东西两边种的菜叫什么菜

本篇农资汇总会给大家介绍“东西两边种的菜叫什么菜”的内容进行讲解，希望对大家有点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

1、番茄番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，花果期夏秋季。

2、黄瓜黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。花果期夏季。

3、茄子茄子是茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

4、芹菜芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

5、苦瓜苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花果期是5-10月。

6、南瓜南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

一壶酒两个菜，对酒当歌好自在。意思是说桌子上摆着一壶老酒和两盘简单的小菜。一对知心老友面对面坐在桌子两边，举杯共饮吟诗作对，吟唱小调，快活自在，悠哉悠哉。这是一副世外桃源小酒店的景色，一壶老酒两个菜，一个人两根筷子，独自把酒喝，心中的苦闷谁知晓？

嘎菜其实是广东潮汕那边的叫法，用正确的普通话来说嘎菜就是芥菜。

芥菜是十字花科的一种植物，它还有很多名字叫法，比如:盖菜、挂菜。一般在每年的6月份以后开始上市，常见产地有:河北、山东、湖南等地区。

大品种的芥菜有时候能长到150厘米左右。幼茎和叶子上有毛刺，而且还带有一点点辣味，它的茎是直立生长的，所以叶子数量并不是很多。

拓展好文：一种蔬菜N个名字？南北奇葩叫法一篇全收!

　　一种蔬菜N个名字？南北奇葩叫法一篇全收！

　　原创2025-08-26羽书禾吃喝梦工厂

　　吃喝梦工厂

　　tastefactory

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　　|梦厂说|

　　你知道山芋、红芋、番薯、白薯、白芋是一种东西吗

　　你知道山药蛋、地蛋、洋芋、芋头也是一种东西吗

　　由于咱国地域辽阔

　　南北东西地区对于一种蔬菜的名称

　　都大不相同

　　名字不同确是同根生

　　有诗意的有乡野的有奇葩的

　　真真是**了广大劳动人民的智慧

　　快来看看各种蔬菜的不同叫法

　　都是什么鬼吧

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　　|白菜vs黄芽菜|

　　北方的朋友们一定想不到，大白菜在南方还有这么个诗意的名字：黄芽菜。大白菜属于十字花科蔬菜,被包在里面的菜叶由于见不到阳光,绿色较淡以致呈淡**。因为扒开外面的绿叶后,里面露出的菜芽颜色发黄,所以南方人民将这种蔬菜称为“黄芽菜”～

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　　|油菜vs青菜|

　　大白菜的小兄弟：小白菜！北方人把小白菜称作“油菜”，而南方人则称作“青菜”，第一次去南方喝过一次青菜汤，一看是油菜，顿时混乱。。。。那我们北方说的小白菜是什么？其实就是散叶大白菜的幼苗。那鸡毛菜又是什么？其实就是油菜的幼苗。。OMG!真是够了。。。

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　　|芹菜vs富菜|

　　某些南方地区叫芹菜为富菜，据说是本地方言中“芹菜”和“穷菜”发音差不多，觉得穷菜太不吉利了，所以就改成了“富菜”。为了发财也挺不容易的。。。

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　　|茼蒿vs蒿子杆|

　　这是困扰我多年的一种蔬菜，蒿子杆茼蒿傻傻分不清，左图为大叶茼蒿，通常叫作茼蒿，右图为小叶茼蒿，通常叫作蒿子杆，有些地区不分大小叶，就叫茼蒿或者蒿子。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

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　　|花菜vs菜花|

　　瞧瞧这几个名字：花椰菜、菜花、花菜、椰菜花，三个字整出了四个名字，通常，南方叫它花菜，北方叫它菜花，台湾叫它花椰菜。。。我只是罗列，不想多解释了，有点晕了。。。

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　　|蒜薹vs蒜苗|

　　“薹”这个字经常被错写为“苔”，北方人将其称之蒜薹（tai二声），南方人称之蒜苗，这里提一句什么是薹，基本上蔬菜的嫩茎都称之为薹哦（例如：蒜薹、菜薹、韭薹等）

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　　|菜薹vs菜心|

　　菜薹——也叫菜心，它是小白菜一个食用花茎和嫩叶的变种。北方有时候会把芥蓝也叫做菜薹，因此两种“菜薹”很容易混淆。其实分辨两者很简单，白菜薹的花是**的，而芥蓝的花朵是白色。白菜薹鲜嫩多汁，芥蓝口感爽脆！

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　　|西葫芦vs茭瓜|

　　东北地区叫西葫芦为绞瓜，此外还有辣么多名字：茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦是从欧洲引进到中国的，所以那个“西”字的含义，你懂的！

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　　|豇豆vs线豆|

　　第一次听到这菜叫豇豆也是震惊了，东北一直是叫线豆，名字多么的形象，一根根线一样的豆～还有些南方地区叫做长豆角，两广地区就叫豆角。。。

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　　|香菜vs芫荽|

　　有一次点餐，看到一个菜叫芫荽炒肉，赶脚灰常的高大上，结果上来一看：凑是一盘香菜炒you,顿时石化了。。。芫荽[yánsui]，此后永远的记住了它的名字。。。

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　　|黄瓜vs青瓜|

　　北方人叫黄瓜，南方人叫青瓜，还有某些地方叫吊瓜，一个看花，一个看色，一个看形态，角度不同各有道理，起名可真是个技术活！

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　　|洋葱vs圆葱|

　　洋葱是比较普遍的称呼，也是对洋葱头的习惯叫法，东北人叫圆葱，也是指洋葱头，小时候经常吃一道菜：西红柿拌圆葱，俄罗斯菜系，撒点胡椒粉和酱油，口味略奇葩，可以试试哈！

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　　|西红柿vs洋柿子|

　　西红柿和番茄这两个名字其实都很常用，洋柿子属于很东北的叫法，还有的地区干脆就叫柿子，当听到柿子炒肉的时候，我脑袋里想的是那种冬天的冻柿子，也是醉了。。。

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　　|生菜vs莴苣|

　　生菜就是莴苣？长得那么不像，竟是一种名字？其实莴苣分两种，一种茎用莴苣（左图），一种叶用莴苣（右图），通常叫生菜的都是叶用莴苣咯～

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　　|卷心菜vs包菜|

　　卷心菜，通称包菜，北京地区称疙瘩白。它的别称出奇的多：包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝。。。辣么多名字有啥用，能吃就行！

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　　|土豆vs马铃薯|

　　土豆地瓜芋头这三种根茎类的蔬菜名字真是多到令人发指，关键还有很多重合的名称，比如土豆又叫山药蛋、地蛋、洋芋、芋头等。。。

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　　|地瓜vs红薯|

　　四川的地瓜是指豆薯，北方的地瓜就是红薯，此外还有：山芋、红芋、番薯、白薯、白芋、红苕等名字。。。。。

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　　|芋头vs魔芋|

　　芋头被土豆和地瓜夺取了很多带芋字的名字，剩下几个自己留用：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋、青芋。。。。已晕。。。

　　－btw－

　　虽然总结了这么多

　　我相信一定有漏网之名

　　快快来告诉梦厂

　　你们家乡那些不为人知的

　　蔬！菜！名！

　　图文参考：果壳|百度百科

　　－No.222end－

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　　土豆土豆！我是地瓜！

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