小蛤蟆吃什么？

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　　小蛤蟆吃甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆等食物，大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。

　　有人估计，一只青蛙一天可捕食70个虫子，一年可消灭害虫只。常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。

　　喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。

　　成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。

　　停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。

　　夜间捕食、活动，人工饲养繁殖比其他蛙类容易。

　　在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，温州人称之为“花蛤”东南亚和广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。

　　本草纲目记载：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。

　　我国食用蚶子历史也很久远，《唐书》就有“明州（宁波）岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属”的记载。蚶肉肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。

　　烧时不宜多煮，宜快速烹制，否则易老涩难嚼，寡淡少味。我们这里的主要的烹制方法是将蚶子洗净。

　　将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。葱末、绍酒、姜末、酱油、胡椒粉、香油、米醋蘸而食之。

　　1、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，微开时捞起。

　　若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。

　　2、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。

　　和北方的雪蛤（蛤蟆油）是不一样的两种东西。