鲜花上有没有农药残留

2025-12-26 投稿人 : 懂农资网围观 : 761 次

1、农药残留渍在所料玻璃上怎样除掉？

浸泡水洗法

：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗2~3遍。

碱水浸泡法

：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱5~10克）5~15分钟，然后用清水冲洗3~5遍。

去皮法

：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

储存法

：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

加热烹饪法

：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水洗1~2次后置于锅中烹饪。

蔬菜水果上的农药残留一直是人们担心的问题，即便有机农业生产在农药使用上做了大幅度的限制，依旧无法做到绝对不使用农药。许多人想着清洗蔬菜水果就能去除全部农残，但实际上是很难做到的。我们清洗蔬菜水果的目的是尽可能降低其上的农残量，降低到人体免疫系统能够应付的程度即可。

2、农药残留排行榜前十名？

现在人们买菜都会选择**一些没有施过化肥的瓜果，无论是贫穷还是富有的人，都会选择吃一些无机蔬菜，因为大家都觉得残留的农药会伤害身体。但是农药又是耕种时必不可少的，它可以消灭虫子从而提高农作物产量。

不过如果那些食物上的农药清洗不干净的话，就会被吃到嘴里从而危害生命。那么我们日常**的食物中，哪些是残留农药最多和最少的呢？我们一起来了解一下吧！

一、2026农药残留排名“出炉”！

其实不一样的水果蔬菜，他们残留的农药也是不同的，其实如果对于小孩子来说，可以给他们**一些农药少的水果和蔬菜，孩子的身体比较娇弱，这样能让孩子的身体更加健康一些。

1、农药残留最多的12种蔬果

稳坐第一的依旧是草莓，它已经连续榜首5年了，接下来分别是菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、灯笼椒(柿子椒)、芹菜、番茄。

上面这12种都是对于人们来说残留的农药过高的一些水果和蔬菜，它们因为自己生长的原因导致农药残留过多。在**这些水果的时候，可以多花一点钱**一下有机蔬菜，这样的话，吃起来也会比较健康。

2、农药残留最低的15种蔬果

排名由高到低分别为：牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花、卷心菜、猕猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的农药残留量非常低，只有不到2%的样品被检测出来。

这是15种农药残留较少的瓜果蔬菜，它们对于其他的瓜果蔬菜来说，吃起来都是更加安全健康的。分析原因，则是这些蔬菜水果中有一部分因为它们的外表皮不能吃，农药不会伤及到里面的果肉，有的则是因为他们自身生长的原因会喷洒较少的农药，所以在**这些食物的时候可以放心一些。

二、残留农药的危害，你可知晓？

大家都知道瓜果蔬菜上残留的农药会对于身体健康有害，但是会造成什么样的危害呢，大家却不得而知。

（1）急性中毒

当不小心食用了大量的农作物的食物时，会导致口吐白沫眩晕以及呕吐等不良反应的出现。这一系列的反应可以被称为急性反应，能够让我们的大脑快速地知道身体的不良反应。但是有的时候会出现直接性死亡，这就是非常危险的了。

（2）慢性危害

可能短暂时间内并不会感觉到有什么不良反应，但是它会慢慢的在身体内产生一系列的连锁影响，从而当身体出现大问题时，才得以发现。

（3）致癌、致畸、致突变

致癌、致畸、致突变等都是非常危险的反应，因为这一系列的反应很有可能会遗传给后代，从而让后代也出现问题，所以吃瓜果蔬菜的时候一定要洗干净农药的残留。

三、教你“洗”掉农药

①正规途径选购

在选择食物的时候最好可以选择一些有生产安全**的厂商，或者通过正规超市来**，这样才能够更好地确认食物的来源地是健康安全的。

②浸泡法

如果实在是不知道该如何清洗的话，可以尝试放一些小苏打浸泡一下这些瓜果蔬菜，可以有效的去除农药。

③削皮法

有一部分带皮的瓜果蔬菜，在吃之前可以把外皮去掉，因为有一些农药并不会伤害瓜果蔬菜的肉，这样也可以更加放心地吃。

：不论怎么样都应该在吃的时候好好地处理这些食材，毕竟危害生命的事，我们都要特别关心。但是只要**的途径是正规的，一般来说瓜果蔬菜上的农药不会过多，毕竟这样是不具有买卖上市的资格的。尤其是有的小孩子在吃这些食物的时候，并不会认真清洗，家长们一定要及时的处理好，再给孩子吃才行。

