生菜打农药么

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买来的生菜有股农药味吃起来？

反季节蔬菜更难种植，往往需要打很多农药，又由于生产环境密闭，农药不易分解，残留容易超标，所以洗后还有农药味。　　

可以使用一些小方法去除农药味道：

碱水方法不错水泡也可，加点洗洁精，多洗两遍就应该可以了。

不是脂溶性，是乳油见水乳化，水乳剂入水没什么变化。

打药的时候一般都稀释过，对人体的毒性更低了。但是感觉不对还是不吃为好，

生菜焯水还有营养吗？

生菜焯水后还有营养，焯水是为了在去除草酸和农药残留的同时缩短炒菜的时间，不会使营养流失。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。

光吃生菜不加热行不？

行

光吃生菜不加热是行的，生菜生吃可以不用热水烫。一般来说，生菜生吃的营养会加更丰富，这样不会对生菜的营养价值造成损失。不过最好要充分清洗干净后再吃，避免生菜上残留农药或其他的细小的细菌或其他杂质。

生菜为什么没有虫？

1、并非无虫　　

青菜的虫害通常是菜粉蝶产下的卵变成的青虫，也有些是蜗牛、蚜虫造成的虫害，生菜也是会长虫子的，不过比起其他青菜生虫几率会小很多，其原因是因为生菜本身是属于莴苣科的，严格来说它就是一种叶用莴苣，茎叶中的莴苣素让它的味道微微苦，虫子不爱吃，也就相对在生菜身上繁殖较少了。

2、季节影响　　

有些季节对于虫子来说是天敌，有些季节对于虫子则是天堂，通常冬季生菜不会受到虫害的影响，主要原因就是由于冬季气温冻死了许多虫子，而它们的后代正在卵中安然等待春天的到来，而春天到了，温度回升，许多小虫子就从卵中孵化出来，成为新一代的菜虫，通常冬季大棚生菜很少有虫害，而春夏季节的生菜则容易遇到虫害。

3、用了农药　　

生菜虽然不受菜粉蝶、青虫的青睐，却是因其水分十足受到了蜗牛和蚜虫的关注，所以如果一旦遇到了这样的虫害，生菜种植者不得不采取措施，使用一些农药来治理虫害，以达到让生菜不生虫的目的，采摘前一个星期都是不可以用农药的，如果是买回的叶类蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜等叶子菜后需要将其洗净之后再浸泡十分钟，而且最好是先泡后切，以免残留农药污染。

生菜生吃怎么清洗干净？

1/6挑拣。首先我们需要摘捡生菜，将腐烂、变黄、有虫咬的部分摘除掉

2/6分切。按照我们的需要将生菜分切合适成合适的大小。

3/6清洗。我们要将生菜用清水洗至无沙土和杂质，，捞起控干。

4/6浸泡清水，将捞起的生菜用充足的清水浸泡10分钟，再捞起控干，这么做会清除生菜上的农药残留，若是生菜里有藏匿的虫子也会去除掉，对身体会更健康。

5/6浸泡冰水。浸泡冰水会使生菜更酥脆，爽口，若是早晨土司中放入两片，真的是美味。若是做沙拉的蔬菜经过冰水浸泡后就更爽口了，所以冰水浸泡可是让沙拉更好吃的法宝。

6/6储藏。怎么对蔬菜进行储藏也是很重要的，不然很快就会失去水分变干。我们可以用保鲜膜密封冷藏到冰箱，也可以在蔬菜下面放一些冰袋冷藏，我平常的菜就是放冰袋冷藏的，尤其是做面膜的东西，可以长时间保持新鲜

拓展百科知识：生菜霜霉病
霜霉病是生菜的主要病害，多在春季和秋季发生，南方露地种植亦普遍发生，常形成一定程度为害损失，病害严重时损失可达20%～40%。此病除为害生菜外，还为害莴笋、菊苣等。

拓展好文：叶类豆类菜农药残留风险高 武汉严控蔬菜农药残留

炎炎夏季，蔬菜的农药使用多，叶类、豆类菜的农药残留风险增高。5月至今，武汉市农业质检部门共抽取监测蔬菜样品300多个，从源头严控夏季蔬菜农药残留风险。

武汉农业检测中心负责人介绍，从抽样监测结果看，小白菜、空心菜、生菜等快生叶菜，以及豇豆、茄子、四季豆、韭菜等蔬菜，因生长快，生长周期短，病虫害频繁发生，用药几率较高，农药残留风险也相对较高。

但有两类蔬菜虫害相对较轻，农药残留风险较低。一类是香菜、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝等，天生具有抗虫性；一类是土豆、胡萝卜、萝卜、山药、藕（带）、茭白等，长在地下或水里，病虫危害较轻。另外，冬瓜、南瓜、瓠子等瓜果类蔬菜，农药残留也较少。（记者李先宏、通讯员王璐）