鱼塘的贝壳肉那些吃什么部分

　　本篇农资总结会给农友们刨释“鱼塘的贝壳肉那些吃什么部分”的内容进行解释，但愿对各位农友们有些许帮助，别忘了收藏哦！

　　里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者。适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及**之人食用。适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用。适宜胆囊炎，胆石症，泌**系结石，**路感染，**患者及糖**病患者食用。适宜小儿水痘者食用。适宜炎夏季节烦热口渴时食用。

　　不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。

　　不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟。

　　剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

　　家养的河蚌一般会吃一些腐肉、腐食或者是细小的蚯蚓、丰年虾等。

　　河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

　　有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。

　　问题一：河蚌吃什么食物在桶里放线泥巴，以便河蚌更好的生存，在放些水草，就OK了。

　　河蚌广泛分布于江河、湖泊、水库、池塘和稻田等水体中，通常生活于水底泥沙中。自然状态下，河蚌只有身体的后端从泥沙中露出，进、出水管经常张开，以维持体内水流不息，保持生命活动的正常进行。

　　河蚌通常成片或成带地群集生活于浅水地带，喜流动、清洁的肥水。河蚌一般适宜在中性或弱酸、弱碱性水中生活，但不同种类要求也不同。

　　背角无齿蚌和褶纹冠蚌在pH值5~9之间均能生活。而三角帆蚌常需稳定于pH7~8的水中生活。河蚌对溶氧要求不高，低限约为3毫克／升，但若长期低于此限，河蚌会大批死亡。

　　河蚌的干旱抵抗能力较强，一般埋入土中的河蚌，干旱半月左右不会死亡，但暴露在空气中，尤其夏季烈日曝晒下，几小时即会死亡。。

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　　育珠蚌生活在水中，水环境不仅决定育珠蚌能否生存和生齐，而且直接影响到养殖珍珠的产量和质量。

　　对水域环境的选择十分重要。。

　　1、水面不能太小，要求6000m2以上。

　　如面积太小，水质环境变化大，不稳定，影响育珠蚌的生长。。

　　2、水深15-40米的水面可育珠，最好2-3米，低于1米或高于5米均不宜养殖。

　　3、水源充足，且无各种污染，有毒物质含量不得超过渔业水质标准。。

　　4、一定速度的流水（每种流速不超过01米），对育珠蚌的生长与珍珠的生长有利。

　　生产实践证明，三角帆蚌育珠在有流水及其条件好的河、湖中，养殖一年可产珍珠5-8克/只，而静水水域中养殖3年才能产珠5-8克/只。。

　　5、充足的阳光照射，能够直接产生热效应，从而为育珠蚌及其饵料生物提供能量能源。

　　光照对珍珠的颜色及其光泽也有着直接的影响。通过可增加水中的溶氧，又可促进水体的运动和热量的传递。

　　6、育珠水域土质以粘土最好，河土次之，黄土、砂泥土最差。池底要有适当淤泥。

　　7、PH值在7-8是最透宜育珠蚌的生长和珍珠质的分泌。。

　　8、溶氧一般夏季水体要大于5毫克/升，冬季要大于3毫克/升。

　　9、育珠蚌水域透明度以30厘米较好。。

　　10、育珠蚌对水温的最适范围为18-28℃（三角帆蚌）。

　　11、水体中无机盐的含量以钙离子最重要，因为钙是珍珠和珠蚌贝壳的主要成分。通常要求水中含钙量在10毫克/升以上，当水体中含钙量低时，可通过施生石灰来解决。

　　12、氮是一切藻类生长必须的营养之素。氨氮含量高说明水体比较肥，超过2毫克/升，说明水体污染较严重，对蚌的生长和成活有影响。当氨氮含量低于01毫克/升时，说明水质太瘦，不能满足天然饵料增殖的需要。

