芸豆和红豆的区别

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　　科属差异：芸豆为豆科、菜豆属植物，红豆为豆科、豇豆属植物。

　　形态特征差异：芸豆颗粒大，一般呈肾形，颜色鲜艳。

　　红豆颗粒相对较小，一般呈长圆形，光滑有光泽，最常见的是深红色或紫红色。

　　口感差异：芸豆口感细腻，粉软，红豆口感较硬，不易煮熟。

　　芸豆：豆科、菜豆属植物，俗称二季豆或四季豆。

　　红豆：豆科、豇豆属植物，又称红豆、红豆、红豆、红豆等。

　　1、芸豆：颗粒巨大，一般呈肾形，颜色鲜艳，有红、白、黄、黑、斑纹等颜色。

　　红豆：颗粒比较小，一般呈长圆形，光滑有光泽。通常是深红色或其他颜色，最常见的是深红色或紫红色，上部约2/3为鲜红色，下部约1/3为黑色。

　　1、芸豆：口感细腻，粉软，口感鲜美，满足感强。

　　2、红豆：味道硬，不容易煮。

　　煮的时间一样，粉如芸豆。

好文探索：红豆和红芸豆的区别和功效

　　红豆和红芸豆都是常见的豆类食物，二者的营养价值都比较丰富。红豆的蛋白质含量比较高，而且含有人体所必需的氨基酸，而红芸豆中的维生素含量也比较丰富，还含有膳食纤维以及钙、铁、锌等矿物质。

　　红豆和红芸豆在食用时，主要有颜色、气味、形态、功效方面的不同。

　　1、颜色：红豆的颜色是深红色，因此通常会有红色的中间，而红芸豆呈紫红色，并且没有光泽。

　　2、气味：红豆本身有一种豆腥味，而红芸豆在吃的时候，会有一种明显的酸味，这是由于红豆中含有一种皂苷，这种物质可以和胃当中的消化液发生反应，从而产生一种酸臭味。

　　3、形态：红豆的外皮是比较薄的，里面包裹着一层红色的外皮，而且外皮颜色会显得比较鲜红，因此呈现为一种略带红色的状态。

　　4、功效：红豆不仅具有较高的营养价值，并且因为红豆中含有较多的纤维素，还可以起到补血、利**的功效。

　　 红豆还具有清热解毒、健脾益胃、利**消肿、润肠通便的功效。因为红豆中的铁元素比较丰富，对于缺铁性贫血的人群，适当食用红豆可起到一定的补血作用。

　　红芸豆中含有丰富的膳食纤维，能够加速肠道的蠕动，可以起到防治**的作用。

精选问答：

　　1、豆角和豆子的区别？

　　豆子是成熟的种子，营养成分更高，豆角就是一种菜，经过加工后，添加油盐，营养会缺失就更少了。所以。吃豆子制作的粥类 汤类 营养成分更好的。

　　通俗一点的说呢：豆角可能只能当成一道蔬菜来吃，补充的维生素之类的元素较多，豆子呢可以补充一些蛋白质啊等一些其他的东西！！（如果您是女士您要生孩子要补充孕酮之类的，医生会建议您多吃豆质食品的）

　　2、r**豆是什么？

　　是红芸豆

　　红芸豆虽然和红豆有些相似，但两种是不同的豆子。红芸豆一般在西方是常用的，他们管红芸豆叫做“红豆”（r** beans），但是和我们东方常吃的红豆不一样。两者一个叫“kidney beans”一个叫“azuki beans”。