茭白农药残留会拉肚子发烧吗 茭白用农药能打死打烂

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本文目录一览：

• 1、茭白种株有哪些习性？选茭白种株需要哪些注意事项呢？
• 2、茭白为水生植物，为什么会有农药残留
• 3、哪些蔬菜不能生吃啊？
• 4、如何处理茭白的农药残留

茭白种株有哪些习性？选茭白种株需要哪些注意事项呢？

茭白代表高笋，亩产茭白远高于普通蔬菜。在生长良好的情况下，亩产一般在1500公斤左右。茭白有哪些种植技术？如何选择茭白菌株？茭白，病虫害防治需要注意什么？

一、什么是茭白

茭白，又名高瓜、裸笋、裸手、裸笋、高笋。它是禾本科黄连木属的一种多年生根草本植物。可分为双季茭白和单季茭白(或单季和双季)，双季茭白(双季)产量更高，品质更好。古人称茭白“chi”。唐朝以前，茭白作为粮食作物种植，其种子叫胡芦巴或屌胡，是“六谷”之一(稻、粟、粟、稻、麦、胡芦巴)。

二、种植时间为茭白

华南双季茭白一般在11月底-4月或6-8月前种植，但只能在秋季收获，最迟在4月底或8月完成种植。单季茭白一般春耕，秋季短日妊娠，农历八月收获。

三、如何选择茭白菌株

茭白通过分株繁殖，种子植物的质量直接影响茭白。由于黑粉菌的入侵时间、数量和栽培管理水平的不同，往往会导致物种的退化，从而导致雄性和灰色水稻的出现，因此每年都要严格选择物种。当年植株形态整齐，怀孕早，结的多，肉肥，形态好；结部位低，成熟度一致；没有雄性或灰色的荸荠，也没有绿色的荸荠和畸形的荸荠留种。

每年应严格选择3次双季苗；第一次选择在当年种植的茭白夏水鲂收获期间进行，根据选择标准选择和标记优良单株；第二次，春水鳊鱼收获时，重新选择第一次选择的种子植物，去除不符合标准的春水鳊鱼植株；第三次结合荸荠冬季管理，及时挖除雄株、杂株、灰株、青壳、畸形荸荠等桥墩。一般种植1亩地需要250个左右的种子墩。

种植前留10厘米，在选定的优良种墩地上剪去枯叶，挖出种墩，将健壮的老茎苗劈开，带根的老茎作为一苗。种植密度1米宽，0.8米窄，株间0.6米，每亩种植约1400个桥墩。种植深度应该是老茎白入泥的部分(即原深度)。

四.茭白

1、领域的选择

华南双季茭白结果早、晚栽培与土层深度、水层、水温控制有关。一般高海拔水田早于低海拔，迎风背山田早于避风低洼田，土层较浅(最好20 ~ 27 cm)田早于土层较深田。 南方地区种植茭白宜选择水源充足、排灌方便、通风良好、土层较浅的水田。

水田一般在水稻收获期后及时翻耕，旧田一般在秋收后及时翻耕，使田充分干燥，造垄，保证田能灌溉15 ~ 20 cm。整田时，每亩施100担腐熟猪粪和牛棚粪或1000公斤鸡粪和50公斤磷肥作为基肥，耙平灌溉2 ~ 3厘米，达到平整田地、腐熟泥土和肥料充足。

2.灌溉

茭白整个生长期都不能断水，水位要根据不同的生长期进行调整。

3.顶肥

华南地区双季茭白追肥宜早不宜迟，以促进早苗早孕。结合水层管理，前期促进有效分蘖，后期控制无效分蘖，促进妊娠，提高产量和品质。茭白生长期长，植株高，需肥量大。除了施用足够的基肥外，追肥必须及时进行。

4.田间除草

茭白耕田可以在茭白植物的行间用铁耙或手工翻土，达到中耕、松土、除草的目的，提高土壤温度，加速肥料分解。一般栽培2 ~ 3次，第一次是植物开始变绿的时候，然后每15天一次。

