乌鸡蛋有白色的吗

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　　黑蛋是白色的，不同品种的鸡蛋颜色有一定的差异，常见的黑蛋颜色是白色、棕色和绿色，黑蛋营养价值非常丰富，含有多种微量元素、磷脂和维生素b乌蛋黄略高于普通鸡蛋，蛋清较粘稠。

好文探索：乌鸡蛋为什么那么白(乌鸡蛋是白的吗)

　　目前，乌鸡蛋为什么那么白的话题当下热度很高，同样对于乌鸡蛋是白的吗大家又了解多少呢今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

　　乌鸡蛋是白色的好还是绿色的好。

　　乌鸡蛋剥得开里面是什么颜**片。

　　大多数都是白色和褐色，少数是绿色。

　　一般白色的乌鸡蛋颜色更像鸽子蛋的那种白色，个头会比鸽子蛋更大，但是比普通鸡蛋要小一些。

　　而少数褐色的鸡蛋一般是土鸡所下，绿色蛋壳的乌鸡蛋则是一些少数品种所下，比如东乡绿壳鸡蛋、旧院黑鸡等品种的乌鸡就可能有5%左右是绿色蛋，其余也多为褐色的蛋。

　　关于哪种颜色的蛋好，其实有专家曾研究表示过，白色蛋与其他颜色的蛋中营养成分的含量是没有太大差别的，因此不用过于纠结这个问题，什么颜色只是概率问题，如果从商家的宣传上看到这类说法，有可能只是商家为了提高价格而搞出的噱头。

　　不同乌鸡品种所产蛋的颜色有一定差异，常见的乌鸡蛋颜色有白色、褐色以及绿色等，乌鸡蛋营养价值很丰富，含多种微量元素，磷脂和维生素b2比普通鸡蛋稍高，乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清更粘稠。

　　乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。

　　白色：白羽蛋鸡的鸡蛋，象鸽子蛋那样的白色，比鸡蛋略小点，比鸽子蛋略大点。

　　绿色：中国少数品种，如东乡绿壳蛋鸡，旧院黑鸡（蛋壳多为浅褐色，其中有5%左右为绿色）等。

　　乌鸡有分好几种，不同乌鸡生不同颜色的蛋。

　　最牛叉的乌鸡做到五黑：黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨，这就是被称为“中国黑宝”、“鸡中珍品”的“五黑鸡”，是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”，这一绿，指的就是下的乌鸡蛋的颜色，是绿壳。

　　白凤乌鸡，是比较常见的一种乌骨鸡，除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但，白羽毛乌鸡，下白壳蛋。

　　还有一种叫黑凤鸡的乌鸡下的蛋，是粉色。

　　比普通鸡蛋黄颜色略深，橙**。

　　乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。

　　科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老。乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。

　　畜牧专家表示鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定。

　　鸡蛋黄之所以是红色，有些是营养极好的土鸡蛋，但现在很少有真的，大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。

　　添加的那叫加丽素红所谓的柴鸡蛋都是笼养的，饲料里面每吨添加30克加丽素红，上限是80克，添加多了就会慢性中毒。

　　一般人見到这样的问题都会答，我的回答也是烏鸡蛋和乌鸡是不一样的。

　　乌鸡蛋是烏鸡下的蛋才叫烏鸡蛋，其蛋壳的颜色也与其它品种的鸡下的蛋颜色不同，发点青，很好辩认的。具说乌鸡的营养价值要高些，还有些药用价值。

　　乌鸡蛋的营养价值也稍高于红皮蛋或白皮蛋的营养价值。

精选问答：

　　1、世界上有叫乌鸡蛋的吗？

　　世界上有乌鸡蛋

　　乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等。

　　1.不饱和脂肪酸：乌鸡蛋中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。

　　2.微量元素及维生素E：乌鸡蛋富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和**的发生。

　　3.乌骨鸡蛋含有的优质蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。卵磷脂可降低血清胆固醇含量，可增进**循环，改善血清脂质，对肝脏、心脏健康均有保护作用。

　　功效作用

　　乌鸡蛋，在世界范围都有生产，为雉科动物乌鸡的卵。乌鸡蛋营养丰富，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，仅为普通鸡蛋的三分之一。具有滋补营养、强筋壮骨、提高免疫力、抑癌抗瘤等功效。

　　2、白色的鸡蛋是什么品种鸡下的？

　　白色的鸡蛋是来航鸡品种鸡下的蛋

　　1.主要是以来航品种为基础育成的，是蛋用型鸡的典型代表。国内外均以白壳蛋鸡的饲养数量最多，分布地区也最广。 白色的鸡蛋主要是以来航品种为基础育成的。

　　2. 鸡蛋的颜色:主要为白、褐色,少数为绿色(少数鸡品种)

　　3. 褐色鸡蛋:少数蛋鸡(产蛋能力弱于白羽蛋鸡),其他为土鸡

　　4. 绿壳鸡蛋:中国仅少数品种,如东乡绿壳蛋鸡,旧院黑鸡(蛋壳多为浅褐色,其中有5%左右为绿色)

　　5. 青壳鸡蛋:略阳鸡、太白鸡 乌鸡蛋为什么是白色的: 纯乌鸡蛋的颜色比正常的鸡蛋要稍微白一点点,但是个头要小差不多一倍少一点点