电白适合种什么菜

这一篇文章会给农资从业者们说明一下“电白适合种什么菜”的内容进行剖析，期望对广大农友稍微有点帮助，别忘了收藏哦！

1、电白那霍有什么特产？

1、电白石斑鱼

电白区盛产石斑鱼，年产量100吨左右，主要在陈村、岭门等渔港起产，全年有上市。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。

2、水东芥菜

因产于水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。该芥菜因特殊的品种和地理气候条件，具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点。

3、白糖罂荔枝

白糖罂又名蜂糖罂，主产广东省茂名市的高州、电白，是广东省早熟的优质品种。该品种果皮薄，鲜红色，龟裂片部份平滑，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，种子中大，也有小核。

4、电白红心鸭蛋

该鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭，食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。该鸭蛋蛋体肥硕，蛋黄呈深橙红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素，营养十分丰富。

5、电白小耳花猪

电白小耳花猪属华南型小耳花猪，是优良的地方猪品种，该猪具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉质味道鲜美、性情温顺、易管理、适应性强、繁殖力强、耐粗饲等优良特性。

6、电白园椒

电白当地园椒种植面积有好几千亩，主要分布在林头、大衙、观珠、沙琅、那霍、麻岗、旦埸等镇，每年10月至次年4月上市。

2、电白什么是特产？

电白特产有水东芥菜、红心鸭蛋、水东鸭粥、荔枝、白糖罂荔枝、石斑鱼、水东鸭粥、花生等。

水东芥菜：水东芥菜是电白地区的特产，因特殊的品种与地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、鲜甜味美、质嫩无渣等特点，但是它的产量较少；

荔枝：电白地区种植荔枝已经有一千多年的历史，种类繁多、酸甜爽口，用来招待客人或者馈赠亲友都是不错的选择；

水东鸭粥：水东鸭粥是电白地区的传统名菜，口味香醇，极具营养价值；

红心鸭蛋：红心鸭蛋是电白出名的特产，鸭蛋个大，蛋黄颜色鲜亮诱人，煮熟后蛋香浓郁，口感爽滑，是馈赠亲友的上佳礼品；

电白花生：电白花生种植历史悠久，是电白地区的经济作物之一，用途广泛，营养价值高，常见的用途是榨花生油；

白糖罂荔枝：白糖罂荔枝是荔枝下的一个品种，又叫做中华红，其果肉爽脆，味清甜，是广东省品质较为优良的早熟品种，主要产区是在茂名市的电白、高州等地；

电白石斑鱼：电白盛产石斑鱼，主要是岭门、陈村等鱼港起产，是驰名中外的名贵鱼种。其营养丰富，肉质细嫩，且洁白，类似于鸡肉，有“海鸡肉”之称；

电白小耳花猪：电白小耳花猪属于华南型小耳花猪，是优良的地方猪品种，具有早熟易肥、肉质味道鲜美、繁殖能力强、皮薄肉厚等特点；

电白咸虾酱：电白咸虾酱是电白沿海的一大特产，以毛虾为原来制作而成的，常用特大的杉木桶从轮船往广州、江门等地出售，深受客商们的青睐；

茂名糯米籺：茂名糯米籺堪称一绝，包括了菜包籺、糖心糍、水籺、薯包籺等，糯香黏稠性和各种馅料融为一体，颊齿留香。

3、电白所有的特产有什么呀？

1、茂名白糖罂荔枝广东省茂名市特产，中国国家地理标志产品。茂名白糖罂荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。

2、粽子粽子（zòngzi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，电白人的“九头粽”以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子。

3、水东鸭粥广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。鸭粥也早已不单水东这块地域独有了(水东鸭粥依然是最响亮的），在茂名各市县，尤其是茂名市区，经营鸭粥的饭店成行成市。

4、电白花生电白花生是广东省茂名市电白区的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。

5、观珠粉皮观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。

4、广东电白麻岗十大名菜？

1、水东鸭粥

水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。

2、电城鱼炸

无论是何方客人，要是有机会到了电城，如没有吃上鱼炸，会成为一年憾事。享誉已久的电城鱼炸，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。

