花豆怎么煮才烂

　　本篇农资文章会给农友们解释一下“花豆怎么煮才烂”的内容进行全面讲授，但愿对农友们有些许帮助，别忘了收藏哦！

　　把没经过浸泡的红豆洗干净，等锅里的水烧开之后放入红豆，煮三到五分钟，关火浸泡三十分钟。三十分钟后再次开火，再煮十分钟左右就可以。

　　花豆又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。

　　花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。

　　花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。

　　其果实扁平成肾脏形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色经络条纹，色彩斑斓。桂东山水青秀，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越。

　　花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。

　　花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。

　　芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

　　芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。

　　芸豆对日照长短的反应属中日性。在长日照或短日照条件下，都能开花结果。

　　我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

　　红豆，是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，其中有一种藤本植物，种子一半黑一半红的叫相思子，有剧毒可作中药用，并非王维诗中的相思红豆。

　　种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。海红豆红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如你仔细观察会发现，它的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。

　　所以，海红豆也被人们称作相思豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。

　　需要特别指出的是，赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

　　在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥。在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。

　　《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。在选择赤小豆时也要有所取舍。

好文探索：原创煮豆子，直接下锅是大错！教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂

　　导读：煮豆子，直接下锅是大错。教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂。

　　随着春天的到来，温度开始逐步上升，温度上升了，人们每天都会觉得口干舌燥，想多吃一点带汤水的食物，这样吃起来才舒服，所以很多人在此时不是煮粥，就是煮一些汤汤水水，以此来面对春天带来的**。大家在煮这些粥和汤水的时候，难免会遇到一些豆子类的食物，这些食物很难煮熟，怎么煮都是硬的，影响蒸锅食物的口感。

　　我在前一段时间就深有感悟，前段时间想着煮点红豆薏米水喝，红豆和薏米泡了一整夜，第二天薏米煮开花了，但是红豆却仍然坚硬，口感十分不好，最后我把汤水喝了，里面的食材丢了，真的很浪费。

　　为了解决豆子煮不烂的情况，我就开始寻找把豆子煮软烂的方法，后来看到了一个10分钟就能把豆子煮烂的方法，我迫不及待地尝试了一下，没想到煮出来的效果非常好，我只用了8分钟的时间就把豆子煮开花了，煮出来的口感软糯香甜，味道非常好，所以从那之后，这个快速煮豆子的方法就被我“收入囊中”，成了我煮豆子最常用的方法。

　　想必很多人都在煮豆子上存在难题，今天我就把这个快速把豆子煮烂的方法分享给你们，为你们解决难题，大家学会了之后，不要再把泡好的豆子直接下锅煮了，煮豆子，直接下锅是大错。下面我来教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂。感兴趣的朋友快来看看吧。

　　第一步：准备适量的豆子，不管是哪种豆子都可以。

　　把准备好的豆子先放进大碗中，在碗中加入淹没豆子的清水，用清水把豆子清洗干净，然后再换一碗水，把豆子浸泡30分钟左右，让豆子吸收一点水分。

　　第二步：等到浸泡的时间到了，把碗中的水倒掉，然后把装着红豆的小碗放进冰箱的冷冻室中，冷冻几个小时，把红豆冻硬，冻好。

　　等到红豆冻好之后拿出来，不需要解冻，可以直接进行下一步操作。

　　第三步：在锅中加入适量的清水，开大火烧水，然后把冷冻好的红豆倒进开水锅中煮，煮8-10分钟左右（煮制时间主要根据豆子的量来决定，豆子少煮的就快一点），煮制时间到了，锅中的豆子就开花，煮软烂了。

　　总结：这个方法主要做的有两步，一步是浸泡豆子，还有一步是把豆子放在冰箱中冷冻，冻硬。这两步缺一不可，不然做出来的效果就不好。

　　先把豆子放在水中浸泡，这样豆子会吸收水分，然后再把吸收水分的豆子放进冰箱冷冻，这样在冷冻的时候就会让豆子体积变大，从而把豆子的表皮撑裂，煮的时候开水就能从裂缝中渗入，豆子里面的温度遇上析入的开水，会让豆子开始膨胀，从而达到快速煮软烂的效果。

　　1、红豆分为红小豆和赤小豆，红小豆比较圆润，赤小豆比较扁。红小豆容易煮烂，适合大部分人群。赤小豆不容易煮烂，不适合阴虚，食欲不佳的人食用。红小豆主要有清热润燥，美容养颜的效果。赤小豆是健脾祛湿的作用。如果要煮红豆薏米汤，要选用赤小豆。

　　2、在挑选红豆的时候，要选择颜色鲜艳有光泽，大小均匀，颗粒饱满、没有虫眼，味道是豆腥味的红豆，有这些特征的豆子都是新鲜的优质红豆。

　　1、要选择颗粒大小均匀，圆润饱满，颜色鲜亮有光泽，并且表面没有虫眼的黄豆，这样的黄豆就是比较优质的黄豆。

　　2、买的时候用牙齿咬一下黄豆，咬碎的声音比较清脆，就说明是干燥的黄豆。没有声音就是潮湿的黄豆，尽量别选择潮湿的黄豆，它在放置的时候容易变质。

　　1、选绿豆的时候不能选那种颜色艳丽的，要选择颜色均匀，不浅不深的那种，颜色艳丽的可能是染色的。如果绿豆的颜色不均匀，深浅绿豆混合在一起，这种别买，这种一般都是陈豆。

　　2、要选择那种表面没有虫眼，没有发芽，正常大小，不发硬的绿豆，这样的绿豆才是我们要选择的新鲜优质绿豆。

精选问答：

　　1、花豆怎么煮容易烂？

　　1.

　　提前浸泡：花豆在煮之前，必须提前浸泡，盆子当中放入1000毫升的水，再加入100克的花豆，浸泡四个小时的时间即可。

　　2.

　　使用高压锅：高压锅当中放入1000毫升的水，再加入200克的花豆，扣上盖子，用小火煮30分钟即可。

　　3.

　　火候：煮花豆的时候尽量用小火煮，这样才能把花豆煮的软烂一点。

　　2、煮大花豆最容易被煮烂的方法？

　　1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。

　　　　2、冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。泡过之后放到电冰箱里冷冻一小时，随后再加水煮，水开后转文火，1个三十分钟就可以了。

　　　　3、煮开后多加几次凉水用这种方法不用提前泡，水开后，多兑几次凉水，加凉水要等到水再次烧开，煮一会再加，这样多“激”几次，很容易就能把豆子煮开花。豆子忽冷忽热，温度变化大的时候比较容易烂，不过这种方法比较繁琐，用这种方法的相对较少。

　　　　4、把花豆干炒一下花豆清洗干净，过水的花豆直接放到锅里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出来，水蒸气的温度比较高，能让花豆很快的变软，锅里水水少了，要往锅里加温水或热水，这样水汽会比较多，有利于豆子快速变软，大概炒两分钟，炒到豆子略微变色。这样炒过的豆子很容易就煮烂了，煮出来的粥又软又烂。