萝卜糠心是什么原因

　　这篇农资知识会给广大农资人说明“萝卜糠心是什么原因”的内容进行解释，期望对农资人们有少许帮助，欢迎收藏本站！

　　萝卜糠心的原因有：萝卜皮在收集、储存和运输过程中破裂，增强呼吸，营养消耗过多，萝卜糠心。储存环境温度过高，超过3℃萝卜糠心易发芽生长。储存环境过于干燥，萝卜脱水使组织变软，最终导致萝卜糠心。

好文探索：萝卜糠心严重影响品质？找对糠心原因，积极预防很重要

　　萝卜糠心现象，农民朋友们也习惯称它为空心。其实呢，糠心是萝卜生长过程中常见的自然现象，在生长期、贮存期都有可能发生。

　　萝卜糠心不仅会使肉质根重量严重减轻，还会导致淀粉、糖分、维生素含量减少，影响萝卜品质。所以，了解萝卜糠心原因、及早预防很关键。

　　萝卜糠心现象主要发生在肉质根形成的中后期以及贮藏期，是木质部的部分薄壁细胞因为水分、营养物质运输困难所引起的，典型表现为组织衰老、内含物减少，刚开始出现气泡，同时还会产生细胞间隙，最终形成糠心的状态。咱们想要避免萝卜糠心，首先要了解糠心原因，有针对性地采取措施进行预防。

　　（1）土质因素：种过萝卜的人都会发现，栽培在轻沙土上的萝卜会比在半泥沙土壤中栽培的萝卜早出现糠心。肥沃疏松的壤土，出现糠心时间较晚。另外呢，土质粘重不易糠心，土质疏松较容易出现糠心。

　　（2）施肥因素：当氮肥施用过多时，尤其到了肉质根生长后期，如果施氮过多，萝卜地上部过度生长，肉质根会迅速膨大，而营养物质不能快速**，就会引起肉质根的糠心。除了偏施氮肥，基肥、追肥不均匀或者是追肥过晚，都会导致叶片生长停止，植株出现早衰，也有较大机会出现糠心。

　　（3）种植密度：如果萝卜栽植的株行距过大、土壤肥力充足，肉质根生长速度快，就容易出现糠心。而当株行距较小，达到合理密植要求时，萝卜糠心出现较少。

　　（4）土壤湿度：如果土壤一直很湿润，肉质根中的可溶性固形物减少，当地上部分生长旺盛时，萝卜糠心现象就会加重。除此之外，土壤水分**不均匀，肉质根部分细胞会缺水饥饿而引起衰老，进而出现糠心。

　　（1）品种选择：为了避免糠心，最简单有效的方式就是选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的萝卜品种。

　　（2）适期播种：我们一定要根据种植地的实际气候条件，确定最佳播种适期，保证肉质根膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。

　　（3）均衡灌水：对萝卜均匀供水，特别是要防止前期土壤湿润而后期土壤干旱的现象，推荐采用天旱浇透、阴天浇匀的浇水原则。到了萝卜的生长中后期，需水量增大，我们就要充分供水，但单次浇水量不能过多，防止地上部分发生徒长。

　　有经验的农户总结了一套浇水法则，那就是地不干不浇、地发白立刻浇。

　　（4）药剂防止：我们可以利用萘乙酸防止萝卜糠心，在萝卜播种后的25-30天、35-40天，各喷施1次萘乙酸溶液，用于防生长期糠心。

　　到了最终收获前的10天，再喷施1次，可有效控制贮藏早期的糠心。

　　（5）适时收获，在最终收获前一周，我们就要停止浇水，即便是浇水，也要少量。

　　萝卜适时采收的标准为：肉质根充分膨大，肉质根基部已经圆润饱满。在采收以后，我们务必及时削去根顶部，使之不能抽薹，也能有效避免贮藏期抽薹糠心。

精选问答：

　　1、青红萝卜糠心了怎么处理？

　　一、萝卜糠心形成的时期

　　一般来说，萝卜肉质根迅速膨胀的时期通常是糠开始形成的时期。 如果种植者想减少萝卜糠心，他们必须在萝卜膨大期防止萝卜糠心。

　　二、萝卜糠心形成的原因

　　萝卜肉质根凹陷的原因很多，主要与品种、水肥管理等因素有关。

　　萝卜品种

　　农民应该觉得有些萝卜品种的糠心少，有些品种的糠心多。人们普遍认为，肉质致密的小品种不易破碎，如潍坊绿萝卜，而肉质疏松的大品种容易破碎，如大白萝卜。对于肉质根来说，有许多谷壳和生长得太快，但是肉质根生长得很慢，而且在地上和地下，谷壳和生长得更均匀。

　　水肥管理

　　萝卜糠心的主要原因是萝卜肉质根处于快速膨胀阶段，萝卜叶片的光合作用产物不能及时供应给肉质根。特别是当氮肥过多时，萝卜会茁壮成长，导致营养生长比生殖生长更强，糠心的比例也会很高。特别是当磷和钾肥不足，硼和钙缺乏时，糠心的问题会更加严重。

　　土壤含水量

　　萝卜糠心和土壤水分也直接相关。人们普遍认为，在萝卜肉质根膨大期间，土壤相对干燥，肉质根的一些细胞由于缺水而老化，容易产生糠心。农民朋友都知道这一点，所以种植萝卜，萝卜膨大期千万不能干旱。

　　了解萝卜糠心的主要原因，虽然萝卜糠心是普遍现象，但只有有效的措施才能降低萝卜糠心的比例。除了选择合适的品种和合理的水肥管理之外，农民朋友今年不妨试试。

　　合理施肥

　　萝卜整个生长期对氮、磷和钾的需求最大，但是微量元素如硼、钙等也是必不可少的。萝卜进入膨大期后，应多施钾肥，以促进直根的发育，改善运输组织的运输功能。减少氮肥的施用，以防止叶丛过度生长并抑制生殖生长。

　　同样，种植者可以在种植前使用2 - 3公斤硼砂和10公斤过磷酸钙补充土壤中的硼和钙元素，之后可以使用磷酸二氢钾和硼肥加钙氨基酸补充硼和钙微量元素。

　　另一个是通过植物生长调节剂减少萝卜糠心。

　　萘乙酸钠是一种广谱高效的植物生长调节剂，在预防和治疗萝卜糠心问题方面非常有效。具体的方法是在萝卜播种后的莲座期和肉质根膨大期喷洒浓度为8 mg / kg的萘乙酸，这可以防止萝卜长时间地脱皮。同时，在萝卜收获前15天左右再次喷洒可以控制萝卜贮藏期间的糠心，有效延长萝卜贮藏时间。

　　2、萝卜糠心能做萝卜干吗？

　　萝卜糠心了，就不能做萝卜干了。秋冬季正是青萝卜的上市季节，把青萝卜切成片晾干后就成萝卜干，用萝卜干腌制小咸菜非常好吃。但是必须用新鲜脆嫩的嫩萝卜才行。青萝卜一但老了，萝卜里面就糠心，如果用糠心的老萝卜晒干腌制小咸菜，吃在嘴里没味道，而且很老吃不动。所以，青萝卜糠心了，就不能做萝卜干了。