3、茶叶有农药残留么？

有因为茶叶生产过程中需要使用农药来防止病虫害的影响，如果不注意洗净茶叶，就会导致农药残留。而且茶树生长环境也会影响农药残留的多少，如果是生长在大自然中的野生茶树，农药残留就会少一些。为了减少人体对农药的摄入，建议**来自有机茶园的茶叶或饮用经过专业检测的有机茶叶。同时，饮茶前可以使用清洗剂进行清洗，或者用开水泡洗一段时间，减少农药残留带来的风险。

4、青菜上的花能不能吃？

能吃，因为青菜不像土豆那样长芽就不能吃了，青菜开花没有毒，营养价值不会损失。青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，**，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅**，花梗细，和花等长或较短。

5、番茄点花有毒吗？

肯定是有的。植物生长剂归属农药管理，并且属于低毒和微毒农药。

如果按规定的浓度以及正确的时期与方法使用，那么它的残留量很小，且因毒性很微，所以对人体基本没有危害。

最可恶的就是随意烂用，且高浓度次的使用，会导致果蔬内残留量超标，这种超标的果蔬人们吃多了，激素会在人体内积累，这时就会危害到人健康了。

拓展百科知识：农药残留（农药使用后没有被分解而残留的降解物和杂质的总称）

农药残留（Pesticide residues)，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土农药残留壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。它是一种在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。

拓展好文：杀虫剂被花朵吸收后，对蜂造成伤害

蓝果园壁蜂是水果和许多本地物种的重要传粉者。摄影：JENNIFER BOSVERT, ALAMY STOCK PHOTO

撰文：DOUGLAS MAIN

蓝果园壁蜂是果树的好朋友，它为苹果、樱桃、杏仁、桃子和许多其他常见作物授粉，也为许多原产于美国的开花植物授粉。

蓝果园壁蜂（O**ia lignaria）与蜜蜂差不多大小，但它们却大不相同。这种蜂有蓝色金属光泽，独自生活，并且更喜欢将花粉携带在胃毛上，而不是腿上。

与许多传粉媒介一样，这些蜂对农业至关重要，而且极易受到一种新**类杀虫剂的影响。

新的研究表明，一种叫做吡虫啉（Imidacloprid）的新化学品（最广泛使用的农业化学品之一），不仅会对蓝果园壁蜂造成即时伤害，而且会产生跨代的可见的负面影响。

近日发表在《美国国家科学院院刊》上的一项研究表示，捕获的野生壁蜂在幼虫时接触少量吡虫啉（母体带给它们的受污染的花粉和花蜜），其生育的后代比未接触杀虫剂的果园壁蜂少20%。有些蜂一生中不止一次地暴露在这种环境中，每一次暴露都会进一步降低它们的生育能力。

加州大学戴维斯分校的博士生、研究负责人Clara Stuligross说:“这些影响是累加的，不能以一次表面暴露而做定论。”

这很重要，因为蜂在其一生中经常在环境中反复遇到杀虫剂。Stuligross说，环境风险评估衡量农药造成的危害，并被决策者用于管理化学品，却并没有考虑到这些累积的、多代的影响。

一只蓝果园壁蜂在巢的入口处。在野外，这些昆虫在已经存在的洞穴中筑巢，但也会使用人工通道，比如研究人员制作的这个巢块。雌性给后代提供花粉和花蜜，并用泥土封住它们。摄影：CLARA STULIGROSS

这篇论文有大量的证据，证明新**类物质造成了蜜蜂和其他有益昆虫的减少。Steve Peterson说，论文中的新发现是，这种影响可以持续几代。Steve Peterson是一名研究员、养蜂人，也是加州北部山麓蜂场的主人，该农场饲养蓝果园壁蜂和其他种类的蜜蜂。

“这些发现印证了我们许多养蜂人所怀疑的农业领域正在发生的事情，”Peterson说，他没有参与这篇论文。“在过去几十年里，我们发现各种昆虫的数量都在大幅减少，这在很大程度上可能是由于环境中的农药残留。 ”

