为什么苹果核有农药味儿

一般是残留在上面的农药，不能吃的，对健康有危害。

正确清洗蔬果上农药的具体方法:

1.去皮：香蕉皮、橘子皮都要洗

农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。讲到农药残余，气候炎热潮湿，农民会使用杀菌剂来预防蔬果发霉腐坏，延长蔬果保鲜期，就可降低成本的耗费。现在是橘子的盛产期，可发现橘子保存很久而不长霉，如果剥开时发现果肉已败坏，但外皮还未发霉，就要怀疑有可能喷洒过多的杀菌剂。所以建议即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇异果等，还是要清洗过再食用，双手才不会沾染到外皮残留的药剂，将农药吃下肚。

2.室温：挥发放通风处2～3天

作物被施用农药后，其残留量会随时间降低，当环境温度越高，残留农药会挥发得越快，阳光中的紫外线也会破坏农药，而蔬果表面的农药因曝露在空气中，也会与空气中的氧结合，产生氧化反应，加速农药的分解，如平均温度较高，只要放于室温下通风处2～3天即可。像一般包叶菜类只要外面的绿叶不要拔掉，可在常温下存放好几天，让农药自然地代谢掉。

3.水洗：先浸后洗效果最好

蔬果食用前都应以“浸泡、流动、刷洗、切除”四原则好好清洗，也就是先浸泡，再以流动小水冲洗，再开大水并用软毛刷洗，最后去切除蒂头与根部。

清洗的时候，先不要将蔬果去皮，然后浸泡在充满水的盆子里，接着打开水龙头，开小小的水呈一直线，不要断断续续太小了，浸泡着让水不断流动，以流动清水浸泡15～20分钟，农药大多是水溶性的，可使蔬果表面的农药不断地被水溶解并带走。

4.高温加热：滚烫后的菜汤不要喝

高温除了有杀菌的功效外，多数农药会被挥发、分解掉，鼓励蔬菜滚烫后食用，不仅可去除农药，还可去除硝酸盐、草酸盐等有害物质。尤其是青椒这类易施打系统性农药的作物，完全洗净后最好切丝滚烫1分钟左右，表皮下的农药就可溶解出来，但记得滚烫后的菜汤含有农药，不要再食用，且加热时最好打开锅盖，让农药随着蒸气挥发。如果不清楚蔬果来源、食前处理等程序，是不鼓励食用生菜沙拉的。

可能是在果期内施用了农药，使果实内带有残毒。这样的果子不能吃了，吃了是对健康有害的。

还有可能是吃到了怪味橘子，打农药没那么离谱，如果吃苹果不洗还有可能是农药打的厉害。橘子有皮。如果剥皮后还能吃出农药味，那太离谱了。

水果有没有的味道是怎么回事儿？

那他可能是他的一个。保鲜的一个用的东西不一样，有的时候有些水果哎为了宝箱可能会撒一些什么东西，还有可能有的苹果为了好看，会打蜡呀什么的，这些都是有味道的。所以说我们在吃水果的时候，一定要清洗干净再去吃或者削皮吃。

苹果不用催熟，那是农药残留，你吃的肯定是不套袋的苹果了，山东烟台的苹果都套袋，而且口感也好没农药残留，那的苹果怎么认？果把都剪去了。

快递寄过来的樱桃可能受到了农药污染。樱桃是一种常见的水果，有时候种植过程中需要使用农药来防止病虫害，如果使用的农药不合格或者农药残留超标，则会对水果产生影响，导致有药味。为了避免出现类似问题，大家在**水果时一定要选择正规渠道，尽量选择绿色无公害的水果，同时也要注意保存方式，避免过度随意用水冲洗水果，更不要贸然将水果放在药品或化妆品旁边。

拓展好文：那么光鲜亮丽的苹果居然是“黑心”的！那还能吃吗？

　　有时候我们买到的苹果表面看上去很光亮新鲜，买回来吃几口才知道有问题，果核居然全部都黑了?而且如果不小心吃到黑了的果核部位，那味道……苦到你怀疑人生……

　　为什么苹果外面的果肉香甜可口，里面的苹果核却黑了?吃了这种“黑心”苹果对人体会有危害吗?

　　其实，苹果“黑心”是因为得了——霉心病。

　　什么是霉心病?

　　霉心病又称心腐病、果腐病。导致落果、烂果，是当前苹果生产上的重要病害之一。霉心病主要为害果实，造成果实心室发霉或果实腐烂。

　　苹果得了霉心病后，苹果果心内部变成褐色或黑色，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，种子干瘪，果肉味极苦。

　　但从外观看，却看不出来，很难辨别。

　　苹果为什么会得霉心病?

　　苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状，看起来跟好的果实一样，就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期，病菌会继续对果实造成侵害，也会继续霉烂。

　　怎样避免买到霉心病苹果?

　　1、霉心病的苹果表面微黄，颜色不够鲜艳，而且表面触感微黏，有糖分渗出。

　　2、注意看苹果上有没有小口腐烂或虫眼，虽然只有一点点腐烂，其他部分的果肉看起来还好，但是整个苹果其实都已经感染了细菌了，或者果心已经腐烂了。

　　3、挑选苹果时，要选择表皮光洁无伤痕、个大适中、色泽鲜艳(表明比较成熟)、软硬适中、闻起来有很清新的果香味。

　　看苹果身上是否有条纹，条纹状的苹果纹路越多，口感越清脆。

　　4、看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，如果苹果蒂是枯黄或黑色的，是已经采摘下来很久的，看起来新鲜，是因为贮藏得好。

　　霉心病苹果还能吃吗?

　　不能吃，就算苹果的果肉吃起来跟好苹果一样，也最好不要吃。苹果果核发霉腐烂，也有可能菌丝深入苹果果肉内，吃了可能会导致腹泻。

　　很多人吃苹果时都清洗以后直接吃，或者削了皮以后拿着整个儿吃，觉得这样很方便。其实为了健康考虑，建议大家最好把苹果切两半，检查苹果是否有霉心病。