　　13、亚硝酸盐含量应在001-01毫克/升之间。含量超过01毫克/升就会出现蚌珠生长缓慢或死蚌现象。

　　14、养殖水域应无水生维管束植物，以防其与育珠蚌的饵料生物争夺营养。对于一些敌害生物如虾、蟹等也应及时清除。

　　不论是池塘、沟港、外荡、湖泊，还是水库、河流，只要育珠水域环境条件达到上述要求的就可选择为育珠水域进行养蚌育珠。。

　　1、目前育珠蚌养殖方式多采用吊养和笼养。

　　吊养方法有单个吊养和串养在一根线上吊养两只蚌以上。笼养数量依笼（网笼、网夹）的大小而定，一般以每只蚌都能接触笼底为适宜。

　　2、育珠蚌一般亩养殖池塘为800-1200只。外荡为600-800只。养殖密度具体视体重肥度。

　　水体流动、水体深度等理化、生物因随蚌体大小适量增减。。

　　3、育珠蚌养殖已成为我市外荡渔业之体综合开发利用的主要生产内容>>。

　　问题二：家里养河蚌怎么养它吃什么有没卖吃的东西的地方河蚌主要吃藻类和有机物颗粒，滤食，颗粒要很细小，所以水绿含有丰富藻类的适合河蚌生长。

　　问题三：在家里河蚌怎么养河水或富有有机物和微生物的水养，缸（盆）底部垫一层淤泥，再加入水草之类的能进行光和作用的水生植物。。

　　问题四：河蚌怎么养，他吃什么，水里要不要放土放不放土都行，吃水中有机物，靠过滤水。

　　可以喂鱼缸水，最好不要过滤过。也可以自乙晒绿水。

　　问题五：河里捞了两个河蚌，吃什么能养活吗长期是养不活的，因为水质改变了。

　　问题六：河蚌吃什么怎么养捡了一个河蚌。我家的河蚌比键盘的一半还要大去年还产过卵一半比较胖的是母边缘比较平的是公不知道你是三角帆蚌还是普通的河蚌不过我都养过不要用沙子养用黏一点的土养用沙子过不了几天就会死还有你想养出珍珠我也能告诉你怎么整正儿八经的行家哈哈。

　　问题七：河蚌3年没有食物只有普通水能活吗要看您是否养在鱼缸，让鱼与河蚌共生，不然单独用普通自来水养，很容易死掉。。

　　关於提问者的问题，顺便提醒养殖河蚌的最佳处理方式：1　要用有过滤器的水缸，如果用小缸养，至少要有外挂过滤器，水质不能脏，必须有足够的养分可以让河蚌吸收。

　　蛤，也就是蚬，就是提问者说的河蚌，通常要在鱼缸中与鱼一起养，鱼缸使用的底沙最好用矽沙，最好先养鱼一段时间後，等水中有足够的有机质，才丢河蚌下去，就可以持续养几年活的好。。

　　2　河蚌是靠过滤水中有机物质的方式来进食，所以不吃饲料，基本上只要水族箱已经养鱼一段时间，底沙所沉积以及水中所含的有机质已经足够让河蚌生存，除非养太多河蚌，否则只要照一般养鱼的方法j鱼就够了。3　饲养空间要看养的数量，例如一盏男∮愀籽三条孔雀鱼，然後搭配丢一颗河蚌进去鱼缸，不需要加温器搭配，河蚌喜欢较凉爽的水，放室内的话并不须特别加温，所以一沾蟮挠愀状蟾趴梢匝5到6颗河蚌。。