5.把公的身上的灰去掉。

雄性和灰色不能打结，要随时去除。移除的空位可以用正常桥墩上的幼苗填补，这些幼苗有许多分蘖。

6.剥枯叶

剥枯叶，拔黄叶清除老叶，改善植物间的通风透光条件。一般在春收结束时，根据植物生长情况，将枯叶剥光打磨。要求是要清理干净，不要拉紧，拔掉的黄叶要踩在地里当肥料。

7.疏苗补苗

华南种植双季/KLOC-0每墩分蘖15个以上时，应进行间苗，剔除过密的小分蘖，每墩留15 ~ 20个左右有效分蘖。间苗后，在桥墩中间压一块泥，使植物分布均匀，通风透明。

五、茭白病虫害防治

华南地区抗高温/KLOC-0的主要病虫害有亚麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫等。茭白病害4种，昆虫3种，分别为锈病、细菌性纹枯病、叶枯病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱、蓟马。无公害生产茭白应以农业和物理防治为基础，从“大夏”到“治理”期间，及时剥离植株基部的老、黄、病叶和无效分蘖，改善植株间的透光条件，抑制病害发生。每50亩一盏诱虫灯可有效控制二化螟和长绿飞虱的为害。 由于病虫害的实际发生，应及时进行科学的防治。

1.亚麻叶斑病

真菌病:一种亚门，可发生在茭白。叶子上有黄棕色的斑点，逐渐扩展成椭圆形芝麻大小的褐色斑点(病斑周围常有黄色晕圈)；晚期:病灶边缘为褐色，中间为黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则的大斑，湿度高时表面出现暗灰色至黑色霉变。受损的叶片从叶尖开始变干，这往往会导致叶片在后期死亡一半至全部，从而导致产量下降。

预防和控制方法

(1)结合冬前割茬，收集病残老叶集中焚烧，减少菌源。

(2)加强肥水管理，冬季施蜡肥，春季施苗肥，及时喷施叶面肥，特别注意补充磷肥、钾肥、锌肥，增强植物抗病能力。

(3)化学防治:5月前及发病初期，用50%氯己定悬浮剂600倍液、50%硫可湿性粉剂500-600倍液或20%三环唑500倍液喷雾，7-10天一次，交替用药连续防治2-3次。怀孕期间慎用。

2.锈

损害叶子和叶鞘的真菌疾病(担子菌亚门)。发病过程中，叶片前后出现黄褐色突起的小孢子。小孢子破碎后，锈粉散落。斑点分散，排列不规则。在严重的情况下，叶子会死亡或者植物会变短。

(1)清除田间生病的植物和杂草。

(2)增加磷肥和钾肥的施用量，避免部分施用氮肥。

(3)高温季节适当灌溉，降低水温和土壤温度，控制病害。

(4)化学防治:在5月(预防)和早发期，每7-10天喷洒800-1000次15%三唑酮可湿性粉剂、500次50%硫可湿性粉剂或200次67%敌特钠可湿性粉剂，交替使用2-3次连续防治。怀孕期间慎用。

3.飞虱

(1)冬季清除茭白残留，减少越冬卵数。

(2)及时剥枯叶、拔黄叶，可增加田间通风透光，形成对成年人不利的生活环境。

(3)化学防治:可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍或90%杜邦万灵可湿性粉剂3000 ~ 4000倍进行防治。

4.钻孔器

(1)压低越冬昆虫的种群基数，冬前伐墩时清除茭白病残体，春季铲除田埂、沟渠附近杂草，消灭越冬幼虫。

(2)化学防治:掌握在蚁蛾潜伏期，选用5%瑞金特凝胶混悬液1000倍液或50%杀螟硫磷EC 1000倍液进行喷雾防治。

5.茭白 smut

它主要损害植物的地下茎(竹笋)。感染茭白植株生长减弱，叶片变宽，叶片深绿色，叶鞘黑色。发现地下茎(竹笋)较短，肉呈短条状变黑(未成熟病原体孢子)或散在黑色粉末(成熟病原体孢子)。叶鞘感染初期，病斑为墨绿色小点，后发展为椭圆形瘤样突起。后期叶鞘布满黑色孢子簇，使叶鞘变黑。肉被感染时，茭白组织内充满黑穗病菌，使中部隆起、隆起，肉条变短，外表面有许多纵向沟槽，粗糙。在严重的情况下，肉不能吃。

(1)轮作中有茭白黑穗病的田，每隔一年与旱地作物轮作，可有效控制病害的发生。

(2)选择无菌菌种，在无病田保存种子，坚持选择健康、优良的无菌种子育苗种植。

(3)在苗木处理的春季，应将苗木的老墩上部切除，将墩压下，以减少分蘖节位置。如果怀疑进口苗不靠谱。用25%多菌灵可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂(1:1)600倍液浸泡消毒，清除带菌苗的病菌。

