春茶是否比秋茶少农药

1、怎样区分春茶和秋茶？

1、采摘时间不同，这也是从他们二者名字上就可以看出来的区别，春茶是在春天采摘的，但是秋茶却是在秋天采摘的，所以二者的采摘时间是有很大的区别的。

2、营养成分不同，春茶一般情况下所含有的营养物质是比秋茶的高的，因为春茶它经过冬天的营养成分的积累，它在春天采摘的时候里面就会蕴含很多的营养成分，但是秋茶不一样，秋茶没有经过这样的一个积累，它里面蕴含的营养物质也就没有春茶高度。而且也因为春天降水量比较多，所以它也就会有更多的水分，但是秋茶因为秋天天气比较干燥，所以也就有比较少的水分。

3、口感不同

春茶口感：春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久。

秋茶口感：秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口味；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。

4、外观不同，春茶的毫毛较多，而且比较浓厚，但是秋茶的毫毛就很纤细，而且光泽度也非常高。

5、特性不同

春茶的特性：春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，春茶比较容易变质。

秋茶的特性：秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。

对大多数茶来说，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。

2、月光白秋茶跟春茶怎样区分？

1、季节不同。春茶是春季上市的茶，而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。春茶的茶汤带有一丝苦味，但更加耐泡，回味久；秋茶具有茶汤醇厚，香气持久的特点，是三季茶，春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、储藏难易度不同。春茶制作好后，面对夏季高温，容易变质；制作好的秋茶在低温的条件下更易储存。

3、为什么说春茶苦秋茶涩？

我没有听到过“春茶苦秋茶涩”的说法，一般来说，我们市场上常见的绿茶是以春茶为好的，夏秋茶会比较苦涩，这是跟茶叶本身的内含物质的含量比例有关系的。

春季气温适宜，茶树叶片内的蛋白质、氨基酸含量比较高，使成茶口感醇厚甘鲜；而夏秋季气温比较高，紫外线强烈，茶树叶片变厚，茶多酚类物质含量升高，这类物质主要会呈现苦涩味，因此夏秋茶成茶口感苦涩。

4、四季喝茶口诀顺口溜？

春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，一年四季皆在变化，春天万物复苏，极易困顿，适宜饮花茶，舒爽身心，恢复状态；

夏季高温，暑热难耐，饮绿茶补水解渴；

秋天温差较大，风霜高洁，饮青茶可生津滋润；

冬季气候寒冷，易干燥，饮用红茶可抵御寒冷，温润身心。

5、岩茶春茶好还是秋茶好？春茶一般在4月底至5月中旬采摘。春茶生长周期最长，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，因此春茶茶汤滋味最佳，岩韵最显，为大部分茶友所推崇。

秋茶一般在立秋之后开始采摘。茶树新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。冬片采摘于每年的11月-12月。冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈，其口感得到了很多茶友的喜爱。

拓展百科知识：春茶（春季采制的茶叶）

春茶，是茶的种类，主要产地在西南区和江南区。一般指越冬后的茶树在春天里（3-5月份）萌发的芽叶制成的茶叶。其外形条索紧结重实、叶肉肥厚，通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，味道鲜爽味苦。

春茶品种主要有崂山绿茶、西湖龙井、安化黑茶、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、福鼎白茶、普洱茶。

拓展好文：制茶人分享：普洱春茶、夏茶、秋茶，都有什么区别，优劣在哪里？

云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶。春茶是指：每年3月下旬到5月中下旬这段时间采制的茶叶。这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。春茶最早开始采摘的是海拔较低的地方，相对古树的采摘时间，小树和台地茶采摘较早几天。

夏茶是指：从每年五月中下旬到十月初采摘的茶叶，这段时间正好是云南的雨季。

从十月到十一月中旬以前的茶叶称为秋茶；十二月到次年二月的茶称为冬茶。

春茶

茶树经过了一个冬季的休养生息，到了春天万物萌生，茶树随之抽芽。因此春茶的内含物质丰富，滋味醇酽，**性、饱满度、香气、回甘、韵味、生津、回甜、喉韵均较佳。

春茶又分头春、正春和尾春茶。很多人认为头春茶品质最佳，事实上头春叶间距较短，叶片偏薄，茶叶**较多，滋味偏涩。

正春茶：由于阳光、昼夜温差适宜，此时生长的叶芽长得刚刚好，叶片相对肥厚，香气足，滋味醇厚、喉韵明显。尾春茶的品质要次于正春茶。

秋茶

秋茶的整体口感比春茶弱。因为秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中的内含物质稍有欠缺，且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较为疏松。

但是秋茶的韵感好，且香气优于春茶。如果夏季不做采摘，秋茶的品质会更佳。

夏茶

夏季温湿度大，茶树芽叶生长快。有句俗话说：“茶到立夏一夜粗”，夏茶中的氨基酸含量减少，因此滋味不如春茶鲜爽，香气也不如秋茶浓郁，并且夏茶中的咖啡碱、茶多酚含量高，苦涩味较重，协调感不足，口感是一年中最差的。

冬天天气寒冷干燥，茶树发芽率低。因此冬茶产量较少，甜度和涩度较高。

因每年天气或多或少有在变化，在依循往常时间规律的同时，要采摘高品质的茶叶还得看各山头海拔和天气的变换来确定每年的采摘时间。

本文分享自东家匠人：守兴昌号 普洱茶