油菜需要过水吗

　　这一篇农资汇总会给农资从业者们分析“油菜需要过水吗”的内容进行周详剖析，但愿对各位农资人们有所收获，下面一起来看看吧！

　　过水的油菜可以根据需要来决定。过水可以去除油菜的苦味，更好地冲洗菌类、农家肥和农药残留物，但也会失去一些营养。

　　如果是用来凉拌的油菜，需要用开水过，但时间不宜过长。过水后要及时放入冷水中冷却后食用。

精选问答：

　　1、炒青菜秧需要出水吗？

　　如果我们是炒油菜或者是娃娃菜白菜之类的蔬菜的话，是完全不需要提前将菜放入到水里面焯的。

　　但如果我们炒的蔬菜里面是含有草酸成分的，那么最好还是放到水里面进行一下焯水，在焯水的过程当中，是可以去除蔬菜里面大量的草酸的，这样吃到我们体内之后，就不用担心形成草酸钙了。

　　2、油菜焯一下，多长时间？

　　小油菜焯半分钟就熟了。

　　蚝油香菇小油菜的做法： 用料： 香菇、小油菜、蚝油、香葱、 蒜、食盐、油1、买来的小油菜用清水洗干净，沥干水备用。

　　2、锅里烧热水，水开，放小油菜，焯水半分钟，将青菜捞出摆盘。

　　3、香菇泡开，用刀去根，切花刀。香菇切下的小花瓣切成碎末。葱切段。蒜切末。

　　4、锅里放油，油热放入蒜末、香菇碎，葱段，炒香后放入香菇。

　　5、再加入蚝油翻炒几下，炒出香味后加适量水，小火炖10分钟，让香菇入味。

　　6、出锅前加少许食盐调味，香菇摆在之前焯水好的青菜旁，浇上汤汁，就可以食用了。