3、电白石斑鱼

电白区盛产石斑鱼，年产量100吨左右，主要在陈村、岭门等渔港起产，全年有上市。

4、“海马”瑶柱粥

白蝥蟹是海马瑶柱粥的原料之一，这些海马选自电白莲头海滩。在做这种粥时讲究的是厨技和火候。白蝥蟹个子虽小，但膏肉多，做出来的粥可谓是品味清香。

5、水东白斩鸡

水东白斩鸡，不腻不涩，嫩滑甜水，色、香、味俱佳，有一股特别的香味，夹之入口，稍加咀嚼，其香气直逼脑神经，顿觉爽然，于是越吃越想吃。

6、猪杂汤

去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。

7、水东芥菜

水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。

水东芥菜也叫彭村芥菜。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

8、电白咸虾酱

咸虾酱是电白沿海的特产，很多电白人餐桌上都会看到虾酱的身影，很受当地人喜欢。

5、电白有什么特产？

电白十大特产

1.水东芥菜

　　“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在**渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上……

2.白糖罂荔枝

　　白糖罂又名蜂糖罂，主产广东省茂名市的高州、电白，是广东省早熟的优质品种。叶片薄，边缘有皱纹，叶色较淡，2月中旬开花，5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果，较丰产稳产。果穗成球，单果重21--34克,果歪形或短歪心形，果顶浑园，果肩一边平一边斜，果皮薄，鲜红色，龟裂片部份平滑，果肉白腊色，肉质清甜，……

3.化橘红

　　化橘红是茂名特产。是属于保健类。功效是：治疗久咳、化痰止咳。具有良好作用。化橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光橘红”，有散寒、利气、消痰的功能。主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等**。其中毛橘红特产于广东化州，是著名的道地药材，曾一……

4.电白红心鸭蛋

　　电白红心鸭蛋红心鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。该鸭蛋蛋体肥硕，蛋黄呈深橙红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素，营养十分丰富。每当人们食到色香味俱佳的红心鸭蛋时，自然会想……

5.茂港工艺蜡烛

　　茂港工艺蜡烛工艺蜡烛是茂港区的特产。工艺蜡烛，近年来在茂名成了许多人家摆设的艺术品和馈赠亲友的礼品。不久前，一批外国专家离开茂名时，也买了不少数工艺烛带回去送给亲友。不少前来茂名参观游览或洽谈贸易的港澳同胞和外宾，总要到蜡烛厂浏览一番那争奇斗妍的工艺烛。工艺烛在欧美十分流行，不少家庭、餐馆在客人进餐……

6.茂名罗非鱼

　　茂名罗非鱼养殖面积达22万亩，年产量超18万吨，产值超１５亿元，是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2026年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代……

7.“海马”瑶柱粥

　　“海马”瑶柱粥走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。“海马”瑶柱粥中选用的“海马”，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴……

8.电白小耳花猪

　　小耳花猪电白小耳花猪属华南型小耳花猪，是优良的地方猪品种，该猪具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉质味道鲜美、性情温顺、易管理、适应性强、繁殖力强、耐粗饲等优良特性，是经济杂交的理想母本。母猪与外来公猪杂交，其后代均具有父母品种的优良特性，表现出较强的适应性和较高的生产性能，在保持本地品种早熟、抗病力强性状外……

9.水东鸭粥

　　水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。要到底什么令它这么吸引人？答案当然是——因为好吃。据行家指点，鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。选乡下四五个月大的足……

10.水东白斩鸡

　　“水东白斩鸡”有许多**。据说，曾任-广东省**主席的陈济棠，**初年驻军水东，他和莫五姑的婚恋，就是“水东白斩鸡”为媒：在水东鸡饭档相识，在水东鸡饭档0，其婚宴也特请水东鸡饭档师傅主厨，宴席上以水东白斩鸡为主菜，还有炒鸡、焖鸡、炖鸡、炸子鸡……，人称“百鸡宴”。

