芥菜和落汤青的区别

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　　　“四方食事，不过人间一碗烟火。”兰溪推出的李渔家宴，有一道“清炒时蔬”。

　　金秋十月，拿什么“奉献”莲藕、菊脑、茼蒿、鸡毛菜等等，皆为上上之选。不想，上得桌来，居然是金华人常吃的芥菜——“三月青”，怎么说都不“时令”。

　　芥菜是个大家族，分根用、茎用、叶用、薹用、籽用、芽用6大类。根用芥菜，即大头菜。叶用芥菜，可分为大叶芥、小叶芥、长柄芥、分蘖芥（九头芥、雪里蕻）等等。

　　“落汤青”属小叶芥，以嫩为美。只是，同一种小叶芥，金华叫“三月青”，磐安、东阳叫“劈芥”——细长碧绿之嫩叶，从下往上“劈”而食之。

　　到了兰溪，除了“落汤青”，又名“大仙菜”。

　　长三角一带大多喜食芥菜。

　　芥菜气味辛烈，是菜中介然有节者。介然，耿介高洁之意。

　　也许你不习惯落汤青的苦涩，总吃过用来蘸食刺身的芥末吧一口吃下，眼泪横流。芥末辛辣，便是芥菜籽研磨而成的。

　　“三天不吃青，两眼冒金星”。青，泛指绿叶蔬菜。

　　只是，青菜大多不好做，学厨师的，要先学做炒青菜，原因就在于时间的拿捏。时间不够，青菜夹生。时间一长，青菜不是变黄就是发暗发灰，了无口感。

　　兰溪落汤青无须拿捏，即便煮在汤里，无论时间多长，永远是清清冷冷的翠绿。

　　想来，“落汤青”即源于此。

　　至于“大仙菜”，则与产地黄湓村有关。

　　黄湓村，黄初平的出生地。

　　据传，黄初平当年在金华北山修炼，羽化为仙，叱石成羊。之后，他归隐故里，躬耕山野，房前屋后都种上自己爱吃的落汤青，常以治病救人之药渣作肥。

　　冥冥之中，饮风汲露的落汤青仿佛“仙气”盈株，居然不受季节影响，长盛不衰。

　　有一年，兰溪发生大面积瘟疫，黄初平就把落汤青分送给患病百姓，疫情很快得以控制。

　　百姓感念其恩情，干脆将落汤青改叫“大仙菜”。邻近乡村闻说此事，纷纷前来引种。

　　不想，黄湓村的落汤青移植别地，犹如南橘北枳，鲜嫩绵糯之味全失。

　　黄初平仙风道骨，“大仙”之声名远播东南亚各国。

　　这种把人神化的传说，虽乏科学依据，逻辑也不甚严谨，但恰恰佐证了生态环境之重要：一方水土养一方人，一方水土也同样养一方植物。要不然，金华的洋埠产不了白辣椒、罗店也结不下佛手果。

　　人间起烟火，美食暖人心。清炒三月青，金华人习惯搭配千张丝。

　　有它点缀，绿中透白，只观其色，便足以馋人口水。

　　兰溪和金华只有一山之隔，却很少见到如此搭配。

　　兰溪人通常把落汤青切得细细，猛火快炒，起锅前以蒜蓉吊鲜。如此纯粹的清炒，菜品青碧如玉。

　　素菜荤炒，乃李笠翁传授的餐厨经验。落汤青荤炒，最服猪油，一旦遇着，浑身筋脉便软塌下来。

　　其理就像一个性格暴烈之人，再怎么粗浑，一遇到心仪之人，也会渐趋和缓，换骨脱胎。

　　笋尖肉汤团，俗称土汤圆，是家宴中的特色小吃，却丝毫没有落汤青的名分，未免有些委屈。

　　因为那坨馅料，除了少量的笋丁、肉丁和豆干丁以外，满眼都是落汤青。据说，为保持落汤青特有的清香，兰溪人舍不得焯水，直接将它剁碎，拌上细盐，挤去汁水，再倒入其它“丁丁”拌和。