蜜蜂和美国本土蜂同样受到全球变暖、气候变化、寄生虫（如瓦螨）、病原体、与发育相关的植物多样性丧失以及其他因素的威胁。它们的数量急剧下降，最近的一项研究发现，四分之一的已知蜂种自20世纪90年代以来就再也没有出现过。

蜂和化学品

蓝果园壁蜂在其他昆虫挖的洞、树洞或地面上筑巢。雌性会产下多个卵，每个卵都有一个粘土室，这些腔室通过混合泥土做成粘土通道连在一起，形成墙壁。

在早春后，蓝果园壁蜂会花几天时间进食，然后**。然后雌蜂产卵，并为每只卵提供花粉和花蜜。几周后，雌蜂就死了。它们的幼虫在夏季发育成蛹，并在第二年春天破蛹出来，开始它们的循环。

这种早春大规模授粉对许多果树来说是至关重要的：与蜜蜂相比，蓝果园壁蜂是更好、更高效的授粉者，因为它们更能有效地移动大量花粉。

在这项研究中，Stuligross和他的同事们为几十只携带开花植物混合物的蓝果园壁蜂建造了露天的户外飞行笼子。在一些笼子里，在蓝果园壁蜂被放出来的前五周，科学家们用加州最常用的新**杀虫剂配方浸泡土壤，这种产品名为AdmirePro，由拜耳作物科学公司(Bayer Crop Science)生产。

科学家们模拟现实世界中的情况，以标签建议的最大剂量使用了杀虫剂。拜耳公司的一位发言人在回应《国家地理》杂志的评论请求时表示，这项研究中使用的杀虫剂水平“与实验场地相关”，但研究结果却并“不相关”，因为“该产品的标签上声明禁止在开花前和开花时使用”。

而这种杀虫剂通常应用于作物盛开后，Stuligross回答说，在农业环境中这些杀虫剂全年都在使用。研究表明，以杏树林为例，蓝果园壁蜂在它们短暂的成年生活中，身处于与实验相同水平的新**类杀虫剂中。

释放后，这些蜂在飞笼中生活了几周，为花朵授粉，筑巢，为它们的后代采集花蜜和花粉。这时，杀虫剂已经被花朵吸收，并出现在它们的所有组织中。

“它们通过花粉和花蜜暴露在空气中，”Stuligross说。她补充说，新**类物质的系统特性（会融入植物组织，而不是杀死接触的昆虫）使这种化学物质在杀死类似蚜虫的害虫方面“有毒但有效”。但它也无意中伤害了传粉者。

Peterson补充说，蓝果园壁蜂也可能从土壤中接触到一些杀虫剂，因为这些昆虫用泥土筑巢。

新**类物质通过与神经细胞结合并阻止电脉冲的传输来杀死昆虫。它们对哺乳动物的毒性较小，但对许多无脊椎动物有害，其中包括水生生物，如构成淡水生态系统基础的甲壳类动物和浮游生物。

研究人员采用了交叉实验，其中一些蓝果园壁蜂仅作为幼虫就接触了花粉和花蜜中的杀虫剂，这些花粉和花蜜是它们的母亲从经过土壤喷雾处理的植物中带来的。还有一些蜜蜂在幼虫和成虫时期都暴露在杀虫剂环境中，有些只在成虫时期暴露，有些完全不暴露。

蓝果园壁蜂正在美国当地的野花——蓝翅草（Phacelia tanacetifolia）上觅食。从花中寻找花粉和花蜜时，它们可能会接触到杀虫剂，然后再喂给后代。在蜂身上涂上标记可以帮助研究人员区分它们，以测量筑巢行为和繁殖。摄影：CLARA STULIGROSS

他们发现，每次暴露在这种环境下，蓝果园壁蜂的生育能力都会降低，而且这种情况会累加。虽然只在幼虫时期暴露于环境的壁蜂比未暴露的后代少20%，但那些在生命早期和晚期暴露于环境的壁蜂的后代减少了44%。一只蓝果园壁蜂大约产24个卵，10只蓝果园壁蜂算在一起就是不小的数目。只在成虫时暴露在环境中的蓝果园壁蜂的后代要少30%。