花生去红衣的方法

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　　花生红衣有三种方法，第一种是用90度热水浸泡5-10分钟，第二种用水浸泡花生稍微膨胀，冷冻24小时，第三种是花生和干净的粗砂混合，戴厚手套摩擦花生和粗砂混合物，三种方法可以有效去除花生红衣。

　　用90度左右的热水将生花生浸泡5-10分钟，但由于花生的品种和水温不同，具体的浸泡时间需要自己掌握。当花生表面的花生红衣被浸泡成皱纹时，你可以用手反复摩擦花生，这样你就可以摩擦大多数花生红衣。

　　2、用清水浸泡花生，稍微膨胀后，放入冰箱冷冻24小时，然后取出花生，暴露在阳光下，直到花生红衣干燥破裂。

　　用手轻轻搓几下，就可以去掉花生红衣了。

　　将花生和干净的粗砂混合在一起，戴上厚手套，用力搓花生和粗砂的混合物也可以把花生和粗砂的混合物放在布袋里，用粗砂产生的摩擦力摩擦花生红衣服。

　　花生红衣可食用。花生红衣能补脾胃气，养血止血。

　　花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量，提高血小板质量。贫血患者可以多吃。

　　2、但是花生的红衣不能多吃。

　　比如有些跌打瘀肿的患者不宜吃。花生红衣可以止血，促进凝血。

　　跌打损伤、血瘀的人吃多了会出现血瘀，加重血瘀。

　　对于**粘度高的人来说，花生也会产生不利现象，增加心脑血管**的风险。**粘度高的人不宜食用“花生的红衣”，吃煮花生时最好剥皮。

精选问答：

　　1、怎么收集生花生红衣？

　　1、将锅中的水烧沸后，倒入花生煮30秒。

　　2、这时的锅中，汤汁略微有点变红，立刻捞出。

　　3、接下来，花生的红衣有点变皱，只需从花生一端轻轻一撕就可能轻去掉红衣，把撕下来的红衣收集起来晾晒干即可。

　　2、红皮花生水煮后皮还是红色的吗？

　　答：不一定，

　　这个需要具体情况具体分析，如果是变红的程度和掉色的程度很厉害就有可能是染色花生。

　　很多红色表皮的花生（比如百日红），因花生红衣中含有较多天然色素，所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后，水会变成淡红色，这是正常现象。

　　①用冷水短时间浸泡红皮花生是不会掉色的，要浸泡15-16个小时之后，水才会变成粉红色。40℃左右的温热水也要浸泡4-5小时才会变色。

　　②经过染色的花生受潮或被浸泡弄湿后会有脱色现象。