黑木耳养殖要用农药吗吗

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1、木耳种植需要打了农药化肥吗？

需要的。因为木耳在生育过程中，如果管理粗放或在高温高湿的条件下往往病虫害发生严重。在栽培中必须加强管理和认真做好病虫害的防治工作，必要的时候采用不同的药物防治。

以黑木耳为例，为害黑木耳的杂菌，较常见有黑疔、革菌、多孔菌、青霉、木霉等。常见的害虫有蜗牛、菌蛆、蓟马、蛞蝓、伪步行虫、四斑丽胛等。防治上应认真贯彻“预防为主、综合防治”的方针。

害虫应根据不同的种类采用不同的药物防治。对蜗牛、蛞蝓等可用300～500倍的五氯酚钠喷洒地面驱除，或于清晨傍晚进行人工捕捉。也可用1：50：50的砷酸钙加麦皮加水制成毒饵诱杀。蓟马可用～3000倍的乐果喷杀。

伪步行虫，可用1000～1500倍的敌敌畏或0.1%～0.2%的敌百虫喷雾杀灭。四斑丽呷可用鱼藤精喷杀，也可用300～500倍的敌敌畏喷洒地面驱赶成虫。

2、木耳农药残留怎么去掉？

1.

木耳需要在水中浸泡一段时间,再用自来水多冲洗几次,才能洗净木耳褶皱上藏匿的农药残留。

2.

另外,最好的办法是使用盐水冲洗,盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢和农药。

3.

涨发木耳时,加一点醋在水中,然后轻轻搓洗,很快就能除去木耳上的沙土。

3、木耳菜病虫害用什么农药？

防治方法：

（1）栽培木耳菜要与非黎科、非落葵作物轮作。这样可有效地预防褐斑病的发生。

（2）对于褐斑病发生较严重的地区，在播种前用**100倍液处理种子0．5～1小时，清除种子中的细菌。

（3）加强田间管理，适当密植，合理浇水，避免偏施过施氮肥，及时采收。同时给予高温高湿条件，避免低温干燥环境，在一定程度上也能起到预防褐斑病的作用。

（4）在发病初期，用65％代森锌可湿性粉剂600倍液或50％代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，7～10天一次，连喷2～4次，可控制病情。

2、灰霉病一般生长中期开始发病，主要危害叶片和叶柄，严重时可致叶片腐烂。

防治方法：发病初期可用50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，每10天喷1次，连喷2-3次。

4、买回来的木耳有农药味，怎么办？

　　明显是熏蒸型的农药,食用菌用来防菇蚊的,一般熏蒸型的农药至少是中毒的,建议丢弃。如果是在舍不得的,用碱水泡中和下,浓度别高,要不全是碱味。　　黑木耳一般是不能打农药的，因为食用菌一般对农药比较敏感，大部分的农药都会影响其生长，但夏秋之间的黑木耳农药残留会比较多，因为这个时期病虫害太多，基本每天都要打药。这样的木耳一般长得比较大，很薄，用水泡开后像大花朵，酷似好多耳朵一样的花瓣攒在一起。　　这种木耳吃在嘴里扎呼呼的，没有口感，而且农药残留大，建议不要买，特别是家有老人、孩子和**的。木耳应尽量买小的，越小越好，形状犹如人的小耳朵，最好是一片片单独的，而不是攒在一起。而且在没有泡开之前是卷卷的，不要买形状是铺开状的。买木耳时先用手摸摸，好的木耳会感觉很有滑感，干燥。然后看看，要挑形状均衡的。还要抓起来闻闻，有异味的千万不要买。

5、木耳食用菌的杀菌剂能和敌敌畏对一块打吗？

不能。因为木耳属于食用菌，食用菌种类多，不同的食用菌需要使用不同的杀菌剂进行处理。而敌敌畏是一种农药，主要用于防治农作物的害虫和病害。敌敌畏主要杀虫，并不是专门用于处理菌类的杀菌剂。如果将这两种不同的化学物质混合在一起使用，可能会对人体健康产生负面影响。值得一提的是，目前国家在食用菌的生产和加工上有严格的安全标准和监管措施，消费者在**和食用食用菌时可以选择符合国家标准的安全产品。

拓展好文：黑木耳栽培技术要点

　　黑木耳栽培技术，从原料角度来考虑可分为段木栽培和代料栽培两种方式，代料栽培方式可分为瓶栽和袋栽。这里介绍的是湖北省荆州地区的黑木耳的代料袋栽技术。

　　一、栽培季节

　　以春秋两季为好。春季栽培宜在早春接种，4至5月出耳；秋季栽培可在夏末初秋接种，10至11月出耳。

　　二、耳房要求

　　耳房前期可作菌丝生长期的培养室，后期可作出耳管理的场所。要求既便于通风透气采光，又便于保暖防寒。事先要打扫干净，墙壁刷石灰乳，堵鼠洞，喷洒农药灭虫，密闭以硫磺熏蒸杀菌，待作培养室（耳房）用。