　　十足的馅料，成全了土汤圆肥硕的外形，特别是那条小尾巴，鲜活灵动，漂亮得不行。

　　落汤青也有扬眉吐气之时。

　　馅料不变，以薄如蝉翼的豆腐皮替换水浸糯米粉，再捏成细细长长的条状，置平底锅两面烤黄，便是人见人爱的“大仙素包”。

　　“地主饷君君饷我，天涯逢客客逢人”。

　　大仙素包要搭配农家自制的辣椒酱，又因外形酷似古代“铜钱包”，寓意生活红火、金钱满包。

　　蔬菜各有各的脾性——有的性热，有的寒凉，有的平和，适口为珍。

　　落汤青的吃口有点苦涩，但祛湿、驱毒、败火、补血，即便是**和病患食之，亦是百无禁忌。

　　闲读《闲情偶寄》，老先生虽未提及落汤青，但颇懂芥菜之美。

　　他晚年休憩下来，想造园颐养天年，又没有官宦人家的富庶，只能造个“芥子园”，了却毕生心愿。

　　芥子之微，须弥之广，非文字可以传述，因缘奥由，无从解释，也无须解释。

　　就像兰荫山下的芥子园，占地不足两亩，屋五六间，景七八处，林三四片，坡一二块。但这一、二、三、四、五、六、七、八，通过巧妙的艺术构思，寸地寸景移步生情，成为千古不朽的江南文人园林。

　　落汤青，“青菜”中的另类，似乎也有芥子园一般的格局。它不招虫害，论把售卖，一把的市价竟抵不过一斤苏州青。

　　所以说，便宜也有好货，就看你识不识货。将落汤青视为十月“时蔬”，足见兰溪人的智慧。

　　不能不说，这顿“李渔家宴”素菜偏少。那满桌的肉食，或炖或煮，或蒸或炒，大多浅尝辄止，丝毫不曾体现笠翁先生倡导的饮馔要旨：“声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。

　　一桌菜要想让人吃好，一定要精而少，想吃却已经盘光碟净是最好的境界。这道理很像作家写文章，写到精彩处，没了，让人痴想半天。

　　无论是在学校还是在社会中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢以下是我收集整理的买菜优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　早晨，当妈妈知道住在池州的姨妈等会要来我们家做客时，连忙把我叫起来一起去买菜。

　　菜市场里面人声喧哗。

　　我们先来到蔬菜区，有黄瓜、西红柿、南瓜……红彤彤的西红柿穿着火红火红的外套，像一个个小灯笼似的。金黄金黄的玉米咧着嘴，似乎在对我微笑。白萝卜可是一位医生呢。披着一件白大褂，戴着一顶小帽子和同伴们悠闲地聊着天……妈妈先买了白萝卜、西红柿和土豆。

　　付完钱我们被人群挤进了水产区。

　　“扑通”一条鱼顽皮地跳出了水面展示它灵活的身体，又“扑通”一声落了下去。我走近一看，原来是条鲫鱼，身穿银色燕尾裙，一摇一摆、忽左忽右，还时不时“咕嘟咕嘟”地吐出一串串珍珠泡泡。

　　妈妈一看，连忙向老板要了这条鱼。“咚咚”突然一只龙虾敲了敲盆，好像在提醒我们不要走。

　　充满好奇心的我踮起脚尖，发现它头上两根长须一摇一摆，就像舞台上一员武将威风凛凛的。妈妈见我不舍得走，便又买了点龙虾。

　　最后我们刚到鲜肉区，一股淡淡的腥味就往我的鼻子里钻，我赶紧用手捂住鼻子，跟着妈妈一起来到肉铺前。只见肉铺老板拿起一根磨刀棍、一把大刀，来来回回摩擦，发出“呲、呲、呲”的声音。