　　4　河蚌会钻沙，一定要有底沙让它钻，石头河蚌钻不进去，沙子要稍微厚一点，至少要有三米就可以了。

　　家养的河蚌一般会吃一些腐肉、腐食或者是细小的蚯蚓、丰年虾等。

　　河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。

　　肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。

　　蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。

好文探索：蛤蜊、蛏子、毛蚶、蚬子，那些好吃的小贝壳，今天一次搞清楚

　　天气渐渐热起来，如果是往年，街边的大排档也应该开始支起来了。只是现在，街面上依然挺安静。

　　凉菜、烧烤、小炒，各种各样的小海鲜，再来几瓶啤酒，就是一个爽歪歪的夏日夜晚。

　　说起大排档的小海鲜，各种贝类绝对是一大担当：辣炒花蛤、盐焗竹蛏、白灼毛蚶、酱油水海瓜子……别看没多少肉，但其中蕴藏的鲜味，足以占领所有人的味蕾。

　　然鹅，贝类虽然好吃，但点菜时却让很多人觉得头疼。不少大排档没有菜单，各种小贝壳摆在那儿：哪个是花蛤，哪个是文蛤，谁是毛蚶，谁又是血蚶……。

　　分不清楚的朋友就只好假装沉思一下：恩，这个给我来一份。啊，那个给我炒一盘。

　　在这个夏天来临之前，不能再吃得不明不白了，必须搞清楚，这些好吃的贝类都是啥。

　　在中国公里的海岸线上，小海鲜是最受人们欢迎的。

　　小海鲜虽然个头小、外表平淡无奇，但数量充足，而且身体里蕴含的鲜味也让人回味留恋。

　　各种贝壳算是小海鲜的主力了，大量上市的时候，只要几块钱一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。

　　别看贝类长得不起眼，但它的身体里除了蕴含谷氨酸钠以外，还有琥珀酸钠，各种呈味物质相互作用，使得小小的贝壳有着复杂而多彩的鲜味。

　　扇贝、生蚝、海虹、花蛤、毛蚶、蛏子……这些常见的贝类算不上什么值钱玩意，却给我们的味蕾带来了极大的满足。

　　扇贝、生蚝、海虹，在之前的文章里，都曾专门介绍过，可以点击下面的标题查看：。

　　假如扇贝不“跑路”，它到底能变成多少种美味贻贝、海虹、青口、淡菜……它们到底谁是谁生蚝和牡蛎是一种东西吗什么样的生蚝才算顶级今天专门来说说蛤蜊、蚬子、蛏子等等，这些有滋有味的小贝壳。

