚。

据此，对于出售海鲜重金属超标情况会收缴销毁涉案海鲜并进行罚款，对于工商管理局的行为您如果需要积极配合，并能提供**商的可以从轻处罚

4、影响食品安全性的重金属污染包括？

在食品的生产、加工过程中会造成重金属掺入食品中，引起污染。食品中重金属污染物主要有铅、砷、汞、镉、锡等。

1.铅在自然界分布甚广，是工业生产中的一种重要原料。铅在生活中应用也十分广泛，如彩釉陶瓷，印有彩色画面的图书，塑料制品，搪瓷，马口铁食品的焊锡，汽油中的抗爆剂等都含有铅。铅及其化合物侵入人体的途径，主要是呼吸道，其次是消化道，完整的皮肤不能吸收。

2.砷在自然界分布很广，动、植物机体中都含有微量的砷。农田用水的污染和含砷农药的广泛使用，是农作物受污染的主要来源。砷在我国大部分地区的蔬菜中检出率近100%。粮食、水果、蔬菜、肉、乳、蛋、鱼类及其制品、茶叶等食品均有检出，有的超过食品安全卫生标准。

3.汞极易于由环境中的污染物通过各种途径对食品造成污染，直接影响人们的饮食安全，危害人体的健康。上世纪五十年代后期，农业上使用含汞杀螨剂以来，汞对土壤、自然水系、大气的污染日益严重。工厂排放含汞的废水，是水体污染的主要来源。我国生活饮用水水质卫生标准规定汞不超过0.001mg/L。

4.镉可通过环境污染、生物浓缩和含镉化肥的使用而致食品污染。我国水稻、蔬菜等农作物中镉的检出率较高，超标现象严重。

5.锡与有机烃基结合而形成的有机金属化合物称为有机锡。有机锡早期用作抗菌剂、农业杀虫剂、除草剂。后来有机锡化合物作为高效防污剂，而广泛应用于防除海洋污损生物。有机锡化合物对环境，尤其是对海洋生态环境的污染越来越严重。

5、砷算是重金属吗？

不算，砷（俗称砒）是一种非金属元素。

在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族，原子序数33，元素符号As，单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。

砷元素广泛的存在于自然界，共有数百种的砷矿物是已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，与许多种的合金中。其化合物三氧化二砷被称为砒霜，是种毒性很强的物质。

2026年10月27日，世界卫生组织国际**研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物清单中。

扩展资料：

化学性质：

砷在化学元素周期表的位置正好位于磷的下方，正是由于两者化学习性相近，所以砷很容易被细胞吸收导致中毒。

砷可区分为有机砷及无机砷，有机砷化合物绝大多数有毒，有些还有剧毒。另外有机砷及无机砷中又分别分为三价砷及五价砷，在生物体内砷价数可互相转变。

砷与汞类似，被吸收后容易跟硫化氢根(sulfhydryl)或双硫根(disulfide)结合而影响细胞呼吸及酵素作用；甚至使染色体发生断裂。

重金属检测：

重金属系指在实验条件下能与硫代乙酰胺或硫化钠试液作用而显色的金属杂质，如银、铅、汞、铜、镉、铋、锑、锡、镍、锌等。

重金属可以影响药物的稳定性及安全性，故必须严格控制其在药物中的含量。药品在生产过程中引入铅的机会较多，铅易在体内蓄积而引起中毒，故检查重金属以铅为代表，以铅的**表示重金属限度。

拓展百科知识：农田重金属污染

农田重金属污染是由于废弃物中重金属在土壤中过量沉积而引起的土壤污染。污染农田土壤的重金属主要包括汞、镉、铅、铬和类金属砷等生物毒性显著的元素，以及有一定毒性的锌、铜、镍等元素。主要来自采矿废渣、农药、废水、污泥和大气沉降等，如汞主要来自含汞废水，镉、铅污染主要来自冶炼排放和汽车废气沉降，砷则被大量用作杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂和除草剂。过量重金属可引起植物生理功能紊乱、营养失调，镉、汞等元素在作物籽实中富集系数较高，即使超过食品卫生标准，也不影响作物生长、发育和产量，此外汞、砷能减弱和抑制土壤中硝化、氨化细菌活动，影响氮素供应。重金属污染物在土壤中移动性很小，不易随水淋滤，不为微生物降解，通过食物链进入人体后，潜在危害极大，应特别注意防止重金属对农田土壤的污染。