　　接着举起大刀“咚咚咚”快速地把每位顾客需要的肉切好。妈妈走上前要了一块肥瘦均匀的五花肉，用来做红烧肉再合适不过了。

　　终于买好菜了，我和妈妈双手提满了大大小小的袋子。看见这些，我的脑海里即刻出现了一大桌美味佳肴。

　　清晨，我和****来到了乐从市场买菜。虽然还很早，但是市场已经集满了男女老少，大家都像赶集似的聚在一起，只见满地瓜菜了，有的阿姨正在和卖菜的婆婆讨价还价，有的阿姨正在精挑细选，有的叔叔正三五成群的在聊天，市场上一片凌乱、欢腾。

　　瞧。那是一个卖菜的老婆婆，另一个是年轻的阿姨，她们正在讨价还价呢。听。“便宜一点吧。”“已经很便宜了，别处的更加贵。”“那边的才1元钱一斤。”“他的便宜你就到他那里买，我的是在家里自己种的，是百分之百的健康食品。”“那就要一斤吧。”“谢谢。”。

　　看了刚才讨价还价的情景我想到了：老婆婆年纪这么大了，还要卖菜养家，多辛苦呀。我们现在应该好好读书，不应该辜负家长的辛勤劳动和他们对我们的期望才对。

　　市场上不但有老婆婆在干活养家，而且还有比我大一点的姐姐在干活养家呢。瞧。那里是一个大概十七八岁的姐姐在卖苹果。这么小年纪也要干活养家，我真佩服她。

　　****还对我说：“这样的姐姐还不少，你们太幸福了，以后在家要多做一些力所能及的家务活。”。

　　在回家的路上，****还告诉我她小时候的生活艰苦**呢。

　　今天，我真是受益无穷。

　　今天我们班举行口语交际，我和三位同学表演买菜。

　　我当买主，徐言蹊、吴苏春、杨天成当卖主。

　　开始了，我跨着小篮子，高高兴兴地来到“菜市场”，来到杨天成的摊位前，我问：“一斤白菜多少钱”“一元五角。”杨天成答到。

　　“别那么小气了，一元吧。”“不行。”杨天成厉声答到，“我**来都要一元钱，要是只买一元钱我就亏本了。”。

　　我见杨天成声音如此宏亮，不敢再问了。我“滚”到吴苏春摊位前，问：“白菜多少钱一斤”“一元八角。”还未等我说完，他已经开口了。

　　“能便宜点吗”“笑话。”吴苏春打笑一声，“别做梦了。一元八角还算便宜了你，我旁边的几个摊位还卖两元一斤呢。”。

　　我不好分辩，便“溜”到徐言蹊的摊位前。

　　开口便问：“白菜多少钱一斤”“一元二角。”“一元一角可以吗”“可以。

　　”徐言蹊爽快地答道。我听了，心里乐开了花，连忙挑了几棵最大的白菜，一称，刚好三斤，付了钱，我高高兴兴地告别了徐言蹊，又盯盯吴苏春，杨天成，他们也互相看看，无奈地笑了笑。

　　在这暑假中发生了许许多多有趣的事情，可是，去菜场买菜这一件事情一直让我铭记于心。

　　今天，家里没菜了，妈妈叫我独自一人去卖菜，我答应了。

　　我去菜场的路上一直在想，我应该要买哪些菜，要怎么打价，不知不觉就走到了菜市场，我看着菜市场里熙熙嚷嚷的人，心想：这么多的人，菜不会快被买光了吧。我马上到卖菜的摊位前，东瞧瞧，西看看，一会儿拿起西红柿摸摸它的皮，一会儿又拿起芹菜看看。

　　我走着走着，一位卖桃的老婆婆问我：“想不想买几个桃啊，小朋友”我拿着桃看了看，心想这桃还挺好的。我挑了一些，就对老婆婆说：“这些多少钱啊。”“一共七块八。

　　”“啊。”我大吃一惊，心想：那么点就七块八想了想，我向老婆婆打价，说：“七块吧。”“好好。”老婆婆说道。

　　我又想了想应该买什么菜，我左思右想，“咦，我知道了我可以再去买点海货啊。”我自言自语地说。然后，我又去卖海货的地方，问：“这个怎么卖啊。”你看这些行吗，一共十一”我心想：啊。太贵了吧。“可不可以便宜一点啊。”我对老板说。

