黄秋葵什么时候传入中国

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　　黄秋葵于20世纪初从印度传入中国。黄秋葵天生喜欢温暖的气候。

　　它起源于印度，广泛种植在热带和**带地区。中国引进后，湖南、湖北、广东等省也大面积栽培。

好文探索：诗经中的葵，唐诗里的秋葵，是现在我们吃的秋葵吗？

　　古诗五则溯源秋葵：炊稻烹秋葵，绿英滑且肥。

　　秋葵现在是时令的秋菜，果实像辣椒一样的模样，当你以为会像辣椒一样辣时，烹煮之后，入口却是另外一种绵滑，清甜。

　　很多人以为这是外国的品种，因为唐宋之后，蔬菜的品种多了起来，秋葵就在饮食蔬菜中边缘化了。

　　但是在唐宋之前，追溯先秦，葵是重要而家常的蔬菜。

　　古代的秋天，以农历七月为开始，此时正是白天骄阳似火的伏暑，很多草本都萎靡，但是秋葵却有独特的生命力，在早晚间一点露水和浇灌里，就酝酿生机蓬勃生长。

　　新鲜的葵菜要在露水干时的早上采摘。

　　略微带着点早秋露水的葵叶，在太阳里舒展，此时是最佳采摘时间。它性寒滑爽，可以解体内一定的暑热。

　　葵虽然属于秋天的草本，并非大树，但是它的叶子和花都有趋光性。向日葵并不是现在人看到的可以结葵花籽的品种，实在是一种中国古老的草本，黄花，单瓣，别有一种田园之美。

　　在古代，葵菜是五菜之首，因为常见，好打理，是人们主要的日常蔬菜。

　　岁暮商猋飞。”魏晋陆机《园葵诗》节录。

　　陆机时代，葵种在菜园里，在早秋的露水中，蓬勃新鲜，秋葵的生长和食用一直可以持续到初冬，这是解决菜篮子的重要蔬菜。

　　当一种蔬菜成为日常必须，也就会对它生出一种亲厚感。

　　毕竟，有葵菜吃，又是新鲜的，在少蔬菜的季节，选择项并不多时，自然突出了它的鲜美。

　　陶渊明总不能拿菊花当饭吃吧，野菊固然芬芳，正是出于野外，它的药用养生价值是大于食用价值的，而葵菜入口好，滑爽，无特殊的芬芳，只有一点蔬菜本身的清甜，伴着米饭吃，地久天长的满足感，所以陶渊明说，“好味止园葵，大欢止稚子。”。

