蔬菜农药检测说明怎么写范文 蔬菜农药检测结果

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蔬菜农药残留检测

目前，农药的应用十分广泛，造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明，我国农村40％～50％的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。

蔬菜污染主要来自农药，白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味；若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强，施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。野菜生长在野外，无需人工施肥和喷洒农药，一般没有污染。市场上常见的野菜有荠菜、扫帚苗、龙须菜等，这些野菜营养丰富、蛋白质的含量比一般蔬菜高，含矿物质达几十种，也不是一般蔬菜能比的。

由于农药在喷洒过程中，主要是附着在蔬菜的表面上，所以，有效地洗涤和适当加工，可以降低农药的残留量。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10~60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％~60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。

高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90％的农药。 淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。 去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净

个体户蔬菜店蔬菜农药检测不合格整改报告怎么写

您好！以下几点供你参考

、检测不合格情况

1、检测项目：蔬菜农药残留

2、检测结果：不合格

3、检测时间：xxxx年xx月xx日

4、检测机构：xxxx市农业局

二、整改措施

1、严格按照国家农药管理规定，严格控制农药使用量，严格控制农药使用时间，控制农药使用频率，控制农药使用性质；

2、建立农药使用记录，定期检查农药使用情况，及时发现问题，及时采取措施；

3、建立农药管理制度，严格执行，定期检查，及时发现问题，及时采取措施；

4、定期进行蔬菜农药残留检测，及时发现问题，及时采取措施；

5、定期对蔬菜农药残留进行检测，及时发现问题，及时采取措施；

6、严格执行国家有关蔬菜农药残留标准，及时发现问题，及时采取措施。

三、责任追究

1、严格执行国家有关蔬菜农药残留标准，对违反规定的行为严肃处理；

2、严格按照国家农药管理规定，对违反规定的行为严肃处理；

3、对负有责任的人员进行处罚，以示警示；

4、建立健全农药管理制度，对违反规定的行为严肃处理；

5、加强对蔬菜农药残留的检测，及时发现问题，及时采取措施。

四、总结

本次蔬菜农药残留检测不合格，我们要严格

怎样对蔬菜进行农药检测操作步聚

一、叶菜类表面农药残留的检测 ：

1、用超声波清洗器或干净的纸和水清洗菜叶上的灰尘和杂物。

2、在洗净的菜叶上滴2滴洗脱液，用另一片菜叶在滴液处轻轻磨擦。

3、取一片速测卡，将涂有洗脱液的菜叶上出的菜汁轻轻地涂在白色药片上。静置10min，使农药与白色药片反应。

4、将速测卡向内对折，用手指捏紧，使白色药片和红色药片紧密接触，3min后打开，观察结果。

5、白色药片变兰色为阴性反应，说明农药残留符合卫生标准；若白色不变或显淡兰色则为阳性反应，说明有过量农药残留，超过卫生标准规定。

二、果菜类农药残留的检测 ：

1、取菜体约5g，用不锈钢剪或刀剪切碎置于试管中，加10滴洗脱液和5ml净水，或用力摇1min。

2、取试管内提取液1滴滴在速测卡的白色药片中放置10min。

3、将速测卡向内对折，用手指捏紧，使白色药片和红色药片紧密接触，3min后打开，观察结果。结果判定3.1.1.3条的a）。

三、酶抑制率法 ：

酶抑制率法测定农药残留，以对乙酰胆碱酯酶（AchE）具有抑制作用的有机磷和氨基甲酸酯类农药为检测对象。