竹叶青属于什么茶

竹叶青是一种绿茶，属于中国传统的名茶之一。它产于中国福建省的武夷山地区，是武夷岩茶中的一种。

竹叶青的制作工艺独特，采用炒青的方法制作而成。采摘新鲜嫩芽，经过筛选、摊放、烘干等工序。然后，将摊放好的茶叶放入炒锅中进行炒青。炒青的目的是通过高温短时间的处理，使茶叶中的酶活性降低，停止茶叶内部的发酵过程，保持茶叶的绿色和清香。经过干燥和筛分等环节，竹叶青的制作完成。

竹叶青的外形特点是条索紧结，形似竹叶，故得名竹叶青。茶叶的颜色呈现深绿色，叶片上有明显的白毫。茶汤清亮澄黄，香气清新高雅，口感醇厚甘甜，回味悠长。竹叶青的茶性温和，适合各个年龄段的人群饮用。

竹叶青有许多的功效和益处。它富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高人体的免疫力。竹叶青具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒素，净化***。它还有降压、降脂、抗氧化等功效，有助于预防心血管疾病和抗衰老。

在饮用竹叶青时，可以选择用瓷制的紫砂壶或玻璃杯来冲泡。冲泡的水温应控制在80-90摄氏度之间，水量可以根据个人口感进行调整。将适量的竹叶青放入壶中或杯中，然后用热水冲泡，浸泡时间控制在1-2分钟。倒入茶汤，品味竹叶青的香气和味道。同时，竹叶青可以冷泡，冷泡的时间可以延长到2-3小时，茶汤会更加清凉爽口。

竹叶青是一种独特的绿茶，具有清香高雅、口感醇厚的特点。它不仅具有丰富的营养成分，还有许多的功效和益处。饮用竹叶青可以帮助改善身体健康，提高免疫力。如果你对茶叶感兴趣，不妨尝试一下竹叶青，体验其独特的魅力。

相关问答拓展:

1、名称不同

　　竹叶青：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。因“竹叶青”被独享，整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹叶青外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。

　　雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。武夷名丛的雀舌是大红袍第一株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。

　　2、原料来源不同

　　竹叶青：国家农业产业化重点龙头企业，民企，唯一拥有两个中国驰名商标的茶企。企业定点茶园和辐射无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨以上。

　　雀舌：产地不同，茶青来源不同。比如，巴山雀舌产于我国富硒城万源，湄潭翠芽产于遵义的湄潭县，宁强雀舌产于陕西宁强县......等等。

　　3、品质特点不同

　　竹叶青：竹叶青扁平滑两头尖细，高山竹叶青颜色偏黄，竹叶青清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹叶青绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。

　　雀舌：不同的产地各具特色。只是别把雀舌当竹叶青和峨眉雪芽买了就行，别花了冤枉钱。

竹叶青是绿茶，产于四川省峨眉山。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。100斤的竹叶青是100斤。

竹叶青其实是高山茶，产地是四川峨眉。海拔在800-1500米左右。高山茶的特点就是芽头肥壮，香气馥郁，却不全是浓香。高山茶比平地茶氨基酸含量更丰富，所以干茶更嫩，茶汤喝起来更鲜爽。具体来说的话，竹叶青的这种香气是嫩栗香型。

栗香是板栗的甜香，这是一种熟香，火工再过一点就是焦糖香了。板栗的甜香跟普通的甜香不同，它在普通的甜香上又有浓度，这来自于竹叶青饱满的芽头。但是竹叶青是纯芽头茶，所以不全是一种浓郁的甜香。因为芽头在专业术语里叫嫩香，用芽头做茶本身就有嫩香在里面。

喝过很多不同香气的茶，有嫩香，也有栗香，但就是没有嫩栗香。因为栗香是一种有浓郁度的熟香，需在高温中熟化提香；而嫩香，是春茶芽头自身所散发的鲜嫩香气，恰恰会在高温中流失，故而这嫩栗香，并不是通用词，它对工艺要求极高，温度、时间、水分各种参数和变量必须恰到好处，才能兼具成熟度与新鲜度。嫩栗香是竹叶青特有的香气，只要喝过几次，就会对这个味道记得很深刻。

有三种，青色，青绿色，黄绿色

竹叶青既是茶叶，也是一种动物。竹叶青属于峨眉高山绿茶，外观比较扁平且匀称，表面光滑，颜色呈嫩绿色，非常有光泽，香气浓郁，口感较好，一般在清明节左右采摘，不能使用沸水冲泡；竹叶青是蛇，又叫青竹蛇，身体颜色呈翠绿色，眼睛呈***，尾部呈焦红色，颈部细长，喜欢栖息在菜地和山林中。

不同

雀舌和竹叶青在外表上有一定的相似,但是它们之间是不同的,比如说雀舌,它的茶行口是分叉的,泡出来的形状像雀鸟嘴吐出的舌头的模样,所以说又叫做雀舌,茶的味道比较香醇,而竹叶茶主要来自峨眉竹叶青，它的两头比较细，泡好的竹叶青茶挺直秀丽，根根直立，非常的好看，有很好的保健身体的作用。