　　蛤蜊，算是双壳纲帘蛤目帘蛤科和蛤蜊科一部分物种的统称了。

　　普通话中，我们一般读作蛤蜊（gělì），到了山东就会叫做嘎啦（gála），而在大连，则被统称为蚬额（xiǎne）。

　　不过，这些都不是它正式的名字，按照正确读音，蛤蜊应该读成（gélí）。

　　但你要真去大排档喊：给我炒一盘蛤蜊（gélí），老板不把你当成神经病才怪呢。

　　按照胶东半岛的说法：凉水蛎子热水蛤。

　　海水凉了，就是海蛎子，也就是生蚝最肥美的季节。而到了夏天，海水热起来，则是吃蛤蜊的时候了。

　　蛤蜊的种类有很多，我们常吃的就有花蛤、文蛤、白蛤等等。

　　花蛤花蛤，也被称为花甲、花嘎、花蚬子，学名其实叫菲律宾蛤仔，来自帘蛤目帘蛤科花帘蛤属。

　　花蛤多栖息于浅海海底的泥沙中，所以水管内多带有泥沙，如果新鲜的蛤捞上来直接烹饪，吃起来会有些牙碜，一般要把它浸泡在盐水中，吐一下沙。

　　花蛤的烹饪十分多样，白水煮、辣炒、烧烤、做汤……并且，它的体内本就富含咸鲜味道，无需再加盐烹饪。

　　炒花蛤是夜市上最常见的烹饪方式。

　　不过吃花蛤最原汁原味的方法还是烤。

　　烤黄蚬子前些年，在大连吃烧烤会给个碳炉子，方便你自己加热，并且烤到喜欢的口感和味道。

　　这时候，我就会去附近的市场，花10块钱买上三四斤花蛤。

　　拿一个烤网架在炉子上，摆几个花蛤放上边，待烤到开口，拿起来连汁带肉一起吞下，虽然很烫，但也是最原本的鲜味。

　　文蛤文蛤，是比较贵的蛤蜊了，有“天下第一鲜”之称。

　　外壳略呈三角形，体型比较大，最大的直径可达5厘米。古早护肤品蛤蜊油，就是拿大的蛤蜊壳做容器。

　　文蛤炖蛋文蛤在中国沿海都有分布，以江苏南通出产的最为出名。除了爆炒以外，文蛤炖蛋、文蛤蹄髈砂锅、腐皮文蛤卷、葱油文蛤……都是知名菜肴。

　　白蛤白蛤，学名四角蛤蜊，体型较小，外壳隆起比较高，一般用来白水煮或是清蒸。

　　油蛤油蛤，学名波纹巴非蛤，外壳有花纹，表面比较光滑，看起来油光发亮的，或许因此名字里就有了个“油”字。

　　在三亚等地，油蛤还被叫做“芒果螺”，但是它既不像芒果，也不是螺。

　　在中国，油蛤常见于台湾、福建、两广等南方沿海。

　　油蛤既可以煲汤，也可以炒，爆炒油蛤最好的搭配就是九层塔。

　　油盐水灼油蛤而在“酱油水一切海鲜”的闽南地区，酱油和水混合，恰到好处地提味，把鲜味吊出来。

　　酱油水油蛤是最家常，但也最能打动人的美味。

　　黄蚬子黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，最出名的当属丹东黄蚬子。

　　它的外壳是**的，肉也是**的。

　　黄蚬子的个头比较大，肉也比较厚，所以也叫肥蛤。

　　黄蚬子用来白灼、清炒、烧烤都是极好了，不需要再添加更多调料，破坏它本来的鲜味。

　　青柳贝刺身除此之外，鸟贝、西施舌、海瓜子……都是平时或多或少会吃到的美食。

　　买蛤蜊的时候注意，只要小舌头还在动，还在**，就是活着的。不过，这东西价格不贵，每次买的量也不小，一个一个挑太费劲，每次遇到几个不开口的死蛤蜊，也是难免的。

　　蛤蜊去沙是比较让人头疼的。用一个大盆，放蛤蜊，倒盐水（1升水30克盐），再点几滴香油或是花生油，养几个小时，便能吐干净沙了。

　　蛤蜊在很多地方被叫做蚬子，花蛤就是花蚬子、白蛤就是白蚬子， 黄蚬子现在已经被叫习惯了。

　　不过，真·蚬子其实另有其物，它一般是指帘蛤目花蚬科下的生物。

　　河蚬河蚬，又名亚洲蚬、台湾蚬，广泛分布于中国的江河、湖泊、池塘、沟渠。对，蚬子不是海鲜，而是一种河鲜。

　　河蚬有很多亚种，比如黄沙蚬，外壳金黄，生活的水质越好，贝壳越黄。而在淤泥中生长的称为泥蚬，外壳乌黑。

　　一般来讲，黄沙蚬的味道比泥蚬要好，而内壳为紫色的黄沙蚬，是河蚬中的上品。

　　蒸黄沙蚬河蚬的吃法，一是煮汤，在闽南地区，很多人夏天会用河蚬加老萝卜干煮汤。二是凉拌，河蚬汆烫之后取肉，加入酱油、葱、蒜一拌，再给什么美味都不会换。

　　河蚬汤而在**，还有大和蚬、真蚬以及濑田蚬。

　　大和蚬生长在咸淡水交汇处，其他两种都是淡水生物，它们也会在不同的时节，被**人食用。

　　蚶，属于翼形亚纲魁蛤目魁蛤总科的生物。

　　从外形上来讲，蚶比较容易辨认，它的外壳比较厚，而且很坚固，很难徒手掰开，并且外壳表面有很明显的纹路或者绒毛。

　　蚶这种贝类，在中国沿海均有分布，其中以辽宁、山东的产量最大。

　　我们常吃到的有三种——毛蚶、泥蚶、魁蚶。

　　毛蚶毛蚶，俗称毛蛤、毛蚬子。

　　以宁波出产的“奉化摇蚶”最为出名。

　　宁波当地人在食用蚶子时，取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名“摇蚶”。

　　拌毛蚶袁枚在《随园食单》中，也记载了毛蚶的几种吃法：“蚶有三吃法：用热水喷之半熟，去盖、加酒、秋油醉之。或用鸡汤滚熟，去盖入汤。或全去其盖作羹亦可，但宜速起，迟则肉枯。”。

　　不过，半熟的毛蚶曾在1988年的上海引发过令人记忆犹新的甲肝大爆发。

　　由于毛蚶产地环境污染，使得毛蚶带上了菌痢，继而出现甲型肝炎病毒，最终导致上海短短两个月内，到处恐慌，板蓝根脱销，不敢摸楼梯扶手……超过31万人感染甲肝，其中31人死亡。

