种什么菜长得粗壮高大好吃

这篇农资知识会给全国农资人分解“种什么菜长得粗壮高大好吃”的内容进行周密解释，期待对广大农友有少许帮助，欢迎收藏本站！

1、蓊菜的种植方法？
空心菜，又叫蕹（wèng）菜、水蕹菜、蓊菜、藤藤菜、通菜（我们这这叫空空菜），最适合在温暖湿润的环境中生长。因为空心菜具有耐高热、怕冻、喜水肥、喜光照的特点，所以空心菜在温、光、水比较充足的南方地区种植最多（如广东、广西、四川、福建等），在北方很多地区也有种植。

一、空心菜什么时间种比较合适？

空心菜在春季、夏季和秋季都可以种植，但秋季种植的空心菜容易开花，所以春季种植和夏季种植为主。春季种植建议以播种的方法，夏季种植建议使用扦插繁殖的方法。

在空心菜的种植时间上，露地种植——南方地区一般在2-3月份种植，长江中下游地区一般在3-4月份种植，北方地区一般在4-8月份种植，秋季一般在9月中旬前后种植，而温室种植一般在11-2月份间都可种植。

在温度上来说，因为空心菜种子在15度以上的环境中才能萌芽出土，苗株最适合在25-30度的环境中生长，如果温度低于10度以下，空心菜就会出现生长缓慢或停滞的现象，甚至会因为低温霜冻而出现茎叶冻伤、植株枯死的问题，所以空心菜的最早种植时间要等到日平均气温稳定在15度以上时才可种植。空心菜能够耐的住35-40度的高温，所以在高温高湿的夏季生长速度最快！

空心菜扦插方法：把菜市场买回来的空心菜剪成15公分左右的小段，或者在空心菜生长期内随时从植株顶稍摘取15公分的顶稍，然后扦插到土壤中栽种（保持3-4节插到土壤中、2-3节漏出地表），只要保持好土壤的湿度，扦插的茎稍就能萌发出不定根，并长出新稍，3-5天内就可成活，此后正常管理即可。空心菜扦插种植，简单易操作、成活率也比较高，在南方地区经常被用来做空心菜繁殖的方法。

空心菜既可以在水中种植（南方一些地方把空心菜叫做水蕹菜），也可以在土壤中种植，但以土壤种植为主。

二、空心菜在什么样的土壤中种植比较好？

空心菜是一种生命力和环境适应力都很强的蔬菜作物，对种植地的土壤没有太高的条件要求，一般地块甚至是贫瘠的土地也都可以种植。但是由于因为空心菜比较适合在光照、温度和湿度较高的环境中生长，所以如果要想让它生长的更快、茎叶更繁茂、产量更高、品质性更好，最好选择土层深厚肥沃、土壤湿润性较好的地块、向阳无遮挡或者是离水较近的地块，尤其以地势较低、土质偏黏性等保水保肥能力较高的地块。

土壤水肥营养越充足、光照和温度环境越好，空心菜就会长得越迅速、产量就越高；水分供应充足的地，空心菜的茎叶纤维较为细密、品质肉感较为细嫩，而干旱缺水环境下生长的空心菜，不仅茎叶的纤维就相对比较粗糙、老化，吃起来口感品质都会较差。

在种植前土壤整理上，应当深耕细耙，并施足基肥，基肥以有机肥和磷肥为主。一般来说，在种植空心菜前，可以提前15-20天对种植地进行20-25公分的翻耕晾晒，结合土地平整每亩按照腐熟2500-3000公斤的腐熟有机肥（农家粪肥或人粪**）+草木灰80-100公斤的用量，把肥料与土壤掺混均匀后翻入土壤，细耙后可以按照1-1.2米的宽度做畦。对于病虫害较多的种植地，最好能够配合整地每亩撒施入80-100公斤的石灰，以此来达到种植前土壤消毒杀菌的目的。

三、空心菜播种前如何处理种子？

为保证发芽出苗率，空心菜播种所使用的种子最好选用当年籽粒饱满、种色鲜亮的新种。为了使种子播种后更快的吸水、发芽，最好在播种前对种子先进行浸种处理，如果嫌麻烦，也可以直接用干种播种。

