玉米是蔬菜吗

　　此篇经验文章会给大家分享“玉米是蔬菜吗”的内容进行精确介绍，但愿对各位农资人们有点帮助，赶紧收藏吧！

　　玉米不是蔬菜。玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。

　　谷物不仅指禾本科植物的种子，而且在中国大致可以分为三类：谷物（如玉米、高粱、小米、小米、黄米、荞麦等）、豆类（如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆、芸豆等）、土豆（如甘薯、土豆、山药、土豆、木薯等）。

精选问答：

　　1、十大高糖蔬菜排行榜？

　　01

　　甜菜

　　甜菜，又名红菜头，它除了水分之外，就是糖分了，食用后血糖升高会比较明显，建议糖友尽量不吃。

　　02

　　香椿

　　香椿芽是很多人在春季必吃的菜，它营养丰富，甚至有促进胰岛素分泌或加强胰岛素的作用。

　　但因其含糖量偏高，建议大家一餐食用量不超过20克。

　　03

　　豌豆

　　豌豆，在豌豆荚里属于蔬菜类，而干豌豆则属于淀粉豆。

　　淀粉豆是指含淀粉、非大豆类、几乎不含油水的一类豆。所以可以把干豌豆纳入到主食中，不宜当做蔬菜食用。

　　04

　　酸菜

　　大白菜加盐腌制的酸菜，盐浓度要达到15%以上，维生素因此被大量破坏，营养素流失严重，属于营养不高的重口味食物，糖友要慎食。

　　05

　　芋头

　　芋头的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指数较高。食用后，会让血糖明显升高。

　　不过，血糖控制得不错的朋友，可以吃适量芋头，但应减少相应主食的量，每吃100克芋头应减少25克主食，以保证血糖平稳。

　　06

　　百合

　　干百合是新鲜百合晒干而成，淀粉含量较高，100克干百合中就含有57克碳水化合物。

　　虽然百合有益于糖**病患者，但吃干百合时同样也要减少主食摄入。

　　07

　　菱角

　　菱角，是一种生长在水中的蔬菜。古时候有的人会以它代替粮食。

　　它属于含淀粉量较高的蔬菜，多吃不利于控糖。建议每日食用量不超过50克。

　　08

　　莲藕

　　莲藕含淀粉较多，血糖控制差的糖友需酌情慎食。

　　100克莲藕约含能量73千卡，如果吃了100克莲藕，就需少吃25克主食。

　　09

　　荸荠

　　荸荠，含有大量的淀粉，且糖分含量也较高，食用后不利于血糖的控制。高血糖的朋友尽量不要吃。

　　10

　　荷兰豆

　　荷兰豆属于“高糖蔬菜”，如果您每日的蔬菜摄入量维持在1斤左右，那么，换算为荷兰豆则只能吃250克。

　　如果糖**病患者的餐桌上既有非常安全的绿叶蔬菜，也有荷兰豆，吃了荷兰豆，米饭就要相应地少吃几口。

　　11

　　毛豆

　　盐水毛豆是上海地区的传统小吃，很多人爱把盐水煮毛豆当零食吃。

　　 毛豆的含糖量更为惊人，糖**病患者一定要慎吃。

　　12

　　胡萝卜

　　胡萝卜本身的含糖量要比一般的蔬菜高，它的升糖指数同样不容忽视。

　　因此糖**病患者吃胡萝卜不能过量，否则容易拉升血糖，如果按食物等份交换的方法计算，1斤蔬菜可以换算成200克胡萝卜。

　　2、什么叫鲜玉米？

　　鲜玉米：也叫蔬果玉米，具有特殊风味的嫩玉米，与普通玉米相比具有甜、嫩、脆等特点。糯玉米、水果玉米、甜糯玉米、笋玉米、爆裂玉米都属于鲜食玉米。鲜食玉米区别于其他玉米的最大特点就是可以直接生吃的那一口鲜甜味道。

　　鲜食玉米含水量达75%，与水果和蔬菜相接近，碳水化合物含量也低于其他主食