怎么知道茶叶有没有农药

这一篇总结会给大家解释一下“怎么知道茶叶有没有农药”的内容进行详细，期望对各位农友们有所收获，还不赶紧收藏吗！

1、茶叶有农药残留吗？

有

茶叶有农药，因为要去害虫、除草等。茶叶指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等。用各种药材泡制的凉茶等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如水果茶。

2、区分农药茶？

分辨茶里是否有农药的方法：

1、送检。

2、口尝。

凡是药，都有药性：

不是怪香（吸引天敌），就是怪甜（诱杀虫子）。再就是苦。

略说茶苦：

1、舌心苦，久而不化，伴有药味，挥之不去，久尝有点恶心。基本上可以断定是农药残留过量。

2、舌根苦，苦后起粒，有毛糙感觉，顿时没有胃口，伴有头晕眼花，虚汗等症状，属于农药中毒。

3、舌边两侧苦，久而不化，开始生津不止，而后口水满嘴，伴有黏液的滑溜感觉，担心是老陈茶中的农药残留。

3、茶叶上有斑点怎么回事？

1.病害：茶叶最常见的病害是茶青病和茶红病，这两种病害都会在叶片上产生不同大小和颜色的斑点，有的呈圆形或半圆形，有的呈椭圆形或不规则形状。此时需要及时使用适当的化学品进行喷洒，防治病害。

2.病毒感染：茶叶病毒病是叶绿体**、卷叶病和斑点病等病毒引起的病害，茶叶感染病毒后，茶树叶子上会产生黄白色的斑点。

3.水浸**害：茶叶在生长过程中，如果遭受太多的降雨，或者长时间泡在水中，容易引起水浸**害，这时表现为叶面上出现苍白色或浅**的斑点。

4.日灼：茶叶长在烈日下，较高的温度和较强的日照会焦烤叶片，造成茶叶上出现白色的斑点，这称为日灼。

5.喷洒农药：在茶叶生长期中，如果过度喷洒化学农药，也会对茶叶造成损害，导致茶叶上出现白斑、黄斑，影响茶叶品质。

4、茶叶中为什么会有农药残留？

茶叶中存在农药残留的原因主要有以下几个方面：

1.农药使用不当：如果使用的农药剂量超过了标准范围，或者使用时间没有按照标准范围间隔，就会导致茶叶中的农药残留。

2.农药残留周期长：某些有效成分含量高的农药，由于其残留周期长，即使在使用前的某些时间，茶叶未进行冲泡或其他工艺处理，仍然可能产生农药残留。

3.种植区域污染：有些茶叶种植区域附近存在工业废气排放、污水排放、道路交通等污染源，导致土壤污染和空气污染，从而使得种植的茶叶中含有农药成分。

4.不严格执行食品卫生标准和检测体系：由于检测体系不完善、监督不力等原因，某些茶叶生产企业可能会存在生产过程中使用农药超标的情况，或者不按照标准检测其茶叶的农药残留情况。

为了保证自己的饮茶安全，消费者应该在**茶叶时，尽量选择正规厂家的产品，并慎重选择来源，选择有证书的茶叶，同时也可以根据国家食品检测标准要求，认真检查有无农药残留的情况。

拓展好文：揭露行业黑幕 - 茶叶添加香精已是公开的秘密

　　原标题：揭露行业黑幕 - 茶叶添加香精已是公开的秘密

　　很多朋友问我，有一些茶感觉闻起来特别香，但是泡出来却感觉香气和滋味不匹配，这是怎么回事？

　　其实，中国的茶叶是全世界消费量最大的无酒精饮料之一，是一种很特殊的食品。在中国，柴米油盐酱醋茶，茶已经是生活的一部分。会喝茶，喝好茶，也是辅助健康不可或缺的元素。

　　

　　而因为我们经济发展太快，所以之前古朴而传统的制茶方式一次次受到浮躁逐利风气的影响。除了土地污染、重金属污染、化肥农残之外，茶叶中非法添加这种人造食用香精的操作也变成行业公开的秘密了。