　　当然这是清贫之家生活中的乐趣，因为食无肉，但是幸好，园有葵。

　　所以魏晋时代的人，多种植葵菜，在多战乱不安稳的年代，人们依赖土地和所能辨别的蔬菜延续生命，传递文明。

　　葵菜在隋唐之后，就很少出现在诗里，并不是因为消失了，而是社会进步，农业文明有了更大的提升，且进入相对太平安稳期，南北大融合之后是农业的大交流。

　　对于爱尝试新鲜品种的中国人，只要是脚步能走到的地方，就将优良的蔬菜种子带到哪里，更何况交通发达，物流比从前方便，人们可以在秋天吃到更多的蔬菜。

　　那么作为诗人，往往是社会的中上层人，且流动性大，诗作中往往出现的食材，都很别致有特点，比如秋天的鸡头米，莲藕，莼菜，葵菜就很少入诗了。

　　盘餐老夫食，分减及溪鱼。”唐朝杜甫《秋野五首》其一。

　　杜甫真是不幸，在长安漂了十多年，44多岁才谋取了一个小的看管军需仓库的职位，薪水微薄。

　　如果苦上两年，也许日子就好过点，结果安史之乱爆发。饿死了儿子的他决定报效国家，逆行去投奔唐肃宗，好容易遇到唐肃宗，干不上几个月，就把他贬去华州。

　　而安史之乱的动荡已经波及数省，他逃难一样终于走到了四川。

　　虽然杜甫前半生至少有二十多年是过着优裕的生活的，但现在也不得不为生存努力。

　　在四川草堂亲自开荒种地，种植枣树葵菜，来保障自己的家人的生存。饶是他努力，依然面临着饥饿。

　　葵菜出现在这里，应该是唐朝农村的一种常见蔬菜。只是杜甫得亲自料理。

　　我觉得他的悲哀在于，他和白居易还不一样，白居易是真正小时候和农民一样接触过土地的，而杜甫是中年之后，为了生存，学习着园艺。杜甫的少年和青年是在骑马远游中度过的。

　　也正是因为如此，杜甫晚年的田园诗，有一种别样的磨砺感和真实感。

　　勿学常人意，其间分是非。

　　”唐朝白居易《烹葵》。

　　白居易比杜甫晚，安史之乱没有经历过。他从小在农村长大，个性敏感低调。

　　如果不是他的母亲努力忽悠他上进，我觉得很有可能他十几岁就娶了邻居家的村姑，找个教书的职业，实在不行，就老婆孩子热炕头的当农民。

　　所以他考中进士，当了朝官之后，也没想过贪。

　　就刚刚做官的那点薪水，连皇帝都知道他穷，变着法子，赏点这赏点那，给他填填家里因为母亲总生病的经济窟窿。

　　不过因为他太耿直，最终把皇帝得罪了，贬谪到九江当司马，先是苦闷了一年，因为简直是从天上摔下来，还好，他有贫贱安分的底色，转弯也快。

　　昨天睡得早，没有吃晚饭，起来就饿了，家里什么都没有，只有点稻米和秋葵。

　　因为饿，这发黄的稻米也觉得香软，这葵菜嫩绿滑口。

　　我感觉吃了一点就饱了，然后就思考人生。

　　从前被幸运眷顾，现在贫穷落魄，反正也冻不死，从前也好像没什么钱。

　　我现在有吃的，有穿的，想一想什么是荣华什么又是衰落呢。

　　我好像也没有那么不堪吧。我自己不要和平常人一样太看重荣辱，要辨清人生的是非。

　　我反正佩服白居易，低谷也能真心写出三好学生的作文。

　　葵菜在唐朝根本不算高贵菜品，能够吃出葵菜的美，在于他没有忘记土地，农民，和自己的来路。

　　宋朝简直很少吃葵菜，因为宋朝的农业非常繁荣，以至于花卉产业都蓬勃向上。

　　葵菜很少食用，却用来作观赏用的葵花。

　　唐朝有朝代的高贵色系，是红紫，宋朝自从赵匡胤黄袍加身当了皇帝，**成为主流高贵色系。

　　牡丹以**最美，雅称姚黄，梅花发展了新品种腊梅，衣裳，宫廷黄不能穿，鹅黄杏黄总是一种贵气娇美，那么葵花就成了观赏花卉，种植在庭院里，当篱笆，当风景草本。

　　一日复一日，看看众花上。”吴子良《葵花》。

　　这是我随意挑的一首小诗，写出了葵花向日那种清丽。

　　葵花给宋朝人带来吉利向上的感觉。

　　比如秋天风露多，但只有**的葵花那是节节高。

　　看着它就长得高高大大，仿佛秋花的王者，高高在上。

　　这里的葵花是秋蜀葵，花朵淡雅，大气清丽，有人喜欢那种隐约宫廷的**，有人附会是黄衣裳的仙子道姑。

　　明朝李时珍在《本草纲目》里写秋葵。

　　“葵菜古人种为常食，今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种。

　　“其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如榆荚仁。

　　四、五月种者可留子。六、七月种者为秋葵。

　　“其菜易生，郊野甚多，不拘肥瘠地皆有之。为百菜之主，备四时之馔。

　　本丰而耐旱，味甘而无毒。可防荒俭，可以菹腊，其枯可为榜簇，根子亦无种者。

　　其中花紫**，叫作鸭脚葵的，果实如指头大，皮薄，里面的种子，非常地轻，如同榆荚子。这就是我们现在吃的秋葵果实的前身。

　　秋葵一直存在在中国的土地上，诗经中的葵，唐诗里的秋葵，从先秦到现在。

　　只是当代农业的培植，转向了培育果实的鲜美。

　　吃秋葵时，别忘了，它本来就是中国人最古老的蔬菜之一哦。

精选问答：

　　1、中秋节蔬菜推荐语？

　　1.黄秋葵：黄秋葵开的是**的花朵，果实有点像辣椒，在中国被称为“洋辣椒”，可加工为花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。新鲜的嫩秋葵可生吃，口感不错，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。，除此之外，它还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。

　　2.菜花：菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。腊肉、香菇、鸭肉、番茄和鸡蛋等都能和菜花搭配炒成一道道农家小菜。

　　3.莴笋：莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

　　4.生菜：生菜在大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。爱好美食的人们将生菜和各类食材搭配制成一道道美味的菜肴，像是蚝油生菜、腐乳生菜、生菜丝鸡蛋炒饭、生菜炒虾仁等等，无一不鲜嫩美味，引人口水直下。

　　5.藕：藕是东方蔬菜之王，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用的餐菜之一。北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜，南方一般叫藕，果蔬兼用。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料，如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。

　　2、秋葵传入中原时间？

　　秋葵原产于非洲，20世纪初引入中国。

　　秋葵，还叫黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”，在南方这种食物更常见。可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，种子能榨油。

　　秋葵的价值：

　　1、助消化，护肠胃

　　黄秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2、降血脂

　　黄秋葵的黏性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防**病。

　　3、耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　4、保护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治**。

　　5、防肠癌

　　黄秋葵的黏性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　6、补钙

　　黄秋葵不仅含钙量与鲜**相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛**1倍，故是理想的钙源。

　　7、减肥

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖**病。

　　8、补肾

　　黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

　　9、去疲劳

　　对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果