重金属超标农药有哪些

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剧毒污染物有哪些？

重金属铅、汞、蔬菜和食物中残留的各种农药、食品添加剂

蔬菜农药检测20天后超标的处罚？

中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂；”的规定进行处罚。

净水设备能否过滤掉重金属与农药？

关于净水器可以过滤哪些东西？

谢邀！！！净水器是对水质进行深度净化处理的小型水处理设备，其主要功能就是过滤水中的漂浮物，把重金属、细菌、病毒等有害物都去除掉，效果明显。而且，净水器不仅对自来水污染比较严重的地区适用，也能过滤常规自来水中的余氯，同时还可以改善饮水口感，在保障健康的同时，提高您的生活品质。

农业上重金属类是指什么？

铬、镉、铅、汞、铜、锌

化肥农药中的重金属元素主要是指铬、镉、铅、汞、铜、锌,其主要来源为工业硫酸、磷矿石及各类有机质等。

人类与大自然通过食物链而连接着。人类的食物主要来自植物和动物。而动植物是从自然环境中得到营养才生长而成的。如果这些动植物含有了来自环境污染的成分，人吃了就有危险。拿农药残留来说，如果作物有了农药残留，这就进入了食物链。如果残留物不能被分解（如重金属、化学农药等，具有稳定性质不易分解），

有毒的化学物质？

有毒化学物质可分为如下几类：

1.金属或类金属毒物。常见的金属和类金属毒物有铅、汞、锰、镍、铍、砷、磷及其化合物等。

2.**性气体。是指对眼和呼吸道粘膜有**作用的气体，它是化学工业常遇到的有毒气体。**性气体的种类甚多，最常见的有氯、氨、氮氧化物、光气、氟化氢、二氧化硫、三氧化硫和硫酸二甲酯等。

3.窒息性气体。是指能造成机体缺氧的有毒气体。窒息性气体可分为单纯窒息性气体、**窒息性气体和细胞窒息性气体三类。如氮气、甲烷、乙烷、乙烯、一氧化碳、硝基苯的蒸气、氰化氢、硫化氢等。

4.农药。包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等。农药的使用对保证农作物的增产起着重要作用，但如生产、运输、使用和贮存过程中不采取有效的预防措施，可引起中毒。

5.有机化合物。大多数属有毒有害物质，例如应用广泛的有机溶剂苯、甲苯、二甲苯、二硫化碳、汽油、甲醇、丙酮等，苯的氨基和硝基化合物，如苯胺、硝基苯等。

6.高分子化合物。高分子化合物本身无毒或毒性很小，但生产中常用的单体多数对人体有危害。在加工和使用过程中，可释放出游离单体对人体产生危害，如酚醛树脂遇热释放出苯酚和甲醛，具有**作用。某些高分子化合物由于受热、氧化而产生毒性更为强烈的物质，如聚四氟乙烯塑料受高热分解出四氟乙烯、六氟丙烯、八氟异丁烯，吸入后引起化学性肺炎或肺水肿。

相关百科：高毒农药

农药有毒力和毒性之分 所谓高毒就是指农药的毒性 即农药对人和牲畜的毒害作用的程度 而毒力是指农药对病、虫、草等的杀伤力。

相关好文：浅谈中药材的农药重金属污染及防治
　　

　　　　提要：中药材中的农药、重金属残留和污染已严重影响药材的质量，成为中药走向世界的瓶颈，本文论述了中药材中农药、重金属残留和污染产生的原因并提出了有关的解决措施，本文实践性强，可供广大药材种植基地科技人员借鉴。

　　　　中药材是人们用以防病、治病的特殊商品，首先应对人体无毒害作用。中药材一旦被农药和重金属污染，将可能对人体产生潜在的威胁，尤其是患病者，往往解毒功能较差，造成的危害比常人更大，这样不但不能治病，反而加重和延误患者的治疗。

　　　　药用植物的引种栽培是中药资源扩大和再生的主要方法。在引种栽培过程中，一些农田以往使用农药残留问题．以及为了提高产量、预防和防治植物病虫害不得不施用化肥、农药，不可避免地造成中药材的农药和重金属残留和污染。根据对全国常用300余种中药材检测后发现，大部分样品中均有可导致人体肝肿大、肝细胞变性、中枢神经和骨髓损伤（下称三致）的有机氯农药残留。一些生药的重金属含量远远超过世界卫生组织和国际粮农组织规定的基线值，可能给人体的免疫系统、神经系统、生殖系统等造成伤害，甚至使人体体内有害元素会随外界环境中浓度的增加而增加，形成蓄积中毒。