空心菜浸种方法：

把空心菜种既可以用35度左右的温水浸种24小时，也可以先用55度左右的温热水中搅拌烫种半小时（预防烫伤种胚）、再用清水浸种24小时，然后捞出用细纱布包种放在25度左右的温湿环境中催芽2-3天；催芽期间要每天用清水洗种或喷种1-2次，以防种子缺水。

在催芽的时间上，当有60％以上的种子露白时，即可进行播种使用。

四、空心菜的播种方法

空心菜常用的播种方法有挖穴点播和顺沟条播两种方式。点播方法，可以按照穴距15-18公分、每穴2-5粒种的间距进行定穴播种；顺沟条播，可以按照畦行距33-35公分、每亩2-2.5公斤的用种量，顺畦均匀撒播。需要注意的是，种子在播种到土壤中后，应当立即覆盖上1层1-1.5公分的细薄土，然后覆盖地膜、遮阳网或秸秆稻草覆盖地面保湿遮阳，并淋浇透水保持土壤湿润。在空心菜播种后到出苗移栽前，应当勤浇小水保持湿度。

五、找准时机，合理定植

空心菜播种后，在温湿度适宜的情况下，一般经过5-7天左右即可发芽。对于畦面撒播育苗的种植地，当幼苗大约有30天苗龄或18公分苗高或者有4-5片叶时，即可按照30-35公分的穴行距进行移栽定植，每个定植穴可以栽种2-3棵苗。

在移栽定植时要注意：为防止移栽伤根，在起苗时应当提前浇灌起苗水，然后再带土起苗，这样能够减少对苗根的损伤，有利于空心菜幼苗定植后快速的缓苗生长。

六、空心菜出苗后管理

空心菜种子发芽出苗后，应当及时掀揭掉地表的覆盖物，当幼苗长到2叶1心时，即可按照5-6公分的苗距进行间苗。

在苗期时，应当经常浇水保持湿润的土壤环境，并适当追肥促进幼苗尽快生长。当幼苗长到3-5公分时或者长出3-4片叶时，可以按照每亩1000-1500公斤的稀薄人粪**（10-15％左右的浓度）进行淋浇，或者用15公斤复合肥+3-5公斤公斤**素随水冲施。

空心菜苗期应当勤浇水保持土壤湿度，当幼苗长到6片叶以上时，即可进行正常管理，生长期间除了要勤浇水施肥，还要在封垄前及时进行中耕松土除草。

因为空心菜是叶菜类作物，茎枝叶生长需要大量的养分，所以生长期内需要经常追施薄肥，追肥应当以速效、促叶的氮肥为主，每次追肥量可以掌握在氮肥10-15公斤左右。

当空心菜，进入到采收期后，可以每采收1-2次追施氮肥1次或者每隔10天用追施腐熟有机肥1次，以满足新枝稍新叶萌发生长的养分需求。施肥建议：第一次采收后追施15公斤**素，此后每隔15-10天追肥5公斤**素或磷酸二铵1次，直至采收期结束。

七、采收方法得当，可以增加产量

空心菜进入收获期后，能够连续采收2-3个月，但对于露地种植的空心菜要在秋季霜冻来临前全部采收完毕，否则低温会冻害空心菜的新枝嫩叶，造成减产。

因为空心菜采收枝叶后，会从叶腋处不断的萌长出新的枝叶，所以采收的方法是否合理，对空心菜的最终产量有很大的影响。那么，空心菜如何采收才能达到最高产呢？大家不妨参考以下的这种采收方法：

空心菜一般只采收植株上部10公分左右长的嫩枝。

对于分批次采收的空心菜来说，第一次采收可以株高长到30公分左右或者在播种后45天左右时进行，保留植株茎基部10公分左右的高度或保留基部2-3个叶节；第二次采收在叶腋萌生的新稍长到15公分左右长时进行，保留植株茎基部2-3个叶节；第三次和第四次采收应当重度采收1次，只保留植株茎基部的1-2个叶节即可，同时要把植株上的病弱侧枝全部疏除掉。

通过这样分批次、渐进式的采收，一方面有利于促进采收后的空心菜更快、更多的萌发新芽新枝，一方面有利于整体增加空心菜的采收量，另一方面能够保持养分**的平衡稳定，能够很好的预防空心菜因为侧枝萌生过多、养分消耗过大，避免造成植株生长迟缓、脱肥早衰、透光环境差等问题，有利于空心菜的高产和优收。

