江南现在6月份种什么菜好

这一篇总结会给农资从业者们介绍“江南现在6月份种什么菜好”的内容进行周详诠释，但愿对广大农友有所帮助，现在让我们一起来看看吧！

1、江南六味碟菜的做法？

材料

羊前腿1个1300克，鸭饼50克，鸡蛋100克，淀粉100克，吉士粉50克，花生油2000克。调料盐、味精、白糖各5克，纱布包1个（草果、八角、小茴香、白豆蔻、花椒、筚拨、香叶、沙姜、草豆蔻、葱、生姜、胡萝卜各2克），自制六味碟，清汤2000克。

做法

1、将羊前腿冲洗干净、入沸水中汆去血水，锅内放清汤，放入纱布包，放入汆水后的羊前腿小火卤制2个半小时入味，熟透后捞出。

2、鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、味精、白糖打成糊状，将打好的鸡蛋糊均匀地抹在羊腿上备用。起锅下花生油，烧至六成热后，将羊腿下入油锅，小火炸5分钟至外酥里嫩，色呈金黄时出锅改刀成细条还原成羊腿形状，装盘即成。

3、上桌时跟上鸭饼和自制味碟，吃法类似烤鸭，客人按口味自取即可。

2、荇菜几月份适合吃？

荇菜适合在春季食用，一般在3月到5月期间最佳。原因是因为荇菜属于春季蔬菜，产季集中在春季。此时气温逐渐回升，荇菜适应生长，口感柔嫩且味道鲜美。而夏季天气炎热，荇菜易变得凉薄、有些苦涩，不如春季鲜嫩。如果要**荇菜，可以选择鲜嫩绿润、叶子柔嫩，不带**斑点的荇菜。食用前应洗净剪去顶端的茎部，可以用开水焯水或凉开水泡一下，去掉苦涩味道，即可食用。

3、江南八月神什么蔬菜？

在北方，有一句种菜谚语叫作：七月萝卜八月菜，九月种芥菜。还有一种说法是：头伏萝卜二伏菜，三伏种芥菜。在我们江南一带，这句种菜谚语后延了一个月，成了八月萝卜九月菜，十月种菠菜。因为北方的那种芥菜疙瘩在我们这里很少见，所以种芥菜换成种菠菜。

4、大头菜种植时间和方法？

大头菜种植时间

大头菜的种植时间在春秋两季，是在秋季的7-10月份进行种植。种植之前需要把种植暴晒两三个小时，然后用湿毛巾包起来在20-25℃的环境中，放置3天左右的时间，注意每天都要**进行保湿，三天之后就可以取出种子进行种植了。种植在土壤中之后浇透水就可以了，浇水要慢不要冲出种子。

大头菜种植方法

1、播种育苗

大头菜可直播也可育苗移植。但为了管理方便与利用土地，多采用育苗移植。大头菜适于冷凉湿润的季节生长，生长适温为15-20℃。前期有高的温度，有利于幼苗的生长，后期温度较低，日夜温差较大，有利于肉质根的膨大。因而播种期随各地气候不同而异，珠三角地区多在9-10月播种。

育苗方法是与芥菜、白菜育苗一样，选择肥沃湿润、通风良好的地方，施足基肥，作成高畦，将土块打碎弄平，然后播种。出苗后10天左右间苗1次，拔掉过密及病虫为害的劣苗，苗距6厘米见方。在幼苗生长期间，需要施肥和淋水，并喷药杀虫。播后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真叶时，即可定植。

2、整地移植

大头菜是根菜类蔬菜，应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土作植地，前作未种过十字花科的菜地或水稻田。整地等工作与萝卜基本相同，即前作物收后翻耕晒白，每亩施入腐熟有机肥1500公斤，复合肥50公斤作基肥，施肥后耕耙，作成宽0.7米或1.5米，沟宽0.5米的高畦。

大型品种，如荷塘冲菜的黄苗品种，可采0.7米的窄畦，植双行，株距30厘米，亩植3600株左右；中小型品种，如江南头菜的细苗品种，则采用1.5米的宽畦，株行距25×35厘米，亩植5000-6000株。一般开穴种植。种植时将直根埋在土中，再稍微上提使根伸直，而后稍压淋水即完成。

3、肥水管理

定植后如果天气干旱，每天淋水1-2次，5天后活苗，以后看天气情况而适当淋水。肉质直根膨大前要适当控水，使直根深生，膨大后保持土壤湿润，当肉质根形成后期要控制水分，一般在收获前7天停止灌水，使组织充实，提高加工品质。

种后十天始追次肥，以后七天又追1次肥，肉质根始膨大，要追施1-2次重肥，并增施钾肥（每亩15公斤）。每次施肥前先松土、除草，施肥后1-2天即淋水，促进肥料溶解，供作物吸收。生长期中培土1-2次，以免根部外露影响品质。

4、病虫害防治

大头菜主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病和根腐病。软腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍**或世高水分散粒剂1000-1500倍液**。病毒病：应避蚜育苗，用病毒K1000-1200倍液或病毒毙克1000倍液下午5点以后喷施。霜霉病可用75％的百菌清可湿性粉剂500倍液或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或25％疫霜灵800倍液交替使用防治。

5、江苏省主要农业地域类型？

1、江苏省北部以种植冬小麦为主，南部以种植水稻为主。

2、江苏沿海地区是我国重要的棉花生产基地

江苏按照地理位置可划分为江南、江淮、淮北三个区域，按照经济发展程度可分为苏南、苏中、苏北三个区域，这三个区域在文化、地理、经济各方面都呈现其独特性。江苏拥有13座国家历史文化名城，历史悠久，文化繁荣。。