　　“好吧。我看你这么小，就会一个人出来买菜，我给你便宜点，十块钱的。”我点了点头，说“谢谢老板。”说完，我就带着东西回家了。

　　走着走着，我看见了爸爸，原来他不放心，来接我了。

　　星期天上午，妈妈带我去菜市场买菜。

　　来到菜市场，这里早已经人山人海。我们先来到卖蔬菜的地方，各式各样的蔬菜在菜摊子上摆着，颜色十分诱人。

　　有又圆又红的西红柿，有白白胖胖的萝卜，有紫色的茄子，还有碧绿的黄瓜。看得我们眼花缭乱。妈妈说：“我们去买一些黄瓜吧。”我听了连连点头。

　　我走过去，问：“老爷爷，黄瓜多少钱一斤”老爷爷热情地说：“小朋友，只要两元钱一斤。”说着，我挑了一些黄瓜，高高兴兴地走了。

　　我们又来到卖水产的地方，这里的水产品真丰富呀。有活蹦乱跳河虾，有在水里游来游去的鲫鱼，还有滑溜溜的泥鳅。妈妈买了一条鲫鱼，我想着又能大饱口福了，十分开心。

　　最后我们来到卖家禽的地方，这里更是热闹极了。有咯咯叫的母鸡，有喔喔叫的公鸡，有嘎嘎叫的鸭子，还有咕咕叫的鸽子，俨然是一场家禽音乐会。它们在笼子里伸长脖子叫着，好像在对我说：“小朋友，我长得最壮了，就买我吧。

　　”走出菜场，我看着已经装得满满的菜篮，和妈妈心满意足地往家走。

　　走在回家的路上，妈妈突然问我：“灵灵，你不是有篇作文要完成吗”“是啊，该写什么呢伤脑筋啊。”看着一筹莫展的我，妈妈笑着提醒我说：“今天你做了什么事啊”“什么事呢有了。就是它了———《买菜》。”。

　　暑假的一天，我和妈妈一起去长寿菜场买菜。

　　天气可真热啊，太阳**辣的，像火球一样烤着大地。路边的小狗伸出舌头来降温，树上的知了”嗡嗡”地叫个不停，路旁的花草树木也**打采地低垂着头……。

　　我们来到了菜场，菜场的人可真多呀，真是人山人海。菜场里的菜种类也特别多，简直是应有尽有。有大大的白菜，有长刺的黄瓜，有饱满的毛豆，还有新鲜的猪肉……。

　　今天我们要买鲫鱼，正好旁边就是水产区，我跑过去说：“我要买鲫鱼。

　　”我看着水池里这边奄奄一息的鲫鱼，又看看那边活蹦乱跳的鲫鱼，于是兴冲冲地对老板说：”老板，我要这一条。””好勒。

　　”老板便给了我一个渔网，我信心满满地去捞鱼，每当我快捞到的时候，那条鱼便转身游开，仿佛在跟我捉迷藏似的。老板好笑地看着我说：”还是我来帮你吧。

　　”老板熟练地捞起了鱼。我看着鲫鱼想：我终于有一条鱼朋友了，但是下一秒，老板把鱼杀了，我呆呆地盯着鱼的**看，感觉心里有点难受，这时妈妈走过来，用赞扬的眼神看着我，仿佛在夸我能干。

