山东海参和辽参的区别

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　　A，海参刺的区别：大连海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。

　　B，海参肉的区别：大连海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。

　　C，海参的品相区别：大连鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。

　　D，海参的价格区别：1，大连野生海参与山东野生海参的价格区别不大，因为承包海域成本，人工成本以及加工成本基本相同，误差不大。

　　2023年5月份野生鲜活海参依据海参的含水量其价格基本在100至130元每斤浮动。

　　海参生活在海边至8000米的海洋。

　　辽参育苗地选半阴半阳坡，离水源近的山坡地。

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

　　海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

　　当水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。

　　一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

　　为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。

　　这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。

　　海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料。

　　同时，可投喂人工配合饵料，或投喂鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。

精选问答：

　　1、辽参特征？

　　辽参，又称灰参，为刺参科动物刺参、花刺参、绿刺参和黄肉刺参的干制品。

　　辽参的形态特征如下：

　　辽参的形状为细圆柱形、中部稍粗或两端逐渐变细，长20cm左右，直径一般2cm，直径大多在1.6~1.9cm。

　　辽参的颜色为表面黄棕色或灰**，并有很多疣状突起，而突起之间排列较规则。

　　辽参的质感坚韧，不容易被掐断。如果掐断辽参，断面粉碎，体质轻易飞散。

　　辽参的背侧有3~11条不规则的灰黑色横纹，并附有白石灰粒状突起，即一般所说的"列"。

　　辽参的肉质坚实，体稍硬，但很脆嫩，故容易掐断。

　　辽参的气味较腥，尝之味微咸。

　　辽参的品质以完整、大小均匀、肉肥满壮、色泽光亮、形体自然者为佳。

　　2、南方海参和北方海参有什么区别？

　　1.

　　产地的区别 南方海参的主要产地是福建,但由于刺参的主产地是在北方,所以福建海参多为 “北参南养”,也就是从辽宁等地引进优质海参苗,利用福建等地的气候及环境优势,使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。 北方海参,产于大连沿海的一种海刺参,又称灰刺参,肉厚、饱满、营养价值高,深受国内养生人士喜爱,品牌化程度高。从地理位置上来说,大连的确实有一定的优势。大连的刺参质量最好,大连沿海岛屿海域自然条件非常好,是目前社会公认的最佳海参栖息地。

　　2.

　　品质的区别 南方海参在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下,将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短。南方水温高,海参生长速度快,周期短,仅需1年左右即可收获,产量大,收获快。在营养累积和口感方面,要逊于北方海参,价格也极其低廉。