　　三、培养基配方

　　（1）棉壳90％、麸皮8％，糖、石膏粉各1％；

　　（2）锯木屑（阔叶树）78％，麸皮20％，糖、石膏粉各1％；

　　（3）稻草65％，麸皮32％，糖、石膏粉、磷肥各1％，以上三种用水量与料之比为1.3：1。

　　以上配方可任选一种，但所有主料必须是晒干收藏，没受潮变质，锯木屑要过筛，稻草要铡碎，糖、磷肥先溶入水中后拌料，拌料必须充分拌匀、湿匀。PH值6.5～7（PH值：氢离子浓度指数的简称，表示溶液酸碱度大小的一种物理量，PH值为7，溶液呈中性；PH值小于7，溶液呈酸性；PH值大于7，溶液呈碱性），灭菌后会略下降，若在7以上，可用过磷酸钙液调整。

　　四、袋栽技术要点

　　（1）装袋：可用30～40×15～17cm的聚丙烯塑料袋，边装边压实，装紧扎好，用打眼器相对错开打4～6个眼（直径1～1.3cm），眼深约2cm，贴上菌用胶布，将袋周及两端擦净。装袋需突击装完，立即送去灭菌，以免时间过长，培养料发生酸变。

　　（2）灭菌与接种：生产规模大，可打水泥蒸灶，规模小，可用旧柴油桶，去掉上盖，垒一灶，即可当灭菌设备。先将锅中装足水，（柴油桶内约装两吊子水），垫好蒸架，将袋呈井字形码入，袋与袋间留有间隙。若是柴油桶作灭菌锅，内壁隔一层旧报纸，以免塑料袋直接贴铁壁熔损。装满后用塑料布封严，盖上盖。灭菌时间，柴油桶灭菌，上大气后继续保持8小时，水泥池则视容积大小还要适当延长保持时间。保持时间到后，停火，待温度自然降到60℃后出锅转入接种室，当料温冷到室温即可进行接种。接种前事先将接种箱消毒，若无接种箱，可用塑料薄膜制成简易无菌室，四壁、空中喷5％的冰醋酸消毒。然后将待接种的料袋和菌种轻轻转到接种箱或无菌室（也可先放入再消毒）。接种要两人合作操作。操作者衣着要干净，手要事先用酒精棉球消毒。一人拿菌种瓶和接种器（亦要消毒），去掉菌种表层不用，用接种器取出一块菌种，另一人拿料袋，将袋上眼穴上胶布揭起大半，当对方将菌种点入穴内后，立即将胶皮重新贴好，一袋接完后，用酒精棉球将胶布处消毒并把杂物擦去。如此逐袋接接完后转入培养室。

　　（3）菌丝生长阶段的管理：将菌袋在培养室内呈井字形排放，码5～8层，具体随气温高低而定，气温高，层数少，排放稀；反之亦然。室内宜较暗，但要能通风，以便保持室内干燥，防止杂菌、害虫滋生。前期袋内料温在25～28℃为好，超过30℃要翻堆、减层、排稀，晚间加强通风。10天后温度控制在22～24℃，往后酌情翻堆，促进菌丝平衡生长。在接种点菌丝吃料直径3～4cm时，为促进菌丝快长，翻堆时可结合将胶布稍稍揭起呈小弯通气。这样随菌种不同，40～45天菌丝可长满袋，即可转入出耳管理。

　　（4）出耳阶段的管理：先在室内札与地面垂直的支架，横竿可札4～5层，每层间距40cm，每组之间间距稍宽，以便人行操作管理。将长满的菌袋胶布撕下，并增加眼位（只将袋膜打眼），使成均等四行，眼距5～8cm。用粗铁丝制成“S”钩，“S”钩一端钩住菌袋任一头的索线，另一端钩在垂直架的横竿上，钩挂时注意使袋与袋之间有10cm左右间距。全部挂好后，增强光线，提高湿度，要求空气相对湿度达到90％左右，办法是向地面、墙壁洒水，走道挂湿草帘等，此时温度以20～25℃为最好，同时要注意通风换气。经10天左右耳芽形成，以后在保证室内大部分时间空气相对湿度在90％的情况下，采取干干湿湿的管水办法。当耳片舒展变软，上有粉白色孢子，耳根收缩，即可采收。采收时用手指挤耳根基部，稍扭动，不留耳根，将耳片完整采下。头茬耳采完后，停水三五天，进行大通风，以便菌丝恢复。然后同前管理收第二茬耳。一般可收三次。黑木耳的生产，也可采取室内培养菌丝，室外搭荫棚生耳，其出耳管理办法与室内基本相同。只是更要注意保持空气相对湿度。

　　五、注意事项——防治杂菌感染和病虫害要彻底