　　鱼**好后装了起来，妈妈付了钱。老板面带笑容地对我说：”欢迎下次再来。

　　妈妈走在前面，我跟在妈妈后面，我看着妈妈手中的鱼，开心不起来，这一次买菜真不开心。

　　星期六早上，爸爸带我去宏伟市场买菜。

　　还没到菜场门口呢，一路上就有好多摆地摊的在吆喝着：”哎，新鲜的蔬菜，便宜卖了。……“”刚到的船鲜，快来看看啊。……“。

　　我们先来到了蔬菜区，只见碧绿的青椒像一盏盏晶莹剔透的小灯笼，红彤彤的西红柿像小朋友们鲜红的脸蛋，雪白的蘑菇像一把把白色的小伞，紫莹莹的洋葱像一滴滴硕大的雨滴……。

　　接着，我们来到了水产区，这儿的地面可湿了，鱼和虾都在大脚盆里悠闲自在地游泳。我看见的小虾是白色透着点灰，又带着点青色，跟我在饭桌上吃的红色的完全不一样。

　　我伸出手指轻轻地碰了下小虾，它就像箭一样，弓着身子退后了一大截。卖虾的叔叔用网兜替我捞了小半篓，这些虾后蹦乱跳地拼命挣扎，想要逃离魔抓。

　　最后我们来到了家禽区，鸡、鸭、鹅们叽叽咕咕地叫着，像在说：”主人，快给我点东西吃吧。“当它们被抓着翅膀拎起来时，叫声可惨烈了，我都不忍心看。

　　这次的亲身体验让我感受到，****每天都要去菜场买菜，给我们做一桌子丰盛的饭菜，是多么辛苦啊。

　　今日，爸爸、妈妈带我去市场上买菜，我心里可开心啦。

　　市场上的菜可真多啊。看得我眼花缭乱，有像红灯笼的番茄，有根长得像胡须的大蒜，有紫得发黑的茄子，有圆滚滚像大皮球的卷心菜……。

　　正在我看得入神的时候，妈妈笑眯眯地对我说：“我交给你一个任务——去买一斤荠菜。”说完妈妈就给了我三元钱。

　　我有点犹豫。妈妈鼓励我说。“去吧，去吧。

　　”我鼓足了勇气买去了。我认真地找啊找，可就是找不到。

　　忽然我眼前一亮，看见了有叶子像锯齿一样的菜，我想这不就是爸爸说的荠菜吗我想我最终找到了。我心里乐开了花。我跑过去买了一斤菜开开心心地跑到妈妈面前。

　　爸爸、妈妈接过来一看都笑了，说：“错了，错了，这是茼蒿啊。可是我们正要买茼蒿呢。”可是我的眼泪还是止不住地流了下来。妈妈赶忙说：“我再给你三元钱去买荠菜吧。”我犹犹豫豫地说：“我不会买。

　　”爸爸对我说：“去吧，去吧，我和妈妈都在看着呢。”在爸爸、妈妈的鼓励下这次我最终买到了荠菜。

　　在回家的路上妈妈直夸我真棒。真棒。看着我买的菜我心里也喜滋滋的。

　　今天早上，姥姥、姥爷说要去买菜，准备年货。我也嚷嚷着说要去，姥姥、姥爷就笑着说：“大孙子你也长大了，也该学会一些家务了。

　　今天就有你去买菜吧。说着我们就出发了。

　　还没进菜市场，里面就传出了叫卖声、讨价声、问价声······，一进菜市场，一个个摊位前车水马龙，我一下子就楞住了，这么多的人和车，好挤呀。这时姥姥、姥爷已经挤进了”人摊“，我也只好挤了进去。

　　”卖黄瓜喽“。新鲜的黄瓜。姥姥问多少钱一斤呀卖菜的回答说”6、

　　5元一斤“。姥姥说”年前的菜咋这么贵呀。咱们去前面再看看问问吧“。

　　于是我们又紧跟着他们往前走。一会又看见了一个卖黄瓜的，姥姥说：”大孙子这次你去问“。

　　我也学着姥姥的样子问：”阿姨，这黄瓜多钱一斤呀“阿姨看了看我笑着回答说6、5元一斤，小朋友你卖呀。我说：”恩。阿姨能不能给我便宜一些呀“阿姨说：”看在今天小朋友这么懂事的份上就6元一斤吧。

