甘蓝型油菜和白菜型油菜的区别_1

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　　植物：卷心菜植物较大，卷心菜植物较小。茎叶：卷心菜伸长基茎叶有明显的钢琴缺陷，茎叶没有钢琴缺陷，呈披针形，卷心菜叶呈椭圆形，其中北方小油菜有明显的钢琴缺陷，南方卷心菜没有钢琴缺陷。

　　用途：卷心菜一般用作榨油，卷心菜油菜一般用作绿色蔬菜。

　　 甘蓝型油菜株体大，发育中等。

　　 2、甘蓝油菜基叶呈椭圆形或长椭圆形，伸长基叶有明显的钢琴状缺陷。

　　茎叶半包茎，呈披针状，无钢琴状缺陷。叶子呈蓝绿色，叶面光滑，无刺毛，多为蜡粉。

　　叶子类似甘蓝，叶肉组织致密。

　　甘蓝油菜一般用作榨油(90%以上的常规榨油油菜是甘蓝型)。

　　 甘蓝型油菜自交亲和力强，自交结实率在70-80%以上。

　　 1、卷心菜油菜株较短，主根较发达或不发达，支细根发育中等或发达。

　　 2、卷心菜油菜分为北方卷心菜和南方卷心菜。

　　其中，北方卷心菜株型矮小，分枝少，茎细，基叶不发达，叶片呈椭圆形，钢琴形状明显缺失，毛刺多，蜡粉薄。南方卷心菜株型中等，分枝强，茎粗，叶宽，椭圆形或卵圆形，中脉肥厚，叶片全缘或波形，一般无钢琴形缺失。

　　 白菜油菜一般作为餐桌上的青菜食用。

　　 白菜油菜自交不亲和力强，异交结实率约80-90%。