　　　　近年来，世界植物药市场年**额高达400亿美元，并以年10％的速度递增，但我国作为植物药生产的大国，由于中药中的农药、重金属残留等原因的影响，中药总出口额目前仅占世界植物药**量的1％左右，农药、重金属残留污染已成为中药走向世界的瓶颈。由此可见，中药材农药和重金属污染已成为当前中药材生产中亟待解决的重要问题。

　　　　一、中药材中的农药污染及防治措施

　　　　1．中药材农药残留的原因：

　　　　从目前中药材生产的实际情况看，造成中药材农药污染的主要原因：

　　　　（1）是农药品种使用不当，如大量施用有机氯、有机磷这两类高毒、高残留的农药　　有机氯农药中又尤以六六六及DDT残留危害严重。该类农药在人体内具有浓缩、累计及胚胎转移现象，其在土壤中的残留期也较长。DDT在土壤中的残留期为4－30年，六六六需要3-20年才能降解。有机磷农药如久效磷（monocrotophos）、甲胺磷、甲基1605、呋喃丹等，这些农药都有高毒、高残留和三致的副作用。

　　　　（2）是滥用、设用农药问题突出。大多数中药材产于老、少、边、穷地区，生产零星分散，农民自行管理，自主经营，由于生产者缺乏有关的技术知识，滥用、误用在药的问题严重。如宁夏、内蒙枸杞生产区常年发生病虫害17种。全部采用化学药剂防治，平均每年喷药喷药20－30次。

　　　　（3）采收时期不当。一些药材产区，在施用农药后不久（农药的降解期未过，如一些内吸性农药）就开始采收。

　　　　2．农药残留问题的防治：

　　　　由于大量人工种植药材中存在农药残留，鉴于此，在中药材生产中应采取措施降低农药的污染，具体方法如下：

　　　　（1）尽量使用无公害农药，特别是生物源农药。例如用木霉属真菌防治白术、菊花的白鹃病及人参、西洋参的立枯病；用农用抗生素防治细菌病害，如农抗120防治人参根疫病、新多氧霉素防治人参黑斑病；用植物源农药，如苦参素、苦皮藤提取物、**防治磷翅目害虫；用病毒类农药，如棉铃虫核多角体病毒防治危害穿心莲、丹参的棉铃虫、低毒复配农药防治药材害虫，昆虫病原线虫防治枸橘负泥虫、射干钻心虫和细胸金针虫：

　　　　（2）采用综合防治技术，减少农药的使用量 综合防治是利用物理的、农业的。生物的防治措施，将各种防治病虫害的技术有机地联系起来，形成一个防治体系，把有害生物的数量控制在经济阈值以下，尽量减少化学农药的施用。如用灯光诱杀危害麦冬、地黄、丹参的蝼蛄、灯蛾、银纹夜蛾，控制虫口基数；冬季结合整地，香秋季结合整形修剪，消灭越冬虫口；利用人工养殖释放七星瓢虫的生物防治技术消灭危害菊花、枸橘、白术的菊小长管蚜，危害三七、大黄、人参的桃蚜。

　　　　（3）应用现代生物技术选育推广抗病抗虫的药品种。 如利用脱毒技术快繁怀地黄、山药等的发生严重的病毒病，应用分子育种技术选育人参、丹参、山茱萸等的抗病品种等。

　　　　（4）相关配套改革与法规。国家有关管理部门应尽快制定、宣传、推荐低毒低残留的农药种类，如苦参碱、苦楝素、**、必效散、BT浮剂、青虫菌、杀螟杆菌、白僵菌、木霉、井岗霉素、阿奇霉素等。