　　我激动说：“谢谢你阿姨”。这时姥姥笑着说：“大孙子那咱们就挑几根吧”可我不会挑呀。

　　只见姥姥蹲下身，熟练的挑拣着，一边挑一边说“要挑上面刺多的，头上有花的，尾巴短的。最主要的是看有没有烂的地方”。

　　我想这买菜的学问还真大，没有我所想象的那么简单。

　　卖完黄瓜，我又随着姥姥、姥爷买了鱼、肉、还有许多我爱吃的菜。

　　通过这次买菜我学会了很多知识，知道了大人们的辛劳。

　　以后，我要尽力的去帮助家人做力所能及的事情，分担大人的辛劳。

　　今日中午吃完饭，我和妈妈一齐去离家最近的广源菜市场买菜。

　　我们进入菜市场大门。

　　菜市场的人十分多，熙熙攘攘。人们手里都拎着各式各样的菜。

　　菜市场里有数不清的菜。真是种类繁多。

　　有家里餐桌上经常能看到的茄子、大白菜、萝卜、土豆、黄瓜、芹菜、豆芽、洋葱、生菜和葱蒜等，还有不常见的芋头、紫色甘兰、娃娃菜和青笋等。除了这些新鲜的蔬菜以外，在另一个柜台上还摆放着不一样种类的干菜，如干豆角丝、山野菜、茄子干等。

　　蔬菜的颜色和形状也十分丰富。比如茄子的颜色是深紫的，外形长又粗，摸起来滑又软，就像一个惹人喜爱的胖娃娃。黄瓜的颜色是绿色的，长的又细又长。

　　有时，用手摸还能感觉到上头的刺呢。

　　卖菜的人都手举着菜，大声地吆喝着：“快来买我的菜吧。我的才十分新鲜。”。

　　当妈妈走过菜摊的时候，卖菜的人都满怀着期望地望着妈妈。

　　妈妈走到一个菜摊前，卖菜的人赶紧主动地问：“大姐，你想买点什么啊”妈妈说：“黄瓜多少钱哪”卖菜人回答道：“二块五。”妈妈疑惑地问：“昨日黄瓜还是两块呢。今日怎样就两块五了。”卖菜人说：“今日不能便宜了，因为全都涨价了。”妈妈选了四根黄瓜。买菜的人称完后，说：“还不到三斤，再添一根吧。”妈妈点点头，爽快地答应了。

　　付完钱后，我们拎着菜回家了。这是我第一次和妈妈去买菜。

　　买菜的时候，我不仅仅学到了很多蔬菜方面的知识，还学会了如何选菜、买菜。

　　星期天，妈妈带我去西门菜场买菜。

　　买菜的路上有很多来来往往的汽车，有摩托车电瓶车，还有很多的行人。路的两旁有商店，小吃店，有杂货店，文具店等。

　　到了菜场，门口的人是挨挨挤挤的，有老人。妇女。小孩。菜场里有很多的摊位，有卖蔬菜的，如青菜。药芹。萝卜。花菜。韭菜。卷心菜。

　　有卖水果的，如苹果。梨子。桔子。香蕉。西瓜。葡萄。有卖肉的，有卖鸡、鸭、鹅。

　　我们先来到蔬菜摊位，她是一位阿姨，辨子长长的，眼睛大大的，鼻子高高的，大约有1、62米。

　　看到我们走近，便热情的介绍她的各种菜，我们告诉她要买药芹，韭菜。她说：“韭菜1、

　　5元一斤，药芹2元一斤。”妈妈说：“太贵了吧。

　　”阿姨说：“现在都涨价了”阿姨又说：“那你说是多少啊”妈妈说：“我说韭菜1元一斤，药芹1、5元一斤。

　　”最后阿姨只好同意韭菜1元一斤，药芹1、5元一斤了。

　　说着就把菜放在电子称上称了。称好后就给我拿，妈妈付钱给她。

　　我想原来买菜也是学问。而后妈妈又买了我最喜欢的牛排，看着鲜嫩的牛排我的口水都要流出来了。

　　丁零零，丁零零，闹钟把妈妈给叫醒了，妈妈说：“阳阳，快起床了。”我问：“妈妈，今天是星期天，不用去上学，有没有搞错啊。

　　”妈妈说：“今天，我要交给你一个特别的任务，就是去买菜。”我有些犹豫，无数个怎么办出现在我的脑海里，这时，妈妈问：“怎么了，不敢去了吗”但我不甘示弱，就斩钉截铁的说：“当然敢。