拓展好文：舌尖上的电白：细数电白区全域美食，令人垂涎欲滴……

　　原标题：舌尖上的电白：细数电白区全域美食，令人垂涎欲滴……

　　电白面朝大海，四季花开，海鲜也是四时供应不断。电白又背靠浮山岭、鹅凰嶂等大山，物产丰饶，山珍与海味一样出名。

　　从饮食文化上来说，电白人有山海的性格，既勇于尝试和创新，也敢于坚守自然淳朴之道。水东芥菜可谓前者的代表，通过改良创新，加上天时地利，将普通芥菜培育成甜脆爽口、质嫩无渣的特有品种。而电白人最常吃的各种盐水煲，则是敢于守拙的代表，盐水杂鱼、盐水鱿鱼……就是用盐水把各种海鲜煮一下，几乎没有任何厨艺可言，却最大程度地保存了海鲜的本味和本色……说到这里，你是不是食指欲动了呢？

　　那就赶紧制订行程，来感受舌尖上的电白吧。

　　水东芥菜

　　2026年，水东芥菜成功通过国家地理标志产品认证保护。其中，水东芥菜的“鸡心芥菜”“灯笼芥菜”已成为著名品牌芥菜。正宗的“水东芥菜”，以原生长地彭村为代表，也称为“彭村芥菜”。水东芥菜因其茎多叶少、爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，碧绿透亮，肉厚皮滑，所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高而备受欢迎。目前，“水东芥”不仅畅销珠三角和港澳地区，还远销**、韩国、新加坡、加拿大等国家。

　　水东鸭粥

　　水东鸭粥是电白的一道特色招牌菜，鸭粥之所以好吃，全仗一锅好汤。挑选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的靓米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香。

　　水东白斩鸡

　　曾任广东省**主席的陈济棠和莫五姑的婚恋，就是“水东白斩鸡”为媒；**代总统李宗仁对水东白斩鸡嗜之如命，驻扎在水东时几乎每晚都要去白斩鸡档吃夜宵。水东白斩鸡综合众家之长，在选鸡、制作、配方、佐料等环节上进行全面的革新，形成一整套别具特色的工艺流程。水东白斩鸡不腻不涩，嫩滑甜水，色、香、味俱佳，吃后齿颊留香。水东白斩鸡的制作、工艺也传到了江门、广州、珠三角乃至港澳海外去。时至今日，水东白斩鸡已成为“食在电白”的一道亮丽品牌。

　　红心鸭蛋

　　红心鸭蛋的生产基地主要在旦场、陈村等镇。电白每年出产的红心鸭蛋超万吨，产值逾亿元，产品畅销海内外。电白浅海滩涂绵长，环境优良，没有污染，十分适宜鱼、虾、蟹、藻等多种生物群体的繁殖，是蛋鸭的天然养殖场地。红心鸭蛋系当地鸭农用祖传经验优育麻鸭所生，历史悠久，曾为明朝贡品，盛名远播。红心鸭蛋蛋体肥大、壳厚和蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、颜色殷红闪亮、营养丰富。

　　电城鱼炸和蚝炸

　　电城以前作为电白县城有数百年历史，饮食文化自然丰富多彩，电城鱼炸更是名声在外。电城鱼炸的原料是海鳝和黏米粉。制作方法是用水浸洗黏米，滤干，放入石臼舂成米粉，再将米粉倒入瓦钵里，注入一些开水，稍为搅合，再加冷水，调成糊浆，以不稀不稠为好。把花生油倒入镬内煮沸，然后把鳝鱼片糊上米糊浆，入镬油炸。等到两面炸酥、熟透，便可起镬。趁热食之，用生菜包着蘸点盐吃，特别香脆爽口。除了鱼炸之外，电城还有蚝炸和鱿鱼炸。蚝炸是用新鲜的生蚝配上葱花，再拌上粘米粉去油炸，炸成饼状即可，其色泽既金黄又翠绿，不但好吃而且好看。