(4)在茭白老墩发芽初期驱除过密分蘖，使养分集中，发芽分蘖整齐一致，便于田间水层管理，降低发病率。

(5)加强肥水管理，施用足量腐熟有机肥或100公斤667平方米(1亩)石正丰生态颗粒肥作为基肥。试验表明，施正峰生态肥比施氮磷钾复合肥病害少，持效期长。坚持科学灌溉，根据不同生育期管理水层，避免长期深灌，即根据促进茭白分蘖期、抑制晚分蘖期、促进孕穗期的需要，分蘖前期浇浅水3-5 cm，结合重追肥，667平方米施三元复合肥30 kg，促进分蘖生长；高温高湿时期，控制追肥防止过度生长，后期采用深水灌溉抑制无效分蘖；怀孕期间保持田地湿润。

(6)人工摘除病叶，结合中耕追肥等耕作操作，及时摘除下部黄叶和病叶，运出田间销毁，增强透气性。

(7)在疾病预防控制的早期，尽早喷洒药物。药物可以是3%聚氧乙烯醚可湿性粉剂的600倍，或1∶1.5∶250波尔多液，或25%三唑酮可湿性粉剂的1000倍(安全间隔3天)，或25%多菌灵可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂的600倍(安全间隔7天)

6.茭白软腐

茭白软腐病主要发生在竹笋的运输、销售和收获后的贮藏过程中。受感染的竹笋起初呈现近圆形到无定形、近半透明的水渍，然后病斑迅速扩大，受感染组织变软腐烂，最终导致竹笋的部分或大部分组织腐烂，变得不能食用。患处症状一般不明显，摸起来有黏糊糊的感觉。

竹笋是收获茭白植物产品的食物。对于短期储存或运输到周边地区，茭白产品经常保留水竹肉的叶鞘，使水竹肉可以保存5 ~ 7天而不变褐。当这个茭白产品进入批发市场，分发给食品摊贩时，将叶鞘去掉，露出肉(即竹笋，只能存放1-2天)，在当地供应给市场。鉴于茭白软腐病主要发生在该环节，在防治该病时应特别注意以下几点:

(1)剥叶鞘、露肉时，注意将有可疑疾病的竹笋剔除，分开处理，避免接触和感染。

(2)注意不要将竹笋与白菜等十字花科蔬菜堆放出售，防止或减少软腐感染。如果发现个别或少量的白菜和蔬菜感染软腐病，应及时进行彻底和适当的处理，以避免疾病的传播和造成更大的损失。

(3)根据无锡地区的经验，将茭白的基料浸在明矾粉中或用1% ~ 2%的明矾水浸泡一段时间，可延长茭白产品在常温下的存放时间(约10天)。

作者建议在茭白，经常发生软腐病的地区或蔬菜摊，在明矾溶液中加入12%农用硫酸链霉素可溶性粉(4000 ~ 5000倍溶液)，可减少接触感染，抑制软腐病的传播。同样，如果白菜类蔬菜经常发生软腐病，也可以用硫酸链霉素(浓度同上)进行处理。

7.茭白瘟疫

茭白瘟疫，又称茭白抑郁症，主要影响树叶。叶斑病有三种类型:急性、慢性和褐色斑点。急性斑是斑点背面的圆点、深绿色和灰绿色。霉菌(分生孢子和分生孢子)症状明显，是茭白鼠疫流行的前兆。慢性斑几乎呈梭形，像靶心，周边红棕色，中心灰白色。斑的两端往往有长或短的坏死线。该症状由急性斑转化而来，说明田间病情由急性转为轻度，斑背症状不明显。褐斑型斑为褐斑病，类似于茭白亚麻斑，但斑外无黄色晕，多见于老叶，发生在高温干燥天气条件下，不常见。