但对于一次性采收的空心菜来说，当植株长到25公分高时或者播种后35-40天时即可采收。

八、空心菜的其他管理

1、中耕除草管理：在空心菜生长期内，如果地面干旱缺水或者畦面发白时，可以进行适当的划锄浅耕，既能疏松土壤、预防板结，又能清除杂草、促进根系发育。

2、修整密枝管理：在空心菜生长中后期时，如果种植密度过大或者植株生长过往，会出现植株枝叶密生丛长、田间密不透风的现象，既容易滋生各类病虫害，又不利于空心菜的优产，可以在采收时，及时疏除掉那些密生、拥挤、病弱的侧枝，给空心菜植株生长提供一个良好的通风透光环境。

3、病虫害防治：空心菜容易遭受茎腐病、猝倒病、蚜虫、白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等病虫害的侵害，应当加强田间巡查，发现病情后及时在早期选择正确的药物进行防治。2、高钙菜种植时间及方法？

一、高钙菜种植时间

高钙菜适应性强，不太要求土壤和气候，一年四季均可以种植，越冬芽当地温超过0℃就能不停生长。

二、高钙菜种植方法

1、土壤：选择砂质土壤，在选好的地块上，深耕细耙，整平，做成2米宽的畦面，中间开垄沟，沟宽深30厘米×30厘米。撒好有机肥和复合肥。

2、繁殖方式：高钙菜有以下三种繁殖方式：

⑴种子繁殖：于9月份将种子成熟的果穗割回，晾晒，脱粒，装入布袋，放阴凉处备用。春季4月中旬将种子播于事先准备好的育苗床上，按行距15×20厘米开沟浅播，播后浇水，盖草保墒。待出苗10%左右时揭去盖草，并进行松土除草。

⑵分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，将其分切成若干株，每株带2个以上根芽。然后按行株距30×15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩实。

⑶扦插繁殖：夏季挑选生长粗壮嫩枝，截成10-15厘米长的茎段，插在插床上，经常浇水，保持土壤湿润，约经15-20天便可生根成活。

3、浇水：高钙菜定植后浇水要适量，干了就浇，一次性要浇透。雨季注意排水。

4、施肥：定植前要施好底肥，定植后要做到少施、勤施，即每次追肥量要少，追肥次数要勤。一般每月追1次肥，肥料最好用花卉专用有机颗粒肥。每次采收幼嫩茎叶后都要追施1次肥，以促进分枝，提高高钙菜产量。

5、中耕除草：一年中要中耕除草数次，苗期除草要求除草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次刈割以后都要集中松土、除草。

高钙菜的种植比较简单，一年可采收多次，生长过程中病虫害较少，本身富含人体所需的多种物质。有兴趣的朋友可以自己栽种或者做菜食用。

3、阳台种葱怎么长得粗壮？

第一、不要太密集

在花盆中种小葱或者其他的蔬菜，都要给它们留出充足的生长空间，适当的间苗，只有根系舒展开，植株有地方舒展，才能长得肥壮，如果都挤在一起很多棵，也舍不得去苗，那么小葱就会长得又细又长，相互争夺养分，都长不好

第二、光照要充足

一般小葱可以用种子播种也可以用小苗种，无论怎么种，等小苗恢复生长之后，一定要多晒晒太阳，其他的一些热菜也可以多晒晒，或者放在半阴的环境中，这样才能长得粗粗壮壮，如果在室内没有光照，小葱长得又细又黄又瘦，缺少光泽，还会稀稀拉拉太难看。

第三、浇水

在小葱出苗之后浇水，不要那么勤快，它的根系比较浅，土壤干了再浇水就可以，浇水多了会容易把根系闷烂，从而出现黄叶烂叶子。

第四、施肥

在家种什么蔬菜，想要长得好必须要施肥，给盆栽蔬菜施肥，一定要用到有机肥，这样才是有机蔬菜，可以撒上自己沤制的干羊粪，或者豆饼肥，或者其他有机肥，它们吸收到充足的养分，才会长得肥肥壮壮，变成粗肥的有机蔬菜，如果不施肥或施肥过少，小苗助长的蔫不咔叽，要多难看有多难看，肯定下不去嘴。

