简述黄花菜的涨发方法及出成率，泡多久才可以吃

　　本篇经验会给农友们介绍一下“简述黄花菜的涨发方法及出成率，泡多久才可以吃”的内容进行解释，期望对你们有所帮助，还不赶紧收藏吗！

　　黄花菜的涨发方法：将准备好的干黄花菜放入盛水的容器中，放置半小时，倒出泡发后的水去除异味，继续用冷水浸泡2小时以上，将涨发后的黄花菜去除顶部的硬梗和杂质，摘洗干净后再用于烹饪。黄花菜的出成率：一般为300%。

　　一、简要介绍黄花菜的涨发方法和产量。

　　(1)准备适量的干黄花菜，然后在容器里放少量的水，然后将干黄花菜放入容器中浸泡。

　　(2)半小时后，倒出泡发后的水去除异味。

　　(3)继续用冷水浸泡干黄花菜2小时以上。

　　(4)黄花菜充分吸收水分，浸泡软化后，将其去除顶部的硬梗和杂质，摘洗干净，用于烹饪菜肴。

　　花椰菜的产量为300%。其他常用原料的产量：兔肉的产量一般为60%，鲍鱼的产量一般为280-300，银耳的产量一般为1000%，鸡胗的产量一般为44%。

　　1、参考**黄花菜时的颜色和质量，一般用温开水浸泡10-30分钟。

　　2、超市包装厂家**黄花菜需要十分钟以上的泡发时间。

　　3、蔬菜市场**的黄花菜可能含需要长时间浸泡，倒水清洗2-3次。

　　材料：100g鸡蛋，20g干黄花菜，80g瘦猪肉，3g食用盐，5g酱油。

　　做法：先用冷水洗黄花菜，把准备好的猪肉切成片。

　　锅中加入1万g水煮沸后，加入猪肉煮几分钟，加入黄花菜和搅拌均匀的鸡蛋，加入食用盐和酱油调味。

　　材料：300g鲜黄花菜，1勺盐，1勺酱油，1勺蚝油。

　　练习：清洗新鲜的花椰菜，然后在热锅里烧油，用大火炒黄花菜，直到变软，再加入1勺盐、1勺酱油、1勺蚝油，翻炒均匀。