猪肉怎么做农药残留最小

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1、木须肉用焯水吗？

不用

1、先把肉清洗一下后切片，切好后用清水清洗两遍后挤干水分，肉片洗一下可以把大部分的血水洗掉，但是同时也会失去一部分肉香味，洗不洗就自己决定了。

碗中加入少许的盐先给肉片增加一个底味，量不要多，少量即可。

加入少许的白胡椒粉去腥增香。

加入少量的生抽及增味又增色。

加入20克清水给肉片增加水分，然后用手抓拌均匀，抓到一点黏手，大概需要耗时1分钟左右。

打入半个蛋清，继续下手抓匀，加蛋清可以让肉片吃起来的口感更滑嫩。

把蛋清抓匀后就加1勺淀粉进去，加淀粉的目的是为了锁住肉片的水分不流失，也可以起到让肉片的口感更滑嫩。

抓匀后淋上一勺油，轻轻搅拌均匀即可，加油的目的可以锁住肉片的水分不被风干，同时也可以让肉片不相互黏黏。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋打散，在打的时候筷子要边打边往上挑，这样才能把空气打进蛋液里去，也能把鸡蛋里的筋膜打断，打出气泡，这样的蛋液炒出来才松散。

蛋液中还要加少许的盐和料酒打散，这样炒出来更有味，更滑嫩松软。

3、黄瓜斜刀切成小段，再横刀切成片，这样出来的效果就是菱形片，切的时候可以稍微切厚一点，如果切太薄了，那么经过炒制以后就会失去脆爽的口感。

4、胡萝卜斜刀切成段再切成菱形片备用。同样的胡萝卜也可以稍微切厚一点。

5、把干黄花菜放盘中，加入温水浸泡30分钟，然后把水倒掉再换成凉水浸泡1个小时左右捞出，用剪刀把黄花菜的根部剪去，最后用清水冲洗干净即可。

6、用15-25度的温水把黑木耳浸泡6-8个小时，这样泡发出来的黑木耳能吸入足够的水分，可以恢复到生长时期的物理状态的样子。如果赶时间就用40度左右的温水来泡发，这样能加快泡发的速度。切记不要用太烫的水，否则很容易杀死黑木耳中的活性物质，这样就会影响口感。泡发好后用清水冲洗一遍，再把黑木耳撕成小片备用。

7、生姜切小片，大葱切葱花备用，这个菜一般是不放蒜的。

2、花肉汤治做法？

首先把花菜洗干净。在洗花菜的时候，最好是用洗米水泡15分钟以上会比较好，这样做能够更好的去除花菜上的农药残余。

2、接着往锅中加入适量的水烧开，倒入花菜烫三分钟。

3、接着把香肠切片备用。

4、然后把切好的香肠倒入锅中，盖上锅盖煮三分钟。

5、接着把瘦肉切成片，加入适量的盐和生抽搅拌均匀。

6、然后把瘦肉倒入锅中，煮三分钟。

7、接着往锅中加入一勺盐巴和一勺味精，小煮片刻就可以出锅了。

3、新鲜肉焯水要放盐吗？

青菜加盐焯水听说可除虫，去农药；

肉类焯水去血腥味，可以不用加盐。

煮白肉是需要放盐的,把五花肉的毛去除清洗干净,进行焯水,再一次性...煮白肉多长时间合适一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度进去焯水，陆具体要不要放盐需要看制作工艺

4、肉类蔬菜中的激素和农药经过高温煮炒之后能被分解掉吗？

如果肉里面有激素，那是没办法去除。像“矮壮素”一类用途很广的植物生长调节剂，多为低毒激素，有专业人士说，遇高温就会分解，建议蔬菜烧熟了再吃，像西红柿等蔬菜最好不要生吃。

有机磷农药类,，高温可分解，但不是所有农药通过高温都能降解的。因为农药种类太多，化合物也不同。蔬菜上的农药，用可以洗蔬菜的洗洁精就行。光用水是不行的，有的农药是脂溶性的。用洗洁精洗过以后，再用清水洗2-3遍即可。

洗洁精本质上是表面活性剂，对人体无害，而且洗洁精很容易就能被清水洗掉。

还有就是臭氧，因为臭氧是一种强氧化剂，农药是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌盒病毒，达到解毒目的。

现代的果蔬机里都是有一个臭氧发生器，利用臭氧发生器产生臭氧，果蔬清洗机或者解毒机就是利用这个原理。

5、白眼鸟食正宗配方？

?白眼鸟的主要食物是混合粉。同时，它也可以与一些水果（香蕉，苹果），绿色蔬菜（黄瓜），昆虫和其他辅助食品一起食用。

在夏季，在饲料中加入一些煮熟的绿豆粉，以防止中暑。

1、昆虫：如果想改变口味，可以给它一些昆虫，但是这些昆虫必须健康。不要让它吃掉体内残留农药的昆虫，以防止食物中毒。喂食蠕虫，煮饭和喂食时，可以直接喂面包虫，但不要过多，每天两次，1-2次就足够了。

?2、比例：通常情况下，大豆粉与蛋黄的比例为7:3。换羽毛时，喂食量会改变。需要添加500克大豆粉+20蛋黄+少量虾，瘦肉或蒸熟。

?在冬季，可以添加餐点，例如花生，核桃和狼头（玉米粉+大豆粉）。?

?3、通常，白眼鸟每天要吃2.5g-3.5g混合粉，5ml-6ml的水和8g-10g的水果，注意不要在夏天吃西瓜。

4、偏好：喜欢吃甜食，在日常喂养中，可以添加一些糖和蜂蜜，但不能替代主食，喂养白眼鸟，可在立粉中加水和稀饭，在顶部放一些活的面粉蠕虫，或在切好的成熟甘薯和水果上撒些粉。