新疆地里种的是什么菜啊

这篇总结会给农资人剖析“新疆地里种的是什么菜啊”的内容进行讲授，期望对你们有一些帮助，别忘了收藏哦！

1、新疆南疆最适合种哪种作物或药材？

可以栽培一些易生长植物，如洋葱，新疆那边叫皮牙子。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐―6～7℃的低温。

鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。

2、青藏高原特有的粮食作物？

青稞是青藏地区的特有农作物，是藏族人民的主要粮食．青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化．有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞属于麦科的一种粮食，生长周期短，产量低，热量高。汉族主要是把生青稞磨面做馍馍、擀面等；藏族是把青稞炒熟后磨面，然后放酥油，加水或**茶用手搅拌后捏成团食用，叫糌粑，热量高，耐饥，是高原特有的一种食物。

进入秋季，青藏高原上的青稞也迎来丰收。因为高原气候原因，青稞收割后需在田间存放一段时间，待颗粒硬化后再脱粒。进入秋季，青藏高原上的青稞也迎来丰收。

青稞可以做成糌粑，糌粑就是青稞炒面，先把青稞炒香，然后把炒好的青稞磨成面粉状，在制作糌粑的时候，在碗里放上酥油、冲入茶水添加糌粑面粉，然后用手搅拌捏成团状就能食用了。由于糌粑吃法简单、携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。

3、新疆菜的历史起源？

多如今耳熟能详的新疆菜，来自晚清。

最早在新疆经营饮食业的**团体，是晚清

为左宗棠军队提供后勤的天津杨柳青商人。

他们不仅在**售卖清真的「京八

件」，还打着天津快板叫卖烤肉。

随后，山西商人逐渐占领新疆商业。

1912年外蒙实质独立后，新疆奇台地区的交通商贸

地位显著上升，导致该地大量晋商**。

他们为「新疆菜」作出了一项重要贡献：

在早期的菜谱里，过油肉拉条子受到人们喜爱，还有抓饭，等等新疆美食流传至今。

4、新疆库尔勒香梨地里套种什么最好？

我的建议是不要进行套种的，你硬要说是去套种的话，那么就要结合梨树的树龄，地理环境、土质、水肥管理条件来看，最起码要接近以香梨为主的种植条件。

1、库尔勒地处南疆，也就是巴州境内，那么这里的气候特点就是昼夜温差大（似乎整个新疆都是这样子），光照是很充足的、但是干旱少雨。从这3点来看你就要套种一种比较耐干旱的农作物，并且是生长期比较短的，那我就建议是“小白菜”，说实话新疆的小白菜还是很不错的，个人觉得比内地的好吃，生长期短，影响不了梨树的生长，在7至8月份完全可以去点种。

2、种植香梨的地块要求的是土壤土质疏松但是深度比较的厚，这个对于有机质的含量还是比较高的，这是当地的地理环境所致，并且这巴州没有那么的干旱，土壤里面钾元素比较多，有比较充足的水源和水分。

因此在套种上就要结合土壤的有机质，那么菠菜、油麦菜、生菜、芫荽都是很不错的，这些也都是大西北地区果园里面经常套种的蔬菜，我甘肃农村老家的苹果园里面也是这样去做的。

3、现在正是库尔勒香梨美美上市的时候，这梨树的寿命要比苹果树的长，在兰州市皋兰县什川镇还有万亩梨园呢，那些梨树都是成百年去生长的，最少的也有几十年，可以背一个国内著名的房地产开发商给毁的差不多了。

那么库尔勒香梨也有异曲同工之妙，库尔勒香梨一年的生长期为6个月，3月份萌芽开花，9月中下旬开始采摘上市，因此在套种上要结合香梨的生长期来做。

总结

我给大家推荐小油菜、油麦菜、菠菜、芫荽这4种可以和库尔勒香梨套种的，那么库尔勒香梨之后巴州有，那就是那边农民朋友们需要做的事情了，尽量这个套种既符合当地的气候地理环境，又不影响到梨子的生长，所以短期生长的蔬菜是最好的一种选择，尤其是这个小白菜，给我留下来了很深刻的印象，到了新疆喜欢上了两种蔬菜，一个是“皮牙子”（洋葱）、一个就是小白菜。新疆的皮牙子是甜酥酥的，不辣。

拓展好文：海水稻缘何在离海最远的新疆获得高产？

　　中新网**12月26日电 (记者朱景朝)眼下，新疆海水稻已全部收割入仓，实测亩产超过500公斤，从2026年试种至今，连续多年实现高产。

　　目前，在新疆盐碱地里种植的海水稻大约3万亩，通过种植海水稻，不仅将盐碱地改造成良田，还为当地农民带来不菲收益。

　　什么是海水稻？

　　海水稻不是生长在海水里的水稻，也不是用海水直接浇灌的水稻。海水稻是耐盐碱水稻的俗称，指的是具有一定的耐盐碱能力，可以在海滨滩涂、内陆盐碱地种植生产的一类特殊的水稻品种。

　　水稻是中国重要的粮食作物，同时，水稻种植过程中对于土壤具有一定的改良作用，但水稻对盐碱中度敏感，在盐碱胁迫下生长受会到抑制，甚至绝收，从而影响水稻产量。因此提高水稻的耐盐碱抗性成为开发利用盐碱地的一个重要因素。