(1)因地制宜选择抗病品种。

(2)结合冬前截墩，收集病渣焚烧，减少来年菌源。

(3)加强肥水管理。配方施肥，避免部分施用氮肥；管理好水层，避免长期深层灌溉，注意适时适度暴露于旱地，提高根系活力，增强植物抵抗力，有助于缓解病害。

(4)早期喷洒防治疾病。在分蘖高峰期，根据无病早防早治的要求，加强检查，视苗木情况、天气和病情(是否发病、病斑类型等)而定。)，决定选择治疗还是综合治疗。除参照防治亚麻叶斑病的药物外，还可喷洒1000倍20%三环唑可湿性粉剂、1000倍40%稻瘟灵(富士1号)乳油、600-800倍50%万托林悬浮剂(广东江门农药厂)或400-500倍13%三环唑春雷霉素可湿性粉剂，2

茭白为水生植物，为什么会有农药残留

茭白病虫害主要有胡麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫等，为了防治病虫害，农户要在5月前和发病初期分别用50%扑海因悬浮剂600倍液，或50%多·硫可湿性粉剂500～600倍液，或20%三环唑500倍喷雾，隔7-10天1次，交替用药，连续防治2-3次。因此茭白就残留了农药。

哪些蔬菜不能生吃啊？

不能生吃的蔬菜有：四季豆、菠菜、茭白、茄子、木耳等都不能生吃，生吃不仅对身体有害，还有可能引起中毒反应。我国蔬菜种类繁多，烹饪方式也非常多，在做菜上，不同的蔬菜，用不同的方式去烹饪，会有不同的口感，但是有的菜不需要烹饪，直接凉拌或者拌沙拉就很好吃，比如：黄瓜、生菜、胡萝卜等，但是有的菜，它里面含有对人体有害的物质，就必须要烹煮熟透以后才能吃，不然就有可能引发中毒。

四季豆

四季豆是必须要熟透才能吃的，否则轻则导致拉肚子、恶心、呕吐等，重则可能丧命。或许有人会觉得有些夸张，但是在我国每年有很多人因为吃了没煮熟的四季豆而中毒，甚至是丧命，所以四季豆一定要煮熟才能吃。除了四季豆以外，其实所有的豆类都需要煮熟才能吃比如：豇豆、刀豆、橄榄豆等。

菠菜

我们都知道菠菜含有丰富的维生素，所以很多大人都给孩子煮菠菜粥或者蔬菜汁，以此来给孩子补充维生素。不过菠菜虽然有维生素，但绝对不能生吃，因为生菠菜富含硝酸盐，虽然量很小，但当它进去人体时，就会发生亚硝酸，这种亚硝酸如果长时间附在肠道时，就会形成癌变，因此菠菜也要煮熟透以后才能吃。

木耳

有的人口味比较重，用开水把木耳烫一下就凉拌着吃了，这种凉拌方式是非常不可取的，因为生木耳最容易导致皮肤过敏，而且长期吃生木耳还会让引起肠胃疾病，所以吃木耳时，即使要凉拌，也要在水里煮熟以后才能凉拌。和木耳一样生吃会诱发过敏和影响肠道的蔬菜还有黄花，所以皮肤小气，容易过敏的人一定不能生吃这两样蔬菜。

茭白

茭白含有大量草酸，草酸进去人体后，或许当时没有反应，但是时间一长，草酸就会和人体本身的钙融合在一起，久而久之就会形成草酸钙，而草酸钙也是人体最难吸收的钙，因此就会引起人体钙缺乏，身体也就会出现缺钙性疼痛。

如何处理茭白的农药残留

农药残留怎么洗？

为减少农药残留，人们想了很多方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等

1、自来水：不要泡太久，以10分钟为宜

2、盐水：易让营养流失，有利去除小虫

3、水中加碱（小苏打）：若浓度把握不好与自来水无异

4、淘米水：有帮助，但得确保本身无残留

5、洗涤剂：不提倡，可能会造成二次污染

如果某种蔬菜农药残留超标100倍，人们每天吃这种蔬菜，连续吃20年，1万人中只有1个可能引发癌症问题。”中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。其实，农药残留对人体的伤害被大大“妖魔化”了。

农业部一位相关负责人表示，全国蔬菜批发市场农药残留合格率平均在90%以上，但还是有少量蔬菜水果农药残留超标。“农药残留超标虽然不严重，但大量食用后也可能引起恶心、胃疼等不适。在有些果蔬上，还能够检测出已经被禁用的农药甲胺磷、滴滴涕、毒杀芬等，这类农药残留会引发食物中毒，甚至危及生命。”这位负责人呼吁，相关部门要加大监管力度，为百姓的健康把关。