　　人造香精的添加会使茶叶产生特殊的香气，最开始这种添加事实上是为了弥补那些快消品茶叶品质缺陷的低级补救方式。可是往往打开了潘多拉魔盒中，尝到甜头的茶商们开始前仆后继的开启了香精添加的模式。而且这种劣币驱逐良币的模式之下，消费者的消费习惯和口感也因此改变。贪香、贪浓，贪便宜使一些正规渠道传统方式制茶的茶品变得卖不动，而这种香精茶不仅滋生了不良的消费饮茶习惯，也增长了商家有意无意添加的

　　

　　之前同大家介绍过普洱茶的泡沫，从名山头到高水分陈化年份、条索等级之后的变化。真正出品好茶的茶商也往往陷入到外观不放名山头、高年份、高条索等级以及一些**，就没办法卖出茶品的恶性循环。而香精茶也是同样的道理，不添加香精的乌龙茶似乎就是假的乌龙茶，所谓高香、高甜、高品相的快消品几乎占据了整个市场，并提前透支掉茶行业的寿命。

　　

　　而茶叶的质量和安全已经成为影响茶产业可持续发展的主要因素之一，因为茶叶造成的食品安全问题愈演愈多。我们国家在315消费者日对茶叶的监管抽查开始增多。而某茶叶大省的六大茶某一大类竟然在北京某茶城的抽检中全军覆没。可见其添加之危害，人造香精它们主要来自于石油化工产品和煤焦油等原料，价格相对廉价。大量的研究报告指出，它们不仅不能向人体提供营养物质，还会危害人体健康，导致慢性毒性、致泻性、致突性(基因突变)、甚至致癌。

　　

　　我们的国家标准中规定，茶叶中不应含有非茶异物，包括外源添加物。 茶叶中添加人造香精既危害人体健康，又是违法行为。而目前，判断茶叶中是否添加人造香精主要通过人的感官审评进行，即通过人品尝茶汤、嗅闻茶香、眼观外形等方式对茶叶进行初步判断。茶叶感官审评是检验茶叶品质的最基本方法。

　　

　　像真正的老茶客，实际有一些资深茶友可以通过嗅闻同品饮实际上是可以辨别出香气属于茶品本身或者后发酵出的香气。 由于感官品茶方法是一种由品饮人员主观定性判断评分的过程，是一项经验活动，既受到环境因素的制约，更受到品饮人员的即时生理条件和审评经验的影响。对于刚刚新入门的茶友，对他们的经验习惯、身体条件、品饮习惯等限制和要求会不可避免的在茶叶审评过程中会有误判，而且老茶客之间的专业水平也可能有一定差异，从而导致品饮过程出现错误的判断。 通过感官审评方法来判断茶叶中是否添加外源人造香精并不可靠。

　　

　　所以我们只能使用一些基本可行的方法来辨别和判断了，以下是一些笔者的小方法：

　　1，闻干茶，如果香气过浓，要小心.

　　2，闻过干茶后暖杯后将茶叶摇一摇，如果香气没有改变甚至减退，估计八成是添加香精了

　　3，开水闷泡一会儿，闻茶香有没有杂味，因为香精加高温会有杂味

　　4，冲泡数次后，香气消失了，肯定是添加的。因为茶叶的内含物质和香气应该是通过浸泡后渗出，若非全发酵烘焙茶的话品饮的香气应该是越来越浓郁。

　　5，观察茶汤，看有没有油脂状悬浮物，因为香精是脂溶性不溶于水的。

　　还好，在云南省、广东省的一些主要产茶区我们的**监管部门在源头茶叶生产流程中把控还是很到位的，并未发现太多添加的问题。而很多香精添加的而这样的行为更多只存在于茶叶的流通环节而非生产环节。在广东同云南基本上在茶叶的生产环节，类似问题已经得到了有效的控制。而其他省份的生产环节以及消费者盲目高香的追求并衍生的盲目恶性消费循环，我个人认为应该还是要刹一刹车了。

　　

　　除了香精，其他还有在红茶、绿茶、乌龙茶中添加糖精（加甜）、色素（加色）、石膏粉(加糯）、蜡（加粘稠感）、面粉（粘稠感）、糯米香（沱茶）等等。这其实还是印证那句古话：“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”

　　这一条路任重道远。要源头把控、国家监督、人心回正、消费者懂行等多个方面去磨合，通过时间沉淀，慢慢找回我们失去茶叶的良心所在才是正道。

　　作者 - 梅江小青 - 老刘

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