怎样去除黄瓜皮上的农药

此篇技术知识会给农友们阐述一下“怎样去除黄瓜皮上的农药”的内容进行全面分析，但愿对大家有所帮助，下面一起来看看吧！

1、怎么把食物上的农药去净，把伤害降到最低？

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

水洗：自来水中的氯可以去除部分的农药残留，一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入澹盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。一般用清水浸洗后，可去除蔬菜中残留农药的40%，西红柿可除90%以上。不过，水洗只能洗蔬菜表面的普通的水溶性的农药，起码两种是不能洗掉的。一种就是酸性农药，酸性农药会跟蔬菜反应，它粘在蔬菜的表面很紧。再有一个是有一些有渗透性的，它能够渗透到蔬菜的细胞里面去。这种东西用什么办法都是洗不掉的。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗乾净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

洗洁精洗：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。但如果洗洁精未冲干净，反而有害。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒乾后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。**蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗乾净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

另外，日前市面上推出的“蔬果清洗臭氧机”，只能去除蔬果表面的农药，洗净力与水洗无异，且有些蔬果含有氮，与臭氧反应反而会形成硝酸盐或亚硝酸盐，致毒且致癌。

参考资料：**.xiaobaixing.net/html/n_129.html

2、黄瓜喷上多菌灵还能吃吗？

不建议食用。1.多菌灵是一种杀菌剂，可以防止蔬菜植物上的真菌病和细菌病。但是多菌灵是有害物质，对人体有较大的危害，因此不建议食用。2.如果不喜欢黄瓜上有虫子和虫口，可以使用更安全、无毒的方式进行控制害虫，如使用生物农药、黄板纸等方法。也可以尝试自己进行菜园子管理，掌握一定的农业知识，保证自己的蔬菜安全、健康。

3、自己种的黄瓜肉里面生虫了怎么办？

黄瓜的虫害有地下的如：地老虎、挤赠、蝼蛄等；地上的如：蚜虫、瓜蛆、黄守瓜、白粉虱、蓟马、叶螨等。一般最常见的主要有潜叶蝇、蚜虫和白粉虱最为多见。防治重点要以加强田间管理为主。

一、虫害特征

1、潜叶蝇：黄瓜苗期2-7叶时受害较多，叶片布满幼虫啃食潜痕，导致黄瓜的叶片发黄、枯焦、甚至脱落。潜叶蝇的幼虫钻蛀叶肉组织，潜伏在叶肉内取食叶肉，只留中空的叶片表皮，虫道由细变宽，呈蛇形弯曲隧道。

2、白粉虱：白粉虱的成虫、幼虫及卵多在植物叶片背面，刺吸植物嫩叶居多，导致叶片变黄、凋萎直至干枯脱落，植株长势蔫萎、甚至枯死。白粉虱是病毒病的重要媒介，它分泌大量**，严重污染叶片和果实。

3、蚜虫：以成虫和若虫用刺吸式口器刺入茎、叶背内，吸食汁液而留下**斑点。导致黄瓜嫩叶皱缩，叶片变黄，甚至整个叶片卷曲成团或脱落。蚜虫是传播病毒病的主要媒介。

二、防治方法

1、潜叶蝇：无公害防治：虫口密度量少时，施用昆虫生长调节剂类，或释放姬小蜂、潜蝇茧蜂等，此寄生蜂对斑潜蝇寄生率较高。虫害严重时，可用昆虫生长调节剂5%抑太保2000倍液，5%卡死克乳油2000倍液，对潜蝇科成虫具**作用。或用50%辛硫磷乳油1000倍液喷施，5-7天1次，连续2-3次，采收前7天停止用药。

2、白粉虱和蚜虫：无公害防治：育苗前熏蒸、清除杂草残株、尽量避免与西红柿混栽。及时摘除老叶并烧毁、释放丽蚜小蜂成蜂、黄板诱杀成虫、22%敌敌畏烟雾剂或蚜螨熏霸烟雾剂熏杀。虫害严重时可用噻虫嗪、啶虫脒、蚜虱净、吡虫啉、阿维菌素、等交替使用，间隔5-7天喷1-2次。

黄瓜生虫子了怎么办？视情况采取无公害防治或化学药剂防治。使用农药一定要控制浓度，以免产生药害，尽量以无公害防虫为好。

4、生的黄瓜皮怎么洗？

一般刚采摘下来的生黄瓜会担心农药残留，为了去除残留物清洗干净，一般有几种方法1.可以在清水中放入少量小苏打，浸泡10分钟左右再用清水冲洗2~3遍

2.用淘米水清洗，通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农药残留有明显效果

3.可以用盐清洗，在清水中加入少量盐，浸泡10分钟再用清水冲洗2～3遍

拓展好文：黄瓜皮能排毒 4种蔬菜应带皮吃

　　导读：由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌，就习惯把蔬菜去皮后再吃。其实，有4种蔬菜带皮吃才是最营养的哦，但是又担心蔬菜表面的农药，这可怎么办呢？别着急，今天小编就来教你如何彻底清洗蔬菜吧。

　　

　　4种蔬菜应带皮吃

　　冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖****更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

　　黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。 黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。

　　番茄皮预防**。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治****、提高机体免疫力、预防**，在番茄皮中含量最多。 番茄皮还有助于维护肠道健康。 番茄带皮吃最营养。