　　全国海水稻分布10余省区面积60万亩

　　据专家测算，中国有近15亿亩盐碱地，主要分布在西北、东北、华北及滨海地区，其中，近十分之一的盐碱地也就是近1.5亿亩具有开发利用的潜力。

　　**息显示，截至2026年底，中国海水稻种植面积达60万亩，分布在黑龙江、山东、江苏、新疆、内蒙古、浙江等10余个省和自治区。2026年海水稻种植面积预计超过100万亩。

　　专家分析称，随着国家与地方**对粮食生产和盐碱地综合利用的重视，越来越多的地方**和科研院所加大了这方面的关注与投入，这也是近些年盐碱地利用面积迅速扩增的原因。

　　新疆盐碱地含盐量高岳普湖全国首先试种成功

　　袁隆平院士团队的青岛海水稻研究发展中心常务副主任张国栋介绍说，中国的盐碱地分布主要集中在北方及沿海地区，盐碱地形成的因素也不同，东北地区以碱地为主，新疆地区以盐为主，新疆面积广袤，蒸发量大，盐碱地盐的含量大，千分之十几、二十比较多，盐碱地周边淡水资源缺乏也是影响海水稻在新疆推广的主要因素。

　　2026年，青岛海水稻研究发展中心和青岛九天智慧农业集团在地方**的支持下，在陕西延安南泥湾、新疆岳普湖、黑龙江大庆、山东东营军马场、山东青岛和浙江温州建立了6个基地，每个基地面积在几十到几百公顷不等，这是袁隆平院士团队首次在国内同时进行的种植试验。

　　为什么选择岳普湖在新疆首先试种？全程参与该项目的山东省泰安市援疆指挥部技术人员王琦告诉记者，岳普湖县紧邻塔克拉玛干沙漠，是喀什地区地势最低的区域，土壤盐碱化程度也最高，其土壤含盐量高达17‰，具有很强的典型性。

　　王琦介绍说，2026年在岳普湖县巴依阿瓦提乡阿热盖买村试种海水稻300亩，当年亩产300公斤，2026年以来每年亩产都超过540公斤，土壤盐碱度由之前的17‰降到2‰.还实现了一年之内稻麦两作，盐碱地改造成良田的试验成功了。

　　受此结果的鼓舞，2026年青岛海水稻研究发展中心新疆基地又在克孜勒苏柯尔克孜自治州阿克陶县建立示范项目，助力当地民众增收。

　　新疆喀什地区岳普湖海水稻种植基地亩产超过540公斤。资料图 岳普湖融媒体中心供图

　　“四维改良法”适合新疆土壤特点成本低

　　青岛海水稻研究发展中心新疆基地负责人张立山称，目前，新疆重度盐碱地改造成良田2000亩，主要采用“四维改良法”。

　　新疆盐碱地多分布在塔克拉玛干沙漠周边，附近地方水质盐碱度含量都较高，且缺乏可用的淡水资源，即便引水灌溉，受盐碱地土壤的渗透特点以及大量蒸发，灌溉水也根本存不住，反而会耗费大量淡水资源，因此还得在盐碱地土壤改良上想办法。

　　张立山说，青岛海水稻研究发展中心提出的土壤四维改良法，非常适合在新疆推广使用，而且成本低。它是一个整合了要素物联网系统、土壤定向调理剂，植物生长调节素及耐盐碱水稻四大农业生产要素的技术配套方法。

　　四维改良法基本包括耐寒性水稻、耐旱性水稻耐、耐盐碱水稻这些有一定抗逆性的水稻品种，这是一个基础，又构建了土壤调理剂和植物生长素，土壤调理剂是利用物理化学的方法来解决贫瘠的土壤当中一些中微量元素的配比，让它更加适应植物的生长。

　　要素物联网系统是土壤四维改良法中最核心的部分。这套系统包括两个部分。一部分是根据土壤性质，在地下1到1.5米的深度埋置管道收集土壤间隙水，让灌溉水稻的水循环利用，同时阻断含盐量高的地下水往上反渗透到耕作层伤害作物。第二部分就是运用先进的物联网技术，将作物的生长环境，生长态势，病虫害等信息即时采集传到数据中心，由人工智能和农业专家提出解决方案，这套系统最大的优势就是节约淡水资源，同时对肥料和农药进行科学精准的管控施用。

　　新疆喀什地区岳普湖海水稻种植基地将重度盐碱地改造成良田，实现稻麦两作，为农民带来不菲收益。资料图 朱景朝 摄

　　新疆海水稻种植面积逐步扩大为乡村振兴助力

　　据记者了解，目前，青岛海水稻研究发展中心新疆基地及中农海稻(深圳)生物科技科技有限公司新疆分公司种植海水稻大约3万亩，因为在部分盐碱程度较低的区域，农民可以自行使用海水稻种子种植，且产量不低，具有扩大规模种植的条件。

　　张立山表示，除改造2000亩重度盐碱地，取得示范效应外，青岛海水稻研究发展中心新疆基地在环塔克拉玛干沙漠的喀什地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州、巴音郭楞蒙古自治州还通过与农民合作种植海水稻一万多亩，实现了较高的产量，农民获得了较好的收益。预计2026年种植面积将进一步扩大。