芥花油是什么油种

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1、芥油是什么油？

芥花油一种可食用植物油，属于菜籽油类型。煎炒烹炸时讲究旺火，高温刷油，温度一般达到180度，对食用油的烟点要求较高，低烟点的油脂容易被氧化，发生化学反应，可能产生致癌等有害物质，而芥花油烟点可以达到242度，超越中国膳食的煎炒烹炸的温度要求。

2、芥花油是不是转基因食用油？

芥花油是转基因食用油

近期有韩国媒体报道，韩国部分进口芥花油（芥花籽油），也就是菜籽油产品使用转基因原料，而韩国现行转基因标识制度并不强制要求此类产品全部标识转基因成分。这一事件引发了韩国**对转基因标识制度过于宽松的批评。

2026年3月5日，韩国消费者保护机构针对26种食用油产品，其中包括12种豆油和14种菜籽油进行检测，发现其中1种进口有机菜籽油的脂肪酸含量明显高于普通菜籽油的含量。消费者保护机构认为这种产品很可能是使用了转基因原料制成。

有统计数据显示，在2026年，菜籽油在韩国家庭食用油使用量当中占比约35%，去年全年进口用于加工的吨菜籽当中，一半以上来自加拿大，这部分菜籽绝大部分属于转基因作物。由此有观点认为，在韩国国内**的菜籽油大部分使用了转基因原料。

3、菜籽油是哪种植物榨来的？

油菜花

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

4、芥花籽油是什么油？

芥花籽油主要是一种植物压榨而成的植物油。比如说在卷心菜之中或者是花菜之中制作而成的植物油都属于芥花油。这种芥花油的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素c、维生素b族和膳食纤维，可以有效的营养神经，并且可以对抗机体氧化。

还可以促进肠道蠕动，可以帮助体内脂肪的代谢，从而达到减肥的目的，适量的吃一些芥花油，还可以起到降低血压的作用

5、芥花油和菜籽油都是用什么原料生产的,急？

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。

芥花油取自于芥菜种籽，含60%单元不饱和脂肪酸，营养卓越，油质安定性高，价格便宜也容易取得。中原大学教授蔡敬民表示，食用油中，单元不饱和脂肪酸含量次高（达61%）的芥花油，是以传统菜子油选种、改良而成，饱和脂肪酸比例低，仅7%左右，且人体无法自行合成的亚麻油酸（占21%）、次亚麻油酸（11%）都比橄榄油高，而其产量大、价格较低，是相当好的食用油选择。