　　直至今天，在上海的《禁止生产经营食品品种的公告》中，毛蚶的名字赫然在列，全年禁售。

　　血蚶泥蚶，俗称血蚶，南方更为常见。生腌或是白灼都是常见的吃法，在闽南，血蚶也是除夕年夜饭上必不可少的美食之一。

　　图/《老广的味道》汪曾祺在到访福建时，也曾吃过血蚶并写道：“我吃泥蚶，正是不加任何佐料，剥开壳就进嘴的。我吃菜不多，每样只是夹几块尝尝味道，吃泥蚶则胃口大开，一大盘泥蚶叫我一个人吃了一小半，面前蚶壳堆成一座小丘，意犹未尽。

　　吃泥蚶，饮热黄酒，人生难得。举杯敬谢主人，曰：‘这才叫海味。’”。

　　除了中国人，韩国人也极爱泥蚶。

　　韩剧《请回答1988》里，德善的爸爸最喜欢吃老婆做的泥蚶，他曾说过自己可以不吃肉，但每天都要吃李一花做的泥蚶，后来在德善家还清债务后，李一花做了满满一大盘摆在桌上。

　　韩国的吃播们，也经常会吃凉拌泥蚶、泥蚶拌饭等等。

　　魁蚶魁蚶，也叫血贝，**人叫它赤贝。相比于毛蚶和血蚶，赤贝的个头比较大，主要生长于黄海、渤海一带。

　　在**，赤贝常会用来做刺身或者寿司。赤贝刺身的精髓在于它肥厚的贝足，将它片成薄片后，即入冰箱冷藏五分钟左右，配以调制的辣根上桌，颜色黄中透红，极为赏心悦目。

　　赤贝刺身不过传统中餐还是习惯做熟，爆、炒、熘、拌都可以，只不过对掌灶者火候的要求很高，稍一过火，就咬不动了。

　　这三种蚶相对也比较容易分辨，赤贝的个头比较大，毛蚶和血蚶最大的区别就是肉和汁的颜色了。

　　蛏子，中国南北方沿海都有分布，一年四季基本也都可以吃到。

　　清代的《宁海县志》记载：“蛏、蚌属，以田种之谓蛏田，形狭而长如指，一名西施舌，言其美也。

　　我们平常所吃的蛏子可以笼统的分为短粗圆的“螠蛏”和细长直的“竹蛏”。

　　螠蛏螠蛏的肉质肥嫩，可以清蒸也可以爆炒。

　　在浙江、福建一带，有一种做法叫“倒插蛏”，就是将蛏子紧挨着**碗中，在上边撒一层咸菜和姜丝，然后蒸10分钟，撒上葱花便可出锅。

　　盐焗蛏子盐焗蛏子也是常见的做法，将蛏子用调味料稍微腌制，沥干水分，把粗盐混合香料炒热，最后将蛏子摆到粗盐上，利用盐的温度，将蛏子焗熟。

　　而我们平时吃到的竹蛏一般有两种，大竹蛏和长竹蛏。特点都在名字里，大竹蛏就是“大”，长竹蛏就是“长”。

　　长竹蛏竹蛏最大的特点除了长以外，就是外壳薄，外壳很容易掰断，所有有很多人吃长竹蛏的时候是吸着吃的。

　　而做竹蛏，清蒸或是酱油水就足够将鲜味激发出来了。

　　其实，各种小贝类海鲜，在烹饪上，都没有太复杂的套路，无需太多的佐料和技巧，简单的烹饪就能得来极致的味道。

精选问答：

　　1、溪贝是什么贝？

　　小溪里的贝壳叫河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，

　　蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头。河蚬是底栖鱼类、禽类的天然饵料。壳粉可作石灰的原料。

　　#小溪里的小贝壳叫善贝。叫蛤蜊。

　　有小扇贝波罗牛子还有蜗牛

　　2、河蚌是淡菜吗？

　　河蚌不是淡菜。河蚌是淡水贝类，主要在淡水河流，鱼塘这些地方生长。淡菜不是菜，是用海里贻贝（很多地方也叫青口）的肉加工而成的。海边渔民传统淡菜的加工方也法也比较简单，选肥美新鲜的贻贝，用开水烫熟，也可放在开水中煮，但不能太久，久肉就老了。挖出肉，放在太阳底下晒干，天气好的话，一般几天就可以。现在工厂批量制作的都是烤干的。淡菜煲猪骨汤非常美味！