最近几天种什么菜最好卖

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1、做蔬菜**生意挣钱吗？

蔬菜作为一种人们日常必需的食物，大到北上广，小到城镇乡村，每天的需求量都很大，致使出现了蔬菜**市场这一**环节，四五年前蔬菜**生意还是很好的一门营生，但近两年蔬菜**越来越难做了吗？为什么不好做，这三点要明白！

经营蔬菜**生意主要靠走量来盈利，即使一斤蔬菜赚取1毛钱的微利，每天都成吨走那下来挣的也是很可观，记得几年前和家里人到县城蔬菜**市场赶早**菜品，大的门店生意都可用火爆来形容，从凌晨四五点到早上十点左右，就这短短几个小时流水高达10多万元，这还只是小县城的一个小门店。

但随着这几年社会的快速发展，各行各业也都在不断变化着，前天当再次到蔬菜**市场选购时，市场里的人数已大不如从前，三两个来来往往，卖菜的比**的人还多，闲暇时和家里经营饭店生意的亲戚聊起这个问题，才知道是这么回事：

1.大种植户多，蔬菜种植跟前些年相比最明显的特征就是蔬菜大棚多起来，露天也不少，这一方面是跟人的种地观念有关，不只是守着自家的一亩三分地，随国家土地流转政策的实施，有实力和资金的人都会包地种蔬菜，少则十几亩，多则上百亩，这就导致了小商贩或者需求蔬菜大的饭店等直接上门收购，从而降低了到**市场进货这一中间商价格，另外收购的蔬菜也是最新鲜的。

2.互联网经济，现在的人都习惯网上购物或从事生意经营，菜市场也一样，有的老客户常年订购一家门店蔬菜，致使蔬菜**店定点定时向客户发送蔬菜，客户也不用每天远距离往返到菜市场**。

3.品质要求高，以往的蔬菜多是直接从地里采摘运输至菜市场**，没有经过初次的加工，分装等环节，而现在随着人们物质生活的逐渐丰富，对物质的品质要求也更高，就拿萝卜来讲，能快速捕捉市场动向的**店会清洗和分装萝卜，也就像超市里的一些盒装蔬菜，免洗可直接切好下锅。

综合上述三点，最明显的还是大种植户的增多，客商直接开车到田间地头采购，从而使得**市场越来越冷清，为此把握市场动向，即使做出适合市场需求的**店才能越走越远，生意才会越来越好。

拓展好文：菜比肉贵？近期蔬菜涨价背后 你对此有什么想说？

　　最近一段时间，有部分绿叶菜的价格几乎翻倍。有媒体走访蔬菜产地、**市场等发现，受汛情、季节性因素等多重影响，蔬菜“身价”上涨，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。未来的蔬菜价格或将继续走高。

　　在北京的一家前置仓平台上，高原菠菜300g卖到14.8元，油麦菜11.8元／斤。引得消费者连连吐槽，简直吃不起菜了，“菜比肉还贵”。

　　有网友称，今年秋季蔬菜真的是贵啊！我们这边靠近寿光，但是今年菜价有去年2倍高，除了土豆 萝卜 大白菜 低于2块，其他3元起步了，多是4元以上的，这还是农贸市场的价格，超市里的更贵！

　　据业内人士分析，此次价格上涨，主要是成本上涨所致。今年以来，种子、化肥等价格上涨，拉高蔬菜种植成本。（ ）油价上涨运使得运费增加等，也带动了菜价上涨。

　　另一方面，鲜菜的环比价格存在明显的季节性特征。北方产区蔬菜稳步退市，促使价格上扬。

　　还有就是，北方蔬菜产区受到连续降雨的影响，蔬菜的生产力还没有恢复，再加上今年降温快、雨水多，主要产区的蔬菜生长缓慢，部分地区的蔬菜减产明显。造成蔬菜短缺，价格上涨。还有一部分地区被水淹后，来不及补种，后靠大棚生产来保障供应，这样也需要时间。

　　此次价格上涨，对耐运输的蔬菜如萝卜、洋葱等价格波动幅度不大，上涨较为明显的是绿叶蔬菜。主要是因为，北方连续降雨给蔬菜采收，造成了极大困难，致使收购的成本大幅增加，绿叶蔬菜上市量明显下降。

　　有网友称，我家是自己种大棚卖黄瓜的，**价2.8---3.5一斤，到了城市那你们买的7.9一斤，钱都被中间商赚了，有什么办法？有网友表示，难怪围剿打击社区团购，中间商菜贩子坐地起价。自从发现菜场价格疯涨后，就都是在团购平台买菜。但有人称，社区团购是现在资本贴钱在抢占市场，你以为是好事？等他把市场占领以后不会涨价？你看看现在的某团！市场霸占了，消费者和商家他两头吃！

　　也有网友称，什么贵， 咱就不吃什么， 让他们去乱涨价去， 市场会教训他们的， 猪不是刚从天上下来吗？ 菜贵了，就吃肉。

　　消灭**商的只有电商模式，应该鼓励农民上网**。 全国各省各市，应该，独自建立自己的生鲜蔬菜供应基地，尽量避免跨省--跨市供应链，从而降低，民生品的成本。特别是长三角地区，人口多，地皮少，尤其应该农产品自给自足。

　　 有网友认为，生鲜蔬菜最好不要在网上买，很差的，买些干货，茎块类蔬菜还行，米面粮油也还行。

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