拓展好文：「科普」镉污染农田土壤危害及修复技术

重金属镉(Cd，cadmium)呈银白色，熔点321℃，有光泽，质软，耐磨，有韧性和延展性，易燃且有**性。镉是炼锌业的副产品，主要应用于冶金、塑料、电子等工业生产和加工领域。可以用来保护其他金属免受腐蚀和锈损，如电镀钢、铁制品、铜、黄铜及其他合金。另一用途是制造一种叫做镉黄的亮**颜料，可用作高级油漆和绘画颜料。2026年7月23日，镉及镉化合物被列入有毒有害水污染物名录（第一批）。镉是一种高毒性重金属元素，是植物和人体生长的非必需元素，当其在植物体内累积到一定程度后, 会影响植物的生长发育，也可以通过土壤—作物—食品链的形式进入到人体当中，当镉被人体吸收后进入肝肾，由于代谢缓慢，可能会导致镉中毒，损害人体器官。

现实中，大家对镉的了解，更多的是从新闻报道中听说，例如2026年广州镉大米事件，大家可以自行搜索新闻回看。针对镉大米，我国《食品中污染物**》（GB2762~2026）规定大米中镉**标准是0.2mg/kg，这与欧盟的标准是一致的；而**与国际食品法典委员会（CAC）规定大米中镉**标准是0.4mg/kg。相比之下，我国标准更严格一些。

原国家环保部与国土部联合发布的《全国土壤污染状况调查公报》（2026）显示，我国土壤环境总超标率为16%，重金属污染尤为严重，耕地土壤镉 (Cd) 污染点位超标率高达7.0%，位于所有重金属（Cd、Hg、As、Cu、Pb、Cr、Zn、Ni）污染之首，其中大多仍处于中、轻度或轻微镉污染状态，镉污染农田土壤修复工作一直都是重金属治理的难点和重点。

1、农田土壤中镉的来源

除自然富集原因外，主要是人为工农业生产带来，其中，工业生产是首要因

素。如果镉加工企业的三废“废气、废水、废液”，不经处理，就向外界排放，临近的农田就会受到污染。镉由于可以制作杀虫剂，因此农业生产中如果使用含镉农药，会导致土壤中镉含量增加。

2、镉的危害

由于镉可以通过食物链等不同形式最终进入人体，大量的镉会带来如下危害：

镉会对呼吸道产生**，长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。

农田镉污染带来的危害是慢性的、持久的，主要人体表现有：慢性镉中毒会造成肾脏损害，导致**中出现低分子蛋白（β2微球蛋白、维生素A结合蛋白、溶菌酶和核糖核酸酶等），还可出现葡萄糖**、高氨基酸**和高磷酸**。长期则会导致慢性肾功能衰竭。肺部表现为慢性进行性阻塞性肺气肿，最终导致肺功能减退。镉中毒患者常伴有牙齿颈部黄斑、嗅觉减退或丧失、鼻粘膜溃疡和萎缩，其他有食欲减退、恶心、体重减轻和高血压。长期接触镉者见有肺癌发病率增高。

**曾经发生过因摄食被镉污染的水源引起的一种慢性镉中毒称&34;。临床表现为背和腿疼痛、腹胀和消化不良，严重患者发生多发**理性骨折。经检查，镉中毒人员有肾小管再吸收功能障碍，**钙和**磷酸盐排泄增加，血钙降低等。

3、镉污染农田修复

镉污染土壤修复目前主要通过化学、生物等手段，将镉从土壤中去除, 使铬的留存浓度接近或达到土壤背景值。

常用的是化学钝化修复技术。

化学钝化修复是基于向土壤中添加稳定化剂，通过吸附、沉淀、络合、离子交换和氧化还原等一系列反应，以降低污染物的生物有效性和可迁移性,从而达到修复目的的方法。这种方法因投入低、效率高、修复快速、操作简单等优越性，对于大面积污染土壤的修复具有较好的应用前景。

目前应用最为广泛的是石灰钝化剂。但是该方法也有不足，主要是修复成本较高。

所以，从源头治理，是成本最低的形式，要加强工农业生产的监管，不造成镉污染。

本文由Beck综合编写。