4、十种最好的绿叶蔬菜？

1.油菜：

油菜在不同的地区有不同的称呼，如“上海青”、“小白菜”、“青菜”、“瓢儿白”、“瓢菜”等。其大小不一，形状也有差异，有的粗大，有的细小，最细小的又叫“鸡毛菜”是油菜的幼苗。个头小的烹调时几乎无需改刀，个头大的要切开或切段烹调。

作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。不但维生素C含量（36毫克/100克）超过普通水果，还提供较多胡萝卜素（620微克/100克）、叶酸（46.2微克/100克）、钾（210毫克/100克）、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等。油菜中钙含量（108毫克/100克）与牛**大致相当（但吸收率要低一些）。

2.菠菜：

菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一，其胡萝卜素含量高达2920微克/100克，维生素C32毫克/100克，钾311毫克/100克。

不过，菠菜含有较多草酸，含量为606毫克/100克。草酸不但在肠道抑制钙、铁等矿物质吸收，进入**后还增加患肾结石的风险。所以菠菜烹调前应先焯水，草酸水溶性很强，焯水能去除大部分草酸。除肾结石（草酸钙结石）患者应限制食用菠菜外，其他人均可食用焯水后的菠菜。一直有传言说菠菜不能跟豆腐同食，但其实并不可信。

菠菜焯水后适合素炒、蒜炒、炒肉、炒鸡蛋、做汤、做馅、凉拌或蘸酱等各种吃法。

3.菜心：

菜心又称菜薹，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每100克含维生素C79毫克，胡萝卜素960微克，钾236毫克，钙96毫克，在蔬菜中名列前茅。菜心在华南地区十分普遍，可炒、水煮、煲汤、做粥等。现今在北方的超市或菜市场也能买到。

菜心最简单的吃法是水煮后淋上各种酱汁，如蚝油、生抽、芝麻酱、蒜蓉酱、牛肉酱、海鲜酱等，味道多变，又不失食材本身的自然味道。

4.生菜：

生菜是叶用莴苣的俗称，市面上有多个品种，有叶子散开的，也有叶子卷曲的，叶子颜色有绿色、青色、紫色、红色和白色等。生菜质地鲜嫩，营养价值高。胡萝卜素含量高达1790微克/100克，维生素C13毫克/100克。

蚝油生菜是最简单的吃法，白水烧开，滴入数滴植物油，加入摘洗干净的生菜（西洋生菜最佳），30秒即可捞出，虑干水分，依据个人口味放入蚝油即可。

5.油麦菜：

油麦菜是一种叶用莴笋，有的地方又叫牛俐生菜。因水含量极高，约占96%，故口感脆嫩，易于消化。水分较多也使其他营养素的相对含量偏低，如维生素C20毫克/100克、胡萝卜素360微克/100克、钾100毫克/100克，但它仍然是一种营养价值较高的绿叶蔬菜。

可以生吃，或焯水后拌酱、蚝油、生抽等。

5、哪些蔬菜适合用黄豆做肥料？

黄豆发酵做肥料用在观叶类植物上。因为黄豆他的氮元素含量是非常高的，发酵好了以后对于养观叶类的植物非常的好用，能够促进叶子长得好，根系长得粗壮，叶片的颜色也会深。

极耐阴室内观叶植物：是室内观叶植物中最耐阴的种类，如蜘蛛抱蛋、蕨类、白网纹草、虎皮兰、八角金盘、虎耳草等。在室内极弱的光线下也能供较长时间观赏，适宜放置在离窗台较远的区域摆放，一般可在室内摆放2-3个月。

⑵耐半阴室内观叶植物：是室内观叶植物中耐阴性较强的种类，如千年木、竹芋类、喜林芋、绿萝、凤梨类、巴西木、常春藤、发财树、橡皮树、苏铁、朱蕉、吊兰、文竹、花叶万年青、粗肋草、冷水花、白鹤芋、豆瓣绿、龟背竹、合果芋等。适宜放置在北向窗台或离有直射光的窗户较远的区域摆放，一般可在室内摆放1-2个月