哪些茶是红茶

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　　红茶的品种很多，常见的有祁门红茶、金骏眉红茶、日照红茶、宁红工夫茶、越红工夫茶、正山小种等品种。其中祁门红茶产于安徽，属于红茶中的极品。

　　金骏美创立于2023年，茶汤呈琥珀色。日照红茶具有梅花的寒香，又称日照红梅茶。

　　祁门红茶是红茶中的珍品。属于中国历史名茶。

　　其中，礼茶外形精致工整，色泽红润，特茶索条紧细，香气高。

　　金骏眉是红茶中的新品，开发于2023年。

　　其茶叶色泽绿中带红，条索紧结，茶汤红润透亮，香气持久。因为金骏眉是茶师傅手工操作制作的，所以比较珍贵。

　　日照红茶，又称日照红梅茶，其香气中有独特的梅花香气。日照红茶原产于山东省日照市。

　　制作过程中，先发育一芽一叶，以一芽二叶为原料，经冷却、揉捻、烘烤等三十九道工序制成。

　　宁红工夫茶是我国最早的红茶品种。

　　产于江西省修水县。它已有一千多年的历史。

　　宁红工夫茶的茶叶紧结，色深，香气悠长。茶汤红润透亮，滋味浓郁。

好文探索：都有哪些茶属于红茶类呢？

　　红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

　　香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

　　我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

　　中国红茶品种主要有：祁红、昭平红、滇红、越红、泉城红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名。

　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。

　　主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。

　　祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。

　　”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县。

　　昭平古称南越地，据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区，这里气候温润适宜，降雨量充沛，山脉连绵起伏，森林覆盖率高达90%以上，山顶平均海拔均在800-1000米以上，终日云雾缭绕，土壤层深厚且呈弱酸性，被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”。

　　云南红茶简称滇红，属大叶种茶。

　　由汉族茶农创制于**年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

　　以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有**性，叶底红匀鲜亮，加牛**仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

　　制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。

　　越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。

　　泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。

　　以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。

　　川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。

　　拥有紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

　　英国红茶(blacktea)从英文字面上看很奇怪，并不是“红茶”而是“黑茶”，其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。英国茶一般加牛**，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成公爵红茶(Duke'**lacktea)、茉莉红茶(blackteaofja**ine)、果酱红茶(blackteaofjam)、蜜蜂红茶(blackteaofhoney)等。

精选问答：

　　1、红茶什么牌子最好？

　　正山堂红茶

　　茶叶质量蛮好的，叶子比较粗壮大张，不容易碎。气味比较清香型的，冲泡出来不是很浓郁的那种。茶的口味也比较清单的那种香型。茶叶非常耐泡。

　　正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2023年创建的新品牌，与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。

　　2、红茶有哪些品种？

　　1、功夫茶

　　红茶之中种类分得最细的就是功夫茶的分类，大致可以分为祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫、宜红功夫、湖红功夫、越红功夫、祁门红茶等十种，而祁门功夫又可以分为八种不同的品种。

　　2、小种茶

　　小种茶主要以正山小种和外山小种两种不同的品种为主，而正山小种与外山小种的区别就在于产地，正山小种全部产自武夷山，其中也包括了改良正山小种的品种金骏眉等，种类不多但都是精品，是红茶的鼻祖。

　　3、红碎茶

　　红碎茶是在云南一带栽培养殖出的茶种，主要有滇红碎和南川红碎两种种类，这种茶和普通的茶不一样，是将烘焙炒制的茶叶进行碾切、储存发酵，风干后，再进行手工鞣制切碎而制成的，产量很少，但色泽鲜亮，味道醇厚。

　　4、印度红茶

　　印度红茶则基本垄断了西方的市场，从大吉岭红茶开始，锡兰红茶、阿萨姆红茶等只生长在高原地带的红茶就随之传播向整个世界，印度红茶多有独特的香味，有薄荷味或独特的麦芽与玫瑰香气，因此受到西方世界的喜爱。