菠菜的农药残留量

1、菠菜怎么去除农药残留？

一、菠菜清洗方法

1、先择去坏的和黄的叶子。

2、把菠菜根切下来，不过不要扔掉，因为菠菜根富含铁，但是往往根里容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分开清洗。

3、洗时候，先加入少量的小苏打，这样可以有效的去除农药。

4、菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂)，洗净泥土即可。

2、菠菜有一股农药味能吃吗？

可以

不放心可以去**看看，菠菜吃到一股浓重的农药味，这是菜农打了农药，吃之前要用盐水浸泡。为了让菠菜不长虫子或长势好，种菠菜时会在种子里拌上农药，而在菠菜成长过程中，还要喷洒一些防病的药物，这就是菠菜有药味的原因。菠菜会吃到一股浓重的农药味，有可能会有部分农药残留，所以食用前一定要先清洗再浸泡至少30分钟，再用开水焯一下后制作。

3、菠菜叶子上密密麻麻小白点能吃吗？

菠菜这个是白霜，是正常现象，可以放心食用。菠菜叶子上面有白色的结晶是因为菠菜生长旺盛的时候，叶片会产生一些代谢物粉状或者是皮鞋状物，与空气当中的灰尘结合而形成的。

而且菠菜的叶片还带有一定的黏性，特别容易沾到灰尘。食用菠菜前要及时清洗过后再吃，尽量用活水清洗，那样会洗的比较干净，

4、农残含量最高的蔬菜？

第一名是韭菜，农药残留最强的蔬菜。

第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂。

第三名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。

5、种菠菜，药打多了，有点残留怎么办?会不会坏或者说不能吃？

推迟收获，多种几天，收前多浇几次水，菜根不吃，菜用活水冲洗后再用盐水浸泡半小时以上．

拓展百科知识：水果和蔬菜中多种农药残留量的测定（许泓著书籍）

《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》本书是中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会颁布的国家标准。本标准规定了水果和蔬菜中211种农药残留量的测定方法，以及水果和蔬菜中107种农药残留量的测定方法。 本标准适用于菠菜、大葱、番茄、柑橘、苹果中211种农药残留量的测定和苹果、梨、白菜、萝卜、藕、大葱、菠菜、洋葱中107种农药残留量的测定。

拓展好文：菠菜中“毒死蜱”含量超标10倍，成都一盒马鲜生门店被罚6.5万元

天眼查App显示，近日，成都盒马鲜生网络科技有限公司光华分公司因违反食品安全法，被青羊区市场监督管理局没收违法所得137.2元、罚款6.5万元。

处罚事由显示，当事人**的“菠菜”经抽检发现毒死蜱项目不符合要求，标准指标为毒死蜱含量小于或等于0.02mg/kg，实测值为0.2mg/kg，检验 为不合格。

成都市青羊区光华市监局的工作人员表示，食用含有超标农药残留的蔬菜会对身体产生巨大的危害，毒死蜱是我们国家蔬菜种植中禁止使用的农药，因此在供货商提供的质检报告中一般不要求此项检测，但不排除有农户在除虫除害时违规使用此类农药。目前，涉事门店已经整改。针对购入的问题，涉事门店可以选择更换进货商，或供货商更换进货来源。

12月8日，九派新闻多次致电涉事门店，均未获回应。记者搜索发现，目前涉事门店处于正常营业状态。

九派新闻实习记者 向金莉

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【来源：九派新闻】