蔬菜有机磷农药超标原因

1、哪些蔬菜含农药残留最多？

爽脆的口感得到了很多人的喜爱,尤其是涮火锅,特别的美味,空心菜农药残留最多的原因是,空心菜栽到地里后,会采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长,就像韭菜一样,只要不是连根拔起,就会不停的生长。

豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂,农药少。

2、种植蔬菜风险与预防？

种植蔬菜也存在一些风险，主要包括以下方面：

1.病虫害的影响：蔬菜生长过程中，常常会受到各种病虫害的侵袭，导致蔬菜的产量和质量受到影响甚至无法收成。

2.水质污染：蔬菜的生长需要水分，如果用污染严重的水源灌溉蔬菜，就会导致蔬菜受到污染，有害物质积累可能对人体健康产生风险。

3.土壤污染：种植蔬菜时，如果土壤受到重金属、农药等有害物质的污染，蔬菜就会受到污染，对人体健康产生风险。

4.天气灾害：台风、暴雨、冰雹等天气灾害都可能对蔬菜产生不利影响，导致蔬菜生长不良或受到损害。

为了预防这些风险，可以采取以下措施：

1.做好病虫害的防治工作，可以通过科学和合理的防治措施减少其对蔬菜的损害。

2.选择质量好的水源进行灌溉，避免使用污染严重的水源。

3.种植蔬菜前可进行土壤测试，以确定土壤是否污染，避免选择污染严重的土地种植。

4.根据气象预报，做好防灾减灾措施，及时采取措施保护蔬菜。

5.种植时使用有机肥料，减少农药等有害物质的使用，从源头上控制蔬菜受污染的风险。

种植蔬菜需要进行科学和系统的管理和防护，以保证蔬菜产量和质量的安全。

3、有机磷农药对土地什么危害？

导致磷超标，长出的蔬菜不能食用

4、环嗪酮对菜地里的菜有影响没？

有影响。

环嗪酮是一种农药，属于有机磷类农药，具有杀菌、杀虫、杀螨等作用。如果环嗪酮洒过的地方种菜，会对菜园里的植物造成危害，可能会导致植物叶片出现萎蔫、变黄等现象，严重的甚至会死亡。除此之外，环嗪酮还会残留在土壤中，对土壤中的微生物和其他生态系统也造成影响。建议不要在环嗪酮洒过的地方种菜，以免影响到植物的生长和人体健康。

5、农药残留最强的十种蔬菜？

第一名是韭菜，农药残留最强的蔬菜。

第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂。

第三名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。

拓展百科知识：蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快（中华人民共和国卫生部编著书籍）
《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测(GB/T 5009.199-2026)》由中华人民共和国卫生部提出并归口。有机磷和氨基甲酸酯类农药在蔬菜中的残留问题和引发中毒的情况较为突出。本标准提供的两种检验方法，能快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药在蔬菜中的残留，以便及时发现问题，采取措施，控制高残留农药蔬菜的上市，保障人们食菜安全。本标准起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、北京市产品质量监督检验所、广东省**预防控制中心。本标准主要起草人：王林、王晶、张莹、邓峰、杨大进。