一斤猪油可以熬多少油多少油渣

2024-03-14 投稿人 : 懂农资网围观 : 474 次

　　本篇经验汇总会给大家解释“一斤猪油可以熬多少油多少油渣”的内容进行讲授，期待对农友们有一些帮助，下面一起来看看吧！

　　一般都能熬出300毫升。不过这个也要看板油质量。

　　好的就出的多一点，差不多就这个样，如果用机器压榨取油会更多一点。猪板油是猪油的一种，通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。

　　300毫升，这个也要看板油质量。好的就出的多一点，差不多就这个样，如果用机器压榨取油会更多一点。

　　猪板油是猪油的一种，通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。

　　一斤猪板油熬多少猪油一斤猪油能熬多少油。

　　材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把。

　　1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融，水洗不净油污的)，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。

　　将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎。(三口之家，一次买猪板油800克就足够了，不宜一次买太多，食油要食新鲜)要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。

　　2、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。

　　用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。

　　3、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖(猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙)，彻底晾凉后加盖密封，放到阴暗低温处存放，如果是透明器皿，最好放进冰箱保管，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。

　　问题一：请问猪板油是猪肥膘吗一斤能熬出来多少猪油呢。七八两至少能炸吧，看我妈弄过，还有猪油渣出来，撒点盐可以吃的。

　　以前小时候都用猪板油，现在家里两种都有。至于用的时间长短，我感觉应该是植物油用的快，因为炒菜的时候到一次植物油一大勺，很快的，猪油一般都是固态的，还能掂量一下，不会一大坨下去。

　　用猪油炒菜比较香，好像胆固醇也很高，动物性脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量要比植物性脂肪中的含量高，所以为了健康以后要多使用植物油，里面的不饱和脂肪酸可以抗氧化防衰老。。

　　问题二：5斤猪板油能熬多少猪油3斤到35斤左右。

　　问题三：一斤猪板油能炸多少毫升的猪油10分300毫升，这个也要看板油质量。好的就出的多一点，差不多就这个样，如果用机器压榨取油会更多一点。

　　问题四：猪油怎么熬加多少水只能放半碗水，刚好把肉煮热能出油就行。

　　问题五：一斤猪油具体能熬出多少油来，还有是不是双汇的要多些，懂得告诉我六两左右，双汇的不清楚。

　　问题六：一斤猪肥标熬多少猪油去买双汇的，板油一斤出九两左右膘八两左右。自己做比买别人的要放心。

　　问题七：一斤三两板油可以练出多少猪油9两左右，好一点能有一斤。

　　问题八：做猪油点心一斤面配多少猪油酥皮的做法：1低粉350克。

　　2鸡蛋2克。3酥油90克。

　　4冷开水160克。5细砂糖60克准备好以上1~5中的材料除酥油外，混成棉花状后加入酥油揉至光滑不沾手的水面团。

　　6低粉350克。7黄油250克。

　　8猪油500克将6~8中的材料混合用同样。

　　问题九：熬猪油是用肥肉好还是猪油好你去专门卖肉的品牌店一般都能买到弄好的猪油。很干净。

　　熬化了就能用了。非常便宜。

　　两块钱买的我好几天都吃不完。猪肥肉多贵啊。

　　熬完了出的油也不怎么多。。

　　问题十：一斤猪板油出多少斤猪油天达炼油锅天达公司主要经营。

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　　只是专门熬猪油的那个部位一头猪大概能有十斤左右，但是猪肥肉也是可以熬制猪油的算上猪肥肉的话大概能有三十斤左右。