　　电城炒米饼

　　电城炒米饼，据说源自冼太夫人年代，亦称“娘娘饼”。当年冼夫人率军征战百越，随身所带的干粮便是这种炒米饼，它便于携带，而且吃了经久不饿。如今的电城炒米饼，也从单一品种发展到绿豆饼、杏仁饼等系列产品，其中以绿豆饼最为出名。用料也从大米、红糖发展到绿豆、杏仁、鸡蛋、花生、猪肉等。传统的电城炒米饼主要以本地荔枝木碳烘烤，配以特制土炉，使烘出米的炒米饼酥脆、细腻，口味纯正，是探亲访友送礼佳品。

　　电白荔枝

　　目前种植面积36.1万亩，常年产量16.5万吨。电白荔枝质量标准和食用安全标准达到了国际高端市场的准入标准，连续多年大批量销往**、加拿大、东南亚等地，成为电白区农村经济的主要支柱产业。荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀连枝剪下，故名荔枝。荔枝形态美艳、质娇味珍而被古人宠爱，称誉为人间仙果。电白荔枝以白腊、黑叶、白糖罂最负盛誉，是名优品种。电白荔枝已有一千多年的栽培历史，是全省著名的早熟优质荔枝主要产区和全国最大连片的早熟优质荔枝生产基地。

　　陈村海鲜街

　　电白海岸线长达180多公里，渔业总产量连续多年位居全省第一，博贺港被评为广东最大渔港。顺理成章，海鲜成为电白许多酒楼食肆的美味佳肴，让众多食客大快朵颐。在电白，如果要问去哪里吃海鲜最好，答案是：当然是陈村海鲜街啦！在陈村海鲜街，几乎所有你想要的海鲜都有。而且，那里的海鲜非常新鲜，做法独特，随到随食，价格实惠。

　　金钩虾米

　　“金钩虾米”产自电白岭门镇大榜，由大榜村和山前、山后村的渔民出海捕到天然海虾，经过多道工序加工制作而成。制作时，将虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，再经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。虾米晒干后弯曲成钩状，加上色泽金黄，因此称为“金钩虾米”。大榜出产的金钩虾，营养丰富，含钙、磷等多种对人体有益的微元素，蛋白质含量在55%以上。虾米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

　　咸虾酱

　　咸虾酱是电白沿海的特产，过去水东的“九八行”专做省港澳生意，每逢毛虾仔丰收的季节，这些行主专门派人到海边收购毛虾制作咸虾酱，用特大的杉木桶以轮船运往江门、广州、香港等地出售。猪肉蘸咸虾酱，别有一番美味，是时下电白菜谱中的一道名菜，并流行于省内酒楼餐馆。

　　小耳花猪

　　小耳花猪，属华南型小耳花猪，主要分布于电白区观珠、沙琅等山区镇，其皮薄肉嫩，肉味鲜美，是优良的地方猪品种。小耳花猪据说已有2000多年养殖历史，它与广东省考古出土的2000多年前的汉墓陶猪的形象非常相似。目前，每年销往广州、深圳、湛江、阳江及港澳市场的小耳花猪有15万多头。小耳花猪，已成为电白农业一个响当当的金字品牌！

　　沙琅豆豉和豉油

　　沙琅豆豉又称为沙琅农家自制豆豉，是沙琅镇农家人采用传统工艺技术手工制作出来的。沙琅农家豆豉，其原材料黑豆、黄豆以及制作过程中所需的配料或者调料，几乎都是自家生产出来的。电白沙琅豉油始于清乾隆年间，至今已有200多年的历史。其主要用水取于沙琅附近的古井“四方井泉”天然泉水，精选本土优质的黑豆，加上桂皮、老陈皮、大红八角、沙姜等配料，沿用传统的民间酿制方法加工煮制而成。

　　霞洞豆饼

　　霞洞豆饼纯手工制作，迄今有1000多年的历史，它以选料优良，制作精细，色鲜质嫩，清脆爽口等特点著称，是粤西著名特产之一。霞洞的豆饼与外地的不同在于外形特别大，厚度比其他地方的厚一倍。油炸过后，豆饼角外焦里嫩，口感脆滑嫩香，别有一番味道，如果醮点胡椒粉吃起来更美味。2026年，霞洞豆饼入选“广东百种传统特色小吃”。茂名日报社全媒体记者朱杰祺 通讯员 高远鹊