　　”于是，我向妈妈要了些零钱，高高兴兴，一蹦一跳的去买菜了。

　　我来到离家最近的一个菜市场，看见有一个卖黄瓜的，大声吆喝着：“卖黄瓜了，新摘的黄瓜了，一元钱一斤，一元一斤。

　　”再看，他的周围有许多人在挑拣，于是，我便连忙走了过去，买了两斤。

　　接着，我往前走，又看到了一家卖西红柿的，看着红红的西红柿，我馋得直流口水，想：“我最喜欢吃西红柿了，还可做成西红柿面条，哈哈，我可多买些。

　　”想着，我不由自由的咂巴着嘴巴，我先上去问了问：“老板，西红柿多少钱一斤”老板说：“两元钱。”“什么，这么贵呀，一元五角行吗”老板见我是小孩子就摇摇说：“不行。

　　”我又说：“不行不买了。”并掉头就走，谁知还没走几步，就听见老板说：“行行，一元五角就一元五角。

　　看着我手中掂着两袋子沉甸甸的蔬菜，我觉得这次买菜真有趣。

　　20xx年4月7日星期六晴。

　　今天放学后，大姑带我去菜市场买菜。

　　走进菜市场的大门，我看到这里各种各样的蔬菜真多呀。有红红的西红柿，有紫紫的茄子，还有绿绿的黄瓜。

　　这边有菠菜、芹菜、小白菜，那边有蒜苗、扁豆、苦瓜，远处还有洋葱头、胡萝卜、马铃薯看得我眼花缭乱。于是我迫不及待地挑起菜来。

　　我先拿了一个有尖的并且有点棱的西红柿，大姑告诉我，西红柿要挑粉红色的圆圆的才好吃，我挑的那种里面是空的。接着我们又去挑黄瓜，大姑又跟我说：黄瓜要挑直溜儿的，顶上戴花浑身有刺才是最好的。

　　然后我们又挑了蛇豆、菜花、毛豆、土豆。

　　我们到了水果摊上，我又挑草莓，大姑和我说：草莓整个连籽都是红色的，可能是被染过色，买草莓要买红黄相间的、个头不要太大的才好吃。我帮大姑挑了一大袋子草莓，草莓发出一股浓浓的香味，馋得我口水都快流出来了。

　　日记、日记，记每天的收获和心得，积累你写作的素材。在生活中学会观察，学会生活的能力，还收获了快乐，同时，又锻炼了习作的水平。

　　暑假的一天，爸爸妈妈上班去了。妈妈叫我去菜市场买菜，买菜心4元、绿豆芽15元、带鱼145元、韭菜5角来到菜市场，仿佛置身于欢闹的海洋里。

　　路不宽，人很多，你会不由自主地随着人群向前走。沿街摆满了各种蔬菜、水果和土特产：有水灵灵的黄瓜，又白又嫩的豇豆，穿紫衣的茄子，又大又红的西红柿，胖乎乎的青椒，还有绿油油的韭菜真叫人目不暇接。