　　猪在屠宰时大小不等。所以它的板油重量也不尽相同约在3斤到10斤之间，猪板油一斤大约能出300毫升油。

　　板油是属于猪内脏附近的油，相对于猪油，猪油肯定是比内脏的油更好一些。

　　说白了板油就是猪下水油，而猪油就是猪肥肉，猪瘦肉熬的油。

　　而且价格也不一样，猪板油也就几块钱一斤，而猪肉相对于板油贵的不只几倍，所以区别是很大的。

　　水油可以用来做菜，例，水油可以蒸粽子，水油缠绕在菜品上可以做很多菜品，在此就不一一列举。

　　主要功效，增加菜品的猪肉香气。使菜品锦上添花，板油就比较单纯，板油可以炼油，有筋膜的板油，炼过油的油渣比较香。

　　用猪水油炼出的油和用猪板油炼出的油没有不同，营养成分都是一样的。

　　猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。

　　它是从猪肉提炼出，初始状态是略**半透明液体的食用油，常温下为白色或浅**固体。

　　在猪肉里面，内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等。

　　猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜。

好文探索：熬猪油，记住“1煮2料1窍门”，猪油洁白香醇无异味，久放不坏

　　最近写美食菜谱常提到小时候的事，今天这个“猪油”同样也有小时候的记忆。

　　小时候可不能像现在一样可以保证天天吃到肉，那时候家人为了小朋友可以吃到一点荤腥，常会买一点便宜的猪板油拿回家炼成猪大油来吃，只要一闻到谁家飘出阵阵熬猪油的香味，我们几个小朋友都会去蹭几块猪油渣解解馋，不过最喜欢的还是一份加了猪油的清汤酱油面。

　　猪油有一股特殊的香味，特别是用来炒素菜的时候，可以让再单调的素菜都变得很美味，小时候每到冬季天天吃大白菜都没腻，这还得有猪大油的功劳，即使到了现在我们家也经常熬点猪油来做菜，想把猪油熬的好吃可是有窍门的，不是简单的直接下锅熬那么简单的，否则猪油会有异味，而且不利于长时间的保存，今天教大家在熬猪油时记住“1煮2料1窍门”，保证你熬的猪油洁白香醇无异味。

　　和做很多肉食一样，猪板油也要先进行焯水，因为猪板油中也会有血污杂质和异味，我们要通过焯水来去除这些不需要的东西，这一步也是猪油最后洁白无瑕的关键，所以这一步必须要做好。

　　很多人都是直接将炼好的猪油凝固存放的，殊不知这样的猪油在气温高的时候很容易变质，即使是在冬季如果存放时间太长也会有一个异味产生，如何解决这个问题呢这就要在熬好的猪油中加干花椒和干黄豆，尤其是这干黄豆要经过处理再加到猪油中效果更好哦。

　　有很多朋友不解，用水熬猪油难道不炸锅吗当然不会炸锅了，我们只是将水和猪板油一同下锅熬制，待水分完全蒸发后就开始出油了，这样可以防止猪板油糊锅而变色变味，可以让猪油更加的洁白无瑕。

　　食材准备：猪板油2斤，葱姜，干花椒10颗，干黄豆10颗。

　　第一步：猪板油用温水洗干净，然后切成大长条，然后再改刀成麻将块，这里需要注意洗猪板油的时候最好用温水来洗，否则会很粘手的，尤其是在冬季更是粘的你怀疑人生。

　　第二步：锅中添水，将猪板油块凉水下锅，加适量的料酒点火开始焯水，将表面析出的血沫都撇除干净，烧开后再煮个3分钟既可以捞出来，再用温水冲洗干净待用。

　　第三步：洗干净的猪板油再次下锅，添入清水小半碗，开大火开始熬煮，大概三四分钟后水分渐渐蒸发完毕就开始出油了，这时改小火继续熬煮。

　　第四步：待锅中的噼里啪啦声变少时就开始大量的出油了，这时将准备好的葱姜下锅炸出香味，炸至葱姜微微焦黄后既可以捡出来丢弃。

　　第五步：待猪油渣熬得焦黄后既可以关火捞出来了，这时准备一个无水空盆，把干花椒和炒香的干黄豆（干黄豆在无水无油的锅中炒到微微炸口就可以）放入盆中，将熬好的猪油趁热过滤一下倒入盆中，冷却凝固即成猪大油。

　　熬猪油除了要记住“1煮2料1窍门”外，还得注意和知道一下这几个注意点和小细节：。

　　熬猪油最香的还是用猪板油，这猪板油和猪肥膘肉是不同的两个部位，大家在挑选的时候要注意。

　　猪板油买来后先看一看有没有一些紫红色的淋巴结，如果有要先全部的剔除才好。加入的葱姜炸至微微焦黄后就要捡出来，不要一直炸下去，否则有苦味且影响猪油的颜色。

精选问答：

　　1、什么猪油出油多？

　　猪板油出油多啊

　　因为猪板油几乎完全就是脂肪存在，所以熬猪油时出油率极高，一般猪板油熬完了几乎都是猪油，熬完只剩少许的油皮，所以非常适合喜欢猪油炒菜用量较大的家庭，但是猪油香味并不如猪花油香浓猪花油本身虽是纯肥油，但一般含水量较高，出猪油率反而不高，炸出来容易残留较多黑油渣，并且气味差，而猪板油易出油，熬猪油出油率很高，熬完无油渣只有油皮，香味突出。