蒜苔头为什么有农药味 蒜苔有股药味怎么处理

本篇农资汇总会给广大农资人分析一下“蒜苔头为什么有农药味”，此外还会对“蒜苔有股药味怎么处理”的内容进行具体讲解，但愿对各位农资人们有几分帮助，下面开始阅读吧！

冬天的蒜苔为什么有稻草霉味

打了保鲜剂的药。

冬天的蒜薹为了更好的保存会打保鲜剂的药，所以不免有异味。

白帽蒜苔是早苔蒜品种，上市比较早一些，白帽蒜苔主要是蒜苔为主，大蒜只是副产品，水分和营养物一般都是供给充足，蒜的个头比较小；红帽蒜苔成熟的比较晚一些，并且品种主要是为了长蒜，平时我们买的蒜就是这个品种，如果不提前拔出来，会吸收蒜的水分和营养成分。

为什么腌制的蒜薹冒泡有股怪味？

蒜薹腌制一般都会出现类似农药的味道。

正常情况下只要蒜苔翠绿有口感就没事。

如果腌制里面的水粘稠了就不能要了。

蒜台炒出来怎么有奇怪的味儿？

蒜苔炒出来会有一股清新的蒜香味，如果你炒出来的蒜苔有一股怪味，你就要小心了。第一，你的蒜苔有可能不新鲜。炒出来自然味道不好。另外，你也要区分一下，你所说的怪味到底是不好的味道还是说那种蔬菜本来的特殊气味，比如，鱼腥草这种野菜，不喜欢吃鱼腥草的人非常反感那种气味，是一种土腥味十足的野菜。 假如烹饪方法正确，鱼腥草也是一道很美味的菜肴。所以，你要确定你的蒜苔是本来的蒜香还是那种明显腐败或者不好的气味。假如，明确了是不好的味道，你也应该想一下自己的烹饪方式是否有问题，做不好也有可能导致菜品味道不对。这种现象很常见。因为假如蒜苔本身有问题，你在做菜前就应该已经知道了。