　　　　（5）相关技术操作规程。 农药剂型及使用方法的改进：通过采用微囊剂、颗粒剂代替粉剂，使用越低容量喷雾、静电喷雾等技术可减少用药量，节省投入，提高药效。

　　　　笔者认为，造成当前中药材中农药残留超标的*主要原因，从全国范围内看，是由于从事中药材病虫害防治研究的科技人员严重匮乏所致。以四川（重庆尚未直辖前）这个重要的中药材生产大省为例，四川拥有四川中药研究所、四川药用植物种植研究所两个专门的中药材科研机构，加上西南农业大学、四川农业大学、四川中药学校、成都中医药大学、华西医科大学等大专院校，其专门从事中药材病虫害研究的科技人员不足3O人！几十年来（到直辖前），国家立项的有关中药材病虫害防治的科研项目不足10项！基础研究工作簿弱。而全国对病虫害的专题研究基本集中在人参、山七、白术、山茱萸等几个品种，多年来，仅有山楂无公害防治研究获得国家中医管理局科技进步奖。有鉴于此，我们认为，国家和企业应加大对中药材无公害防治和病虫害发生规律研究的资金投入，从事此方面研究的科技人员应借鉴农业大宗品种病虫害防治的方法，对中药材的病虫害防治以综合防治为主，化学防治为辅，采用先进生物育种技术（如分子育种、单倍体、多倍体、体细胞突变育种、植物的脱病毒、原生质体融合、植物基因工程等技术和手段），培育产量高、质量优的抗虫抗病药材品种。 对广大药农应加强培训宣传，提高其掌握中药材病虫害的无公害防治方法，降低农药污染和残留知识和技术。

　　　　二、重金属污染及防止措施

　　　　1．重金属污染来源分析

　　　　中药材重金属污染来源：主要有两条途径，一是自然界大环境的污染，包括大气、水、土壤的地质背景等，动物通过食入植物类食物而污染；二是中药材在采集、运输加工成饮片过程中的污染。

　　　　2. 中药材重金属污染解决的主要方法

　　　　（l）测评工作 应对中药材种植地进行环境评价，避免在基地环境质量差的地方建立药材生产基地。建立一整套绿色中药材基地环境质量临测及其评价方法、评价标准和绿色中药材的质量标准。中药材基地的环境质量监测和评价应包括水质监测与评价标准，建议参照《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》和国家地面水环境质量标准GB3838－88的二级和**标准；；大气质量监测与评价标准参照《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》；土壤环境质量监测与评价标准也可参照《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》。

　　　　（2）改造种植地的土壤环境，进行农田整治和水源整治 重金素的来源多来自土壤母质，所以，改善土壤环境显得尤为重要。目前，国际上采用种植超量积累植物治理污染土壤已取得一些进展，如英国通过种植十字花科Thlaspi菜属植物富集Ni、Zn，种植山龙眼科澳洲坚果属的Macadamianeurophylla富集Mn，然后再在处理后的土壤种植药用植物。 我们发现，铅在天然水中Pb+2状态存在，其含量和活性状态受到碳酸根离子、硫酸根离子、氯离子等含量的影响，镉及其化合物除硫化镉外都可以被水溶出，因此建议可利用排水面使其迁移。另外，一些重金属元素在中性或者弱碱性环境中成为难溶状态，这样可利用调整。土壤酸碱性使部分重金素成为难溶态，从而不被植物吸收。

　　　　（3）大力推广有机肥的施用，筛选低重金属含量的化学肥料进行以有机物为主的专用复合肥的研究，是降低重金素污染的又一揭措施。笔者在进行黄连规范化研究过程中，配制以酒糟、茶枯为主的有机复合肥，既取得了增产增收，又有效的降低了重金素的含量，对目前生产过程中广泛使用的化肥，需进行重金素测定，选择低重金素含量的品种使用。

　　　　（4）用先进的栽培措施，如客土育苗，分段栽培，生长激素调控，加快生长速度等。对一些育苗移栽的药材，可采用客土育苗的方法，在种植前期减少重金素的吸收，如在黄连的育苗期，有目的的选择育苗地，采用异地集中育苗的方式，减少植株对重金素的吸收；充分利用植物生长调节剂的技术，加快药材的生长，降低其生长期，从而减少对重金素的吸收。

　　　　（5）选育抗御对重金属吸收的药材株系和变异品种，进行推广我们在一些药用植物的栽培过程中发现，在同一地块中生长出的药材，其重金属含量在植株间有差异，预示了小环境的差异或者植株遗传上的个体差异可能改变药材重金属的含量，从而可从中选育抗御对重金素吸收的药材株系，培育抗重金素的优良品种。如重庆市中药研究院正在进行的白术育种研究。

　　　　（6）对于中药材中在加工、运输等环节，要严格重金属含量控制，及早监测控制质量。如在三七加工过程中，采用清洗后加工三七比直接加工三七重金素含量有大幅度降低，在炮制过程中减少不良辅料的带入，迅速制定中药材饮片规范。

　　　　 中药材中农药、重金属残留污染的控制是一个环环相扣系统工程，牵涉面广，需要**、药农和有关部门的组织引导、监督、协调和参与，要加大对这两方面的基础研究的投入，严格按国家制定的中药材生产质量管理规范（GAP）生产，提高和稳定药材质量，使药材真正达到安全、有效、稳定、可控，让中药走向世界，为人类健康服务。