　　卖东西的人一张张淳朴的脸上带着微笑，热情地向走近的人介绍着自己的产品。

　　我走过了一个个摊点，看了看。

　　在一个摊点前说：‘‘姐姐，买菜心4元钱。’’说完摊点姐姐双手把菜心拿给了我，我又看了看，这个摊点上没有绿豆芽和韭菜。

　　我又到了一个摊点，说：‘‘阿姨，买绿豆芽15元、韭菜5角。’’说完后，摊点阿姨把绿豆芽和韭菜从摊点前拿给了我。

　　我来到卖鱼的摊点买带鱼，经过了好多好多的摊点，我就是挑不出好的带鱼，恰好一位卖鱼的姐姐说：‘‘小妹妹，你要买什么鱼啊’’我苦恼地说：‘‘带鱼。’’我以为卖鱼的姐姐只是问我买什么鱼，而是带我去一家带鱼最好的摊点，我谢完卖鱼姐姐后，就买了一条****的带鱼，心想：妈妈回来一定会表扬我的。

　　人生有很多个难忘的第一次，有一个第一次却让我更加难忘。

　　那是一个星期六下午，我和妈妈正在买东西，突然，天空中立刻‘‘晴转阴’’，妈妈觉得可能要下雨，就塞给我20块钱，叫我去买菜，自己要先回家收衣服。

　　太好了。这是我第一次去买菜呢。

　　于是，我向市场奔去，一看，哇哦，好多菜呢，不知要买什么我想：我们一家都很爱吃黄瓜，就先买黄瓜吧。我向一个黄瓜摊走去，大胆地问：‘‘一条黄瓜多少钱’’‘‘1元。

　　’’摊主回答。我想了想，学起妈妈以前砍价的样子，说：‘‘叔叔，我买3条，能不能降到1块5呢’’摊主看着天气，无可奈何地同意了。

　　接下来，我又用同样的方法买了鱼。买肉的最简单，因为那个老板是我的亲戚，他见我来买肉，就给我优惠，给我1元钱1斤。

　　买完菜后，我赶快从市场里跑回家，刚踏入家门，天空便下起了雨。

　　幸亏我来的及时，不然我就成为‘‘落汤鸡’’喽。我把剩下的钱交给妈妈，并自豪地说：‘‘你看，这些都是我砍价才剩这么多钱。

　　’’妈妈看见了，高兴地说：‘‘好，好，以后就由你这个‘小气鬼’买菜准错不了。’’我听了，心里甜滋滋的。

　　将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分就可以的。

　　荠（十字花科荠属植物），又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物。

　　生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。

　　其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。

　　荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。

　　具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

　　传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。

　　荠菜高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。

　　茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座。

　　状、叶羽状**，稀全缘，上部裂片三角形，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。

　　茎生叶狭披针形或披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。

　　花多数，顶生成腋生成总状花序，开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。

　　花小，白色，两性。萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘，十字花冠。

　　短角果扁平。花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形开放，径约25毫米。雄蕊6，4强，基部有绿色腺体。雌蕊1，子房三角状卵形，花柱极短。

　　短角果呈倒三角形，**，扁平，先端微凹，长6～8毫米，宽5～6毫米，具残存的花柱。种子约20～25粒，成2行排列，细小，倒卵形，长约0。

　　8毫米。花期3～5月。

　　荠菜每百克含水分851克，蛋白质53克，脂肪04克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁63毫克，胡萝卜素32毫克，维生素B1014毫克，尼克酸07毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。

　　还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

　　荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

　　《名医别录》记载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。

　　”《本草纲目》记载“明目，益胃。”中医实践证明，其对痢疾、水肿、**、乳糜**、**、便血、血崩、**过多、目赤肿疼等有一定疗效。

　　用于治疗痢疾、水肿、**、乳糜**、**、便血、血崩、**过多、目赤肿疼等。

　　荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质52克，脂肪04克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁63毫克，核黄素019毫克，维生素55毫克，尼克酸07毫克。

　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

　　荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利**、治痢等药效。

　　其花与籽可以止血，治疗血**、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。

　　荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

　　荠菜性味凉，相对平和，有健脾和胃的功效，一般人都适合食用。

　　宜食：痢疾、水肿、**、乳糜**、**、便血、血崩、**过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖**病、肠癌及**等病症患者也宜食。

　　忌食：便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。