红曲红添加剂使用范围

　　这篇农资文章会给农友们剖析一下“红曲红添加剂使用范围”的内容进行仔细解释，但愿对各位农友们有点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　红曲红添加剂的使用范围一般包括调制牛**、风味发酵牛**、调制炼乳、冷冻饮料、果酱、腌蔬菜、蔬菜泥或蔬菜酱（番茄酱除外）、腐乳、熟坚果和种子（仅油炸坚果和种子）、糖果、装饰糖果或顶部装饰和甜汁、方便米粉制品、食品馅料、蛋糕、饼干等食品。

精选问答：

　　1、红曲粉的用法与用量？

　　红曲粉可以用于食品加工中的颜色和防腐剂。用量的具体大小需要根据不同的产品和需求来定。一般来说，其在加工中的使用量应该根据《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》中的规定来控制。在使用过程中，应根据具体的产品特性和工艺流程来确定是否需要控制用量。 必须注意与其他添加剂的搭配使用，确保产品的安全性和稳定性。

　　2、冰冻的火腿肠可以加红曲红嘛？

　　不加。

　　常用的色素有红曲红素、胭脂红素。除此之外，还有就是亚硝酸钠的功劳，亚硝酸钠是防腐剂，顾名思义就是防腐、延长保存期的，它还有个功效就是护色，使食物颜色稳定。

　　虽然像红曲红、胭脂红、亚硝酸钠等添加剂是在国家允许的添加剂范围内的，合格产品的添加量也不会出现问题。 如果碰到颜色异常鲜艳的烤肠，就要考虑到有可能是因为色素添加过量的原因。