怎样使空心菜长得嫩又壮

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　　1、整地播种：深翻土壤，施腐熟有机肥，然后将空心菜种子播入定植沟内。2、水肥管理：每次空心菜采收后追施**素液肥1-2次。

　　3、病虫害防治：防治白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等病虫害。4、注意事项：种植时要注意选择抗病性强的优良品种。

　　蕹菜播种前应深翻土壤，施腐熟有机肥和草木灰，将肥料和土壤混合均匀，然后整平土壤，然后挖好种植沟出苗，将种子浸水加速发芽，均匀撒在沟里，最后覆土浇水即可。

　　空心菜需要大量的肥料和水。

　　当幼苗长到5-7厘米时，应浇水施肥。后期要保持土壤湿润，每次采后追施1-2次肥料。

　　施肥宜以稀**素液肥为主。

　　空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等，植株发生病虫害后，可喷洒20%速杀8000倍液进行杀灭。

　　用于预防和治疗的硫化物。

　　为使空心菜后期长出更多肥肉，播种时应选择抗病性强的优良品种，并在生长期及时中耕除草，防止杂草与植株争夺养分，并付出高雨季注意排水积水。

精选问答：

　　1、怎么样炒空心菜不会变黄？

　　1.

　　首先把空心菜清洗干净，把菜梗稍微按扁捏脆，以方便入味更易煮熟，洗净后浸泡在清水中，淋入适量米醋化开，浸泡10分钟。

　　2.

　　浸泡空心菜期间，调配腐乳汁，把3块腐乳放入碗中捣成碎泥，再加入2勺糖，搅匀即可。

　　3.

　　空心菜浸泡到点后，即可下锅爆炒了，热锅热油，下蒜蓉炒出香味，再把空心菜倒入锅中快速拌炒，让空心菜彻底粘上油分，大火炒至变软。

　　4.

　　加入适量鸡粉提鲜，拌匀后再把调配好的腐乳汁淋入锅中，喜欢吃辣的朋友也可放点小米辣圈，混炒均匀让空心菜吸收入味，炒至断生，即可起锅品尝。

　　2、空心菜怎么掐尖还是掐根？

　　把老的梗杆部分留下，能出根的通常在较老的梗部，明显会比嫩的杆子要硬，保留空心菜的竹节处，将处理好的空心菜老梗埋一半在土里，刚开始可以少浇水，在插条种植前就准备干湿度合理的土壤，既不会导致植物缺氧，又能够为植物补充水分为最佳状态，成活后，每周浇上一些有机肥料即可，采摘可以掐掉嫩叶掐完还会发新枝。