虫眼蔬菜可能农药更多

1、蔬菜上有虫眼怎么回事？

代表是天然有机蔬菜，没打农药，。吃了对身体好

2、不要以为有虫眼的菜就是健康的菜？

农产品安全中心：“虫眼蔬菜”≠不含农药

区农委农产品安全中心负责人秦夕全介绍，“虫眼蔬菜”不含农药这一说法是错误的。农作物发生一定病变及生虫是正常现象，蔬菜遭遇虫害后，需要施用药物，而喷洒药物后，虫眼依然存在，甚至可能还会发生新的病虫害。所谓“虫眼蔬菜”，在喷药后再上市售卖，依然会有农药残留。

秦夕全表示，施用国家规定的农药后，只要注意在消减期后上市（一般施用农药后5天，视叶菜情况而定），且农药残留量不超过规定，都不会对身体造成较大影响。

目前，农产品安全中心除了每月对我区各大蔬菜合作社、种菜大户的蔬菜进行例行检测，还会根据蔬菜属性和供应基地实际情况，不定期地进行检测。蔬菜进入市场前，区食药检分局、各大超市还会对每批蔬菜进行日间检测。建议市民不要盲信“虫眼蔬菜”。

3、黄瓜有虫眼是什么原因？

黄瓜上出现虫眼可能是由于黄瓜上的昆虫所留下的卵或幼虫造成的。这些昆虫可能是黄瓜收获时的杂菌感染引起的,也可能是在黄瓜生长过程中从土壤中爬出的。黄瓜上出现的虫眼会影响黄瓜的品质和口感,因此需要及时清理和处理。

4、怎样清除蔬菜叶片上的虫卵？

青菜叶子上的虫卵可以用2%食盐水洗涤。一盆水中放半小匙盐即可，浸泡一下，小虫受到盐的**，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。

2、不要热衷**有虫眼的蔬菜，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。有虫眼的蔬菜被农药杀掉的是成虫，而无虫眼**掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。消费者不要笃信“有虫眼就是无农药”的传统观念。

3、对于容易折断和破损的绿叶蔬菜，建议首选浸洗，即在水中浸泡30分钟左右。而为增加去除农药的效果，可以用专业的洗涤剂配置浸洗液，但要注意的是，市面上大多数打着可以去除农药旗号的大众洗洁精都作用不大，具体哪些洗涤剂能帮助去除，建议咨询农业的专业人士。其实，用开水焯一下再洗的效果其实要好过很多洗洁精。为了进一步去除细菌和微生物，浸洗后还应冲洗，尤其是菜的根部重叠部位，应掰开来冲洗，而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击去掉残留的农药。

5、菜虫有毒吗？没有毒。

有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准，虫眼只能说明蔬菜受过虫害，但并不等于没打过农药。其实，有虫眼的菜农残可能更多，原因在于：为抢救已有虫眼的菜，菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。

蔬菜种植中基本使用的是高效、低毒、低残留的农药，通过光照、清洗等步骤能去除大部分农药，所以不必担心青菜虫有毒。

拓展百科知识：虫眼菜
虫眼菜是指带有虫眼的蔬菜。不少买菜的“马大嫂”有这样的概念：有虫咬的青菜肯定是不用农药、没有污染的“绿色蔬菜”，所以专挑有虫眼的青菜买。但据专业人士介绍，带虫眼的蔬菜也不一定是没有喷过农药的“安全菜”，因为有的菜农在被虫咬了之后又喷洒了农药。
拓展好文：你知道吗？有虫眼的蔬菜水果可能农药残留更多

相信很多人都听过这样的传言：有虫眼的蔬菜农药越少，或者有虫眼的蔬菜水果都没有被喷洒农药。但实际上，有虫眼的蔬菜水果，可能喷洒的农药更多！

喷洒农药的目的不同

农药残留，是指在蔬果生长时期，为了达到杀虫、营养等目的，施用在蔬果表面的农药，在使用后一定时期内没有被分解，直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品以及土壤和水体中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的统称。

所以蔬菜水果体表存在的残留农药，并不一定是用于杀虫的，因此通过虫眼判断农药残留情况并不严谨。

农药的功能更关键

如果农药是用于预防虫害，菜叶及水果体表确实不容易出现虫眼。但如果是已经出现虫害，种植户可能会使用更多杀虫药剂， 有虫眼的食品可能农药残留可能更多。

另外一种情况就是，可能是某种虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用等。

常规的食用农产品农药残留并不严重

其实，通过正规途径**的水果和蔬菜都是不用过多担心农药残留问题的。

农产品在流入市场前，都会经过农药残留检验。农产品在进入交易市场前，会统一进行检验，超市、菜场、酒楼、食堂等在食品加工前也会进行速测。

所以通过正规渠道**的食用农产品是无需太过担心农药残留超标问题的。

如何科学去除蔬菜农残？

1.通风帮助挥发：刚买回来的蔬菜，可以适当放置干燥处通风，目前使用的果蔬农药大多具有挥发性，通风晾制可以帮助挥发。

2.淘米水或者低浓度苏打水进行清洗：对于淘米水和苏打水而言，属于弱碱性物质，可以将一些含磷农药适当水解，降低农残含量。

3.可以去皮的蔬菜尽量去皮处理：像黄瓜、苦瓜、萝卜等蔬菜，去皮可以去除绝大部分的农药残留，是很不错的方法。

4.蔬菜焯水很靠谱：对于绿叶菜而言，焯水是非常不错的方法，既可以去除蔬菜中的草酸、植酸物质；另外蔬菜中的很多农药是不耐高温的，遇到高温之后可以使部分农药挥发分解，对于像菜花、扁豆等一类的蔬菜，建议焯水之后再食用。

还是提醒大家，不要盲目以虫眼判断蔬菜是否安全，最好去正规的农贸市场和商超**食用农产品。在对蔬菜水果进行清洗时要仔细，一般来说，是不会因为农药残留产生食品安全问题。