青香蕉怎么放才能熟得快
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乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟,具体做法是在市场上买一些乙烯气体,然后放入装有青香蕉的房间,密封24小时不要开门,等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风和换气工作,等通风换气三小时之后人才能进去,然后就可以发现青香蕉已经成熟了,可以开吃的,这种方法催熟很快,但是不适合在家使用。
相信每个人的家里面都会放有几个苹果吧,在家用苹果催熟青香蕉也是最快的方法之一,具体做法如下:。
用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉,密封好,放入纸箱中,用胶带封住好纸箱,在常温下防止3天就可以催熟,千万不要放在开有空调的房间,这样催熟的香蕉肉质清甜可口。
但又的朋友肯定等不了三天,一般两天左右的时间就会打开,香蕉虽然只有一点点的黄,但是果肉已经很软开有吃了。
青香蕉能用水果来催熟,在需要的时候可以把青香蕉与自然成熟的水果放在一起,像成熟的木瓜,成熟的苹果以及成熟的梨等,都可以和它放在可以密封的保鲜袋中,把口扎紧以后放在温暖环境中,过两三天以后香蕉的果皮就会变为**,果肉也会变得比较软糯,取出以后可以直接吃。
青香蕉还能用大米来催熟,在需要的时候可以把它放到米缸中用大米把它埋起来,大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯,而青香蕉吸收这种物质以后就会尽快变熟,它的果皮也会变为**,大约两三天以后就能把它取出,去皮以后可以直接吃。
我已经放了一个星期有多了,3天前塞了几个苹果一起放,袋子没全密封,还有点透气,不过袋子里面有点湿。
放了3天后打开,捏蕉皮有点软,闻到香蕉的香气,拿出来还没试,又被我放到米袋里去了。怕不够熟,再放一天看看。
不过我在网上看到有人说海南的香蕉是青皮的也能吃,可能是品种跟其他的不同。不知这次团购的香蕉是不是也这样。
好文探索:如何让香蕉熟得快一些呢?香蕉的催熟方法
老刀注:香蕉在绿硬时含有单宁,具有很强的涩味,不能食用。采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失,才能食用。
香蕉在绿硬时含有单宁,具有很强的涩味,不能食用。采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失,才能食用。
香蕉本身含有内源乙烯,在温度适宜时也会逐渐黄熟,但成熟不一致,时间较长。为了缩短后熟时间和黄熟一致,需要用人工催熟。
1、大香熏熟法:过去多采用这种方法,简便易行。
在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制,成熟不均匀,时间也较长。
2、乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。
密闭1天~2天后取出香蕉,2天~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。
3、家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1个~2个苹果或梨,扎紧密封。
如果用乙烯利可按上述的方法进行,置其于室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。
温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。
最适宜的催熟温度为20℃~22℃。
在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。
冬季为什么香蕉黑皮腐烂多主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。 要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟。
精选问答:
1、青香蕉怎样才能自然熟得快?
1.
大米催熟把青香蕉直接埋入到大米中,大米在保存流程中会释放一定的壹些这样的物质被香蕉吸收后,就能把它尽快催熟。
2.
苹果催熟用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉,密封好,放入纸箱中,用胶带封住好纸箱,在常温下防止3天就可以催熟,千万不要放在开有空调的房间,这样催熟的香蕉才肉质清甜可口。
3.
西红柿催熟将香蕉和熟透的西红柿放在一起,密封起来不让更多氧气进入其中,放置一天左右可以将袋子打开,这个时候看香蕉已经开始变黄了,想要更熟一点的话可以再放一天这个时候可以直接吃了。
2、青皮香蕉的最快催熟方法?
1.
香蕉皮催熟。
其实,我们只需要用吃完了的成熟的香蕉皮,就可以对还没成熟的青香蕉进行催熟了。我们只需要准备一个比较干净的袋子或者箱子,将我们买回来的青香蕉还有吃过了的香蕉皮放入箱子内,然后将箱子盖起来,尽量密封保存。只要过几天,我们看到青香蕉皮上开始出现转变为**的痕迹,亦或是有了咖啡色的斑点,那么就表示青香蕉已经成熟了,我们可以将香蕉拿出来享用啦。
2.
成熟水果催熟。
不仅仅是吃完了的成熟的香蕉皮,其实其他的任何水果,我们都能够用来对青香蕉进行催熟。原因就在于,其实成熟的水果会向空气中释放少量的乙烯,而这一物质正是能够促进水果或者说植物成熟的一个很有用的物质。由于其少量的原因,我们才必须尽量将它们给密封起来,否则很容易就会被散发掉,就起不到催熟的作用了。我们用成熟的猕猴桃、苹果等水果,也可以轻而易举地将青香蕉给催熟。
3.
大米催熟。
其实大米催熟的原理和上述的用成熟的水果催熟是一个道理,就是利用了乙烯这